“面包+牛奶”當(dāng)早餐,怎么選最健康？

1、“面包面包牛奶牛奶”當(dāng)早餐，怎么選最健康？當(dāng)早餐，怎么選最健康？當(dāng)你習(xí)慣用當(dāng)你習(xí)慣用“牛奶牛奶面包面包”做早餐時(shí)，為了為你的早餐更做早餐時(shí)，為了為你的早餐更健康，建議選擇脂肪含量高的巴氏鮮奶健康，建議選擇脂肪含量高的巴氏鮮奶色彩不均與分布的全色彩不均與分布的全麥面包。麥面包。為什么？因?yàn)轷r肉包是由面粉做的，屬于谷類，而因?yàn)楹诙故歉叩鞍资澄?，綠豆或紅豆屬于淀粉類豆子，也屬于谷物，根據(jù)早餐需要多重營(yíng)養(yǎng)搭配原則，最好選擇黑豆來做豆?jié){。這下大家

2、明白怎么選擇更健康的早餐了嗎？疑問一：喝鮮牛奶會(huì)長(zhǎng)胖或血糖上升嗎？有網(wǎng)友問，喝牛奶會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖呢？鮮牛奶這么甜，而且很好喝，會(huì)不會(huì)像果汁飲料、可樂那樣長(zhǎng)胖呢？尤其是血糖高的朋友，更加擔(dān)心這個(gè)問題。翻來覆去看牛奶的包裝盒營(yíng)養(yǎng)成分表，也沒標(biāo)明含糖量，這是怎么回事呢？我們就這個(gè)問題咨詢了廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王丁棉老師，王會(huì)長(zhǎng)指出，鮮牛奶和酸奶、乳酸飲料不同，是不加蔗糖、白砂糖、果糖的，所以未標(biāo)明糖分的含量，喝牛奶的甜味是因乳糖引起，乳糖比蔗糖、白

3、砂糖難以引起血糖上升，所以喝等量鮮牛奶不會(huì)像和果汁、可樂雪碧那樣長(zhǎng)胖，也不會(huì)引起血糖的飆升。對(duì)上班族、上學(xué)族而言，除了“豆?jié){雞蛋”，“面包牛奶”做早餐估計(jì)更為方便。那怎么選最健康呢？疑問二：牛奶選新鮮奶要看蛋白質(zhì)和脂肪含量喝牛奶，只要不是乳糖不耐受（即喝牛奶就拉肚子），最好選擇巴氏鮮奶。就是選那種保質(zhì)期只有幾天，需要在冰箱保存的牛奶，而非保質(zhì)期超過半年的，可在室溫保存的常溫奶。對(duì)于各種品牌的巴氏奶，如何選擇呢？可以通過把各種巴氏奶1.時(shí)

4、間注意時(shí)間要最佳：醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。2.早餐喝水水對(duì)生命的重要性早餐前應(yīng)先喝水，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升溫開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分

5、，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。3.熱量供給要適當(dāng)早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30%左右。其中對(duì)在中、晚餐中可能供給不足的營(yíng)養(yǎng)，如能量、維生素B1等，早餐應(yīng)適量增加。且做到粗細(xì)搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。4.烹調(diào)制作要講究既要考慮個(gè)性生理特點(diǎn)，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱豆?jié){、熱牛奶、熱咖啡和熱茶，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰果汁等，油炸

6、食品要少吃。5.酸堿食物要搭配適當(dāng)不少人早餐習(xí)慣只吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)，常可出現(xiàn)缺鈣癥。因此，若能吃點(diǎn)含堿性物質(zhì)的蔬菜、水果，就能達(dá)到膳食酸堿平衡及營(yíng)養(yǎng)素的平衡。以清淡、營(yíng)養(yǎng)均衡、能量不要過高、水分充足為主要原則，進(jìn)行合理的早餐膳食搭配即可。中國(guó)各地對(duì)早餐的叫法“過早”是湖北人“吃早飯”的意思；“吃天光”則