湖北省長陽縣土家族風俗習慣

1、覽鄂西民俗知長陽土家在鄂西南有一條美麗的長江支流，名為清江。而在清江的下游則有一個富有民族特色與歷史的地域——長陽。“長陽歷史代遠年長。古代文獻的記載和考古發(fā)掘的文物，都雄辯地證明了從遠古到當代，人類在清江流域的活動從未停止過。舊石器時代中期，有距今18.5萬年的“長陽人”穴居洞中，茹毛飲血，生息繁衍。新石器時代晚期，又有巴人著名首領廩君披荊斬棘，開疆擴土，成為雄霸一方的部落聯(lián)盟首領?！弊鳛榘腿撕蟠?，亦是少數(shù)民族之一——土家族，生長于巴

2、人故里——湖北省宜昌市長陽縣土家族自治縣，談及名俗，亦如家珍一一細數(shù)。其一、長陽文化。歌舞?！伴L陽文化燦爛，素有“歌舞之鄉(xiāng)”之稱，長陽山歌、長陽南曲、巴山舞被譽為“長陽文化三件寶”，奇石、盆景、根藝被譽為“長陽文化產(chǎn)業(yè)三件寶”。長陽巴山舞曾獲全國廣場舞比賽“群星獎”金獎，大型土家婚俗歌舞劇《土里巴人》曾獲全國“五個一工程獎”。2006年，土家族“撒葉兒嗬”入選國家首屆非物質文化遺產(chǎn)保護項目，并在2007年十四屆全國廣場舞蹈比賽中榮膺群星

3、獎。長陽山歌、南曲、長陽薅草鑼鼓和都鎮(zhèn)灣故事入選省級第一批非物質文化遺產(chǎn)保護名錄。2008年，由我縣“農民兄弟”王愛民、王愛華與苗族姑娘組成的“土苗兄妹”組合在央視第13屆青年歌手大獎賽原生態(tài)唱法中榮獲金獎。作為少數(shù)民族自治縣，教育上十分注重少數(shù)民族文化的學習與傳承，了解巴人歷史，學習巴山舞。自小學至高中，課間操時間鍛煉內容除了國家廣播體操外更有民族舞蹈——巴山舞。于是，長陽人民無論老少，無一不會跳巴山舞，無一不知巴人文化者。長陽文化另

4、有一文化即茶藝文化：四道茶?！八牡啦杈哂歇毺氐挠饕?。一道茶——“罐罐茶”，用來招待日常來客。其制作方式：先將銅壺置于明火上，斟水加熱，另將小陶罐在微火邊翻烤，待發(fā)燙時放入茶葉半兩，不停顛簸烘烤，直至茶香時，入開水沖泡，兩分鐘后分敬客人。二道茶——雞蛋茶，是用來招待“嘎嘎客”的。也就是家中添小孩后，整“祝米酒”時才上雞蛋茶。其做法：將煮好的荷包蛋用碗分裝，每碗一個，再加白糖，放上一支竹筷子，喻意一生平安，健康成長。注：1、臘肉：可謂土家名

5、品，由于長陽冬季寒冷，農家人有過年烤柴火的習慣。也有蓄養(yǎng)肉豬冬季殺豬過年的習俗，為了更好地儲藏冬季的肉食，臘肉便應運而生。制作方法：冬季將豬肉用鹽腌制后置于柴火上方，煙熏至肉體發(fā)黑即可，肉體發(fā)黑程度可顯示煙熏是否烘入肉體，從而確保冬季的豬肉可以儲藏至夏季甚至更久?？诟校鹤涛洞己?，有煙熏的香味更有肉體老成的口感，與新鮮豬肉相比較如同新釀的米酒較之陳年的老酒，增加的不僅是時間給予的醇厚滋味更是日月烘烤的入體木香。2、蘿卜干：使用新鮮的白蘿卜