保育員業(yè)務學習活動方案

1、保育員業(yè)務學習活動方案保育員業(yè)務學習活動方案活動主題：活動主題：專題研討“如何組織幼兒進餐”活動目標：活動目標：1知道用餐活動的基本流程，保育員明確用餐環(huán)節(jié)每個步驟的注意事項。2關注幼兒的身心健康，增強自己的角色意識?；顒舆^程：活動過程：一、一、專題研討專題研討《如何組織幼兒進餐如何組織幼兒進餐》。誰知道聰明的大腦和健康的身體是怎么來的呢？當然是吃出來的。對于幼兒園的孩子來說用餐時非常重要的一個環(huán)節(jié)。進餐為幼兒的身體提供了充足的營養(yǎng)使幼

2、兒生活學習的物質前提。那么加強幼兒園進餐環(huán)節(jié)的組織和指導，對促進幼兒身體和心理健康的發(fā)展有不可替代的作用。那么，作為保育員，如何組織好這一環(huán)節(jié)呢？幼兒園的進餐活動包括進餐前心理準備、餐前盥洗；進餐中幼兒技能的掌握、習慣的養(yǎng)成；進餐后的整理、盥洗等。（一）進餐前保育員和教師穿好配餐服、帶好配餐帽，洗干凈雙手。營造寬松的進餐氛圍，安撫幼兒情緒，為愉快進餐做好心理準備。餐前15分鐘做好桌面消毒。（觀摩實操）幫助幼兒做好餐前如廁、洗手活動。指導

3、幼兒將餐具擺放好。（小班幫助他們擺放好，中大班可以用讓小組長取等方式）用形象的語言介紹飯菜營養(yǎng)。這個是教師要做的，介紹一下菜名和營養(yǎng)價值，增加孩子的食欲。注意夏季散熱、冬季保溫，保證幼兒食物溫度適中。取來的飯菜放在安全處，避免發(fā)生燙傷。保育員拿過來的一些菜、湯、碗等物品不可直接放在地上。（二）進餐中盛菜、飯時動作要輕，能根據(jù)幼兒的盡食量為幼兒盛菜和飯，少盛勤添。小班，盡量不要讓孩子走動去添飯，中大班可以鼓勵幼兒自己取添得飯，提醒幼兒端平

4、慢走，輕拿輕放。對挑食、偏食、暴食的個別幼兒給予指導和幫助。鼓勵幼兒身體不適時主動告訴老師和保育員，根據(jù)情況及時調整幼兒的用餐量。指導幼兒吃帶殼類食物、魚類等方法。指導幼兒正確使用勺子、筷子。養(yǎng)成細嚼慢咽，吃飯安靜的習慣。幫助肥胖兒適當控制進食量，調整食物結構?？梢韵冉o他喝一碗湯，再吃主食。（三）進餐后幫助、指導幼兒學習掌握飯后擦嘴、洗手、漱口的正確方法。擦嘴毛巾要提前放在指定地方，不要放在地上。指導幼兒學習將餐具分類放在固定的容器里。