1農(nóng)業(yè)知識

1、《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識》題庫（選擇題16題，判斷題4題，問答題75題，共95題）一、選擇題1.超級稻是指：（A）A.產(chǎn)量特別高的水稻B.米質(zhì)特別好的水稻C.抗性特別好的水稻2.下列作物中，哪個不是我國主要糧食作物？（C）A.玉米B.大豆C.高粱3.廣東最大的糧食作物是：（A）A.水稻B.玉米C.馬鈴薯4.“綠色革命”發(fā)生在上世紀（B）A.30年代B.50年代C.70年代5.水稻占廣東糧食作物播種面積的（C）A.60%B.70%C.80%6.

2、在有機食品生產(chǎn)過程中，是否可以使用化肥？（A）A.不可以B.可以C.無所謂7根據(jù)我國的有關(guān)行業(yè)分類標準《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》（GBT47542002），畜牧業(yè)包括牲畜的飼養(yǎng)、豬的飼養(yǎng)、家禽的飼養(yǎng)、狩獵和捕捉動物、其他畜牧業(yè)，其中牲畜包括以下哪類動物：（A）A.牛的飼養(yǎng)B.豬的飼養(yǎng)C.雞的飼養(yǎng)D.狗的飼養(yǎng)10.根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，以下哪一種藥物是國家明文禁止添加的違禁藥物，不能作為飼料2確）2.我省糧食加工優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)主要集中在大米加工、米面制品

3、及烘焙食品加工三大領(lǐng)域。（正確）3.超微粉碎技術(shù)。利用機械或流體動力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎，從而將3毫米以上的物料顆粒粉碎至1025微米的超微細粉末。（正確）4.果蔬加工的冷加工技術(shù)包括：高壓、脈沖電場、超聲波、紫外線、以及臭氧技術(shù)等。（正確）5.冷凍食品的最終質(zhì)量的好壞不僅取決于冷凍技術(shù)而且取決于解凍技術(shù)。（正確）三、問答題1.什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？答案：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以保障農(nóng)產(chǎn)品供給，增加農(nóng)民收入，促進可持續(xù)發(fā)展為目標，以提高勞動生

4、產(chǎn)率，資源產(chǎn)出率和商品率為途徑，以現(xiàn)代科技和裝備為支撐，在家庭經(jīng)營基礎(chǔ)上，在市場機制與政府調(diào)控的綜合作用下，農(nóng)工貿(mào)緊密銜接，產(chǎn)加銷融為一體，多元化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和多功能的產(chǎn)業(yè)體系。2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是否是單一產(chǎn)業(yè)？答案：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不再是單一產(chǎn)業(yè)的概念，而是包括產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后等各階段緊密相關(guān)的產(chǎn)業(yè)體系。3.從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵和本質(zhì)來看，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有哪些主要特征？答案：第一，具備較高的綜合生產(chǎn)率，包括較高的土地產(chǎn)出率和勞動生產(chǎn)率。第二，農(nóng)業(yè)成為可持續(xù)發(fā)

5、展產(chǎn)業(yè)。第三，農(nóng)業(yè)成為高度商業(yè)化的產(chǎn)業(yè)。第四，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)條件的現(xiàn)代化。第五，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的現(xiàn)代化。第六，實現(xiàn)管理方式的現(xiàn)代化。第七，實現(xiàn)農(nóng)民素質(zhì)的現(xiàn)代化。第八，實現(xiàn)生產(chǎn)的規(guī)?；?、專業(yè)化、區(qū)域化。第九，建立與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相適應(yīng)的政府宏觀調(diào)控機制。4.從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特征看來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有著哪些差異？答案：一是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵更為豐富。二是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)。三是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有多種功能和多樣形式。四是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以市場為導向。五