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文檔簡介
1、食堂承包方案南昌市瀾悅酒店管理服務有限公司3一、餐飲企業(yè)文化理念（1）企業(yè)宗旨：專業(yè)管理、誠信經營、用心服務、追求卓越。（2）企業(yè)理念：“認真、時效、堅守承諾”是瀾悅的行動理念。（3）而“以質量求生存，以服務謀發(fā)展”是瀾悅的經營理念。（4）服務理念：微笑是取得顧客的第一贊揚，而誠信、親情是讓顧客滿意的最終結果。（5）團隊精神:個人無法滿足需求，而只有團隊攜手才可以贏得認可。（6）品質原則:員工滿意、上級滿意、追求持續(xù)經營。（7）管理原則
2、：統(tǒng)一指揮，分散管理，公平公正。（8）物流原則：統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、貨真價實。（9）用人原則：以人為本，唯才識用。二、經營承包方式1、貴單位提供經營場地、廚房場地、水、電，包括廚具、餐具、食品倉庫及我公司員工住宿等。燃料雙方恊商為準。2、不足的廚房設備設施由我公司提出申請，貴公司負責采購、添置。日后廚房設備正常的維修由本公司承擔。3、根據貴單位現(xiàn)形情況，我公司提出的承包方案，每天為員工提供三餐。①早餐以自由餐的形式進行，隨員工自由消費，
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