酒店籌建工作計(jì)劃

1、籌建期的工作計(jì)劃：籌建期的工作計(jì)劃：(一)開業(yè)前六個(gè)個(gè)月（營(yíng)運(yùn)）：1.建立酒店籌建小組；酒店總經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理、營(yíng)銷經(jīng)理理、餐飲部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部（會(huì)計(jì)、出納、采購(gòu)）2.制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖、招員計(jì)劃、崗位設(shè)計(jì)、人員配備，薪資計(jì)劃。3.制定財(cái)務(wù)制度。（工程）1土建完成，2精裝修開工。3宿舍4后勤工程動(dòng)工5消防空調(diào)水.電.氣管道完成6安裝窗7客房.餐飲大堂裝修8通信系統(tǒng)布線(二)開業(yè)前五個(gè)月：(運(yùn)營(yíng))1.制定員工招聘

2、計(jì)劃（本地和外地招員結(jié)合）2.確定員工的進(jìn)場(chǎng)時(shí)間3.開始市場(chǎng)調(diào)研并制定營(yíng)銷方案4.印制各種報(bào)表.單據(jù)。5.定制餐飲用具客房物品康樂(lè)設(shè)施等的采購(gòu)方案提交財(cái)務(wù)做好預(yù)算。(工程)1.完成宿舍2.工程.并訂購(gòu)架床.被子3.弱電系統(tǒng)安裝鍋爐安裝4.室外場(chǎng)地清理做綠化計(jì)劃.5.定制廚房設(shè)備設(shè)施（需2個(gè)月左右完成）(三)開業(yè)前四個(gè)月：(運(yùn)營(yíng))1.定制營(yíng)銷用品開始前期介入性營(yíng)銷2.制訂開業(yè)慶典方案3.制訂店內(nèi)店外裝飾采購(gòu)方案4餐廳會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng)5.檢查

3、酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況14、審查確定洗衣房的設(shè)計(jì)方案。(五)開業(yè)前二個(gè)月1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。2.制定部門的物品庫(kù)存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。4.制定客房部的安全管理制度。5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。7.制定制服管理制度。8.建立客房質(zhì)量檢查制度。9、制定遺失物品處理程序。10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。11、建立“VIP