怎樣選購(gòu)紫砂茶具

1、怎樣選購(gòu)紫砂茶具我們平常選購(gòu)紫砂壺主要是用來(lái)泡茶葉的，不是為了收藏增值的，所以要側(cè)重于從實(shí)用目的來(lái)考慮，要有一套簡(jiǎn)明易學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。既然是從泡茶葉實(shí)用出發(fā)，起碼要求倒水要流暢，拿在手上感覺(jué)穩(wěn)定、舒服。壺口與壺嘴要求齊平，不能高低不齊。如果壺口高于壺嘴，注水時(shí)，壺未注滿(mǎn)壺嘴卻已經(jīng)冒水了。如果壺口低于壺嘴，壺嘴沒(méi)出水，壺口卻先溢出水來(lái)。所以選壺時(shí)，可以把壺蓋拿開(kāi)，將壺倒過(guò)來(lái)放在玻璃板上，看壺口、壺嘴是否在同一水平面上，如不在同一水平面上，則不是

2、理想的茶葉壺，因而需要有一套選購(gòu)紫砂茶具的方法。選購(gòu)方法選購(gòu)方法1.敲聲音，聽(tīng)聽(tīng)有沒(méi)有碎裂聲。如果是噗噗的沉悶聲，說(shuō)明燒得不夠如果聲音很尖銳，又說(shuō)明燒得過(guò)頭。燒得“生”會(huì)大量吸水、滲水燒得太“熟”，又很容易碎裂。2.把壺放在桌上，按按四角，看有沒(méi)有蹺動(dòng)，壺蓋和壺口是否緊密。一是牢固平穩(wěn)，二是緊密能保注水溫、茶葉香。如果太松就不好，寧緊勿松。測(cè)驗(yàn)的方法可以在裝滿(mǎn)水后用手指按住氣孔，如果倒不出水(稱(chēng)為“禁水”)，就是好壺。3.檢查壺嘴的流水

3、在出水時(shí)有否濺射和打旋，在提高30厘米左右倒水時(shí)，突然把壺持平，看壺口下有沒(méi)有滴水和有水珠掛著，如果有以上現(xiàn)象的，都是有缺陷的壺。4.裝滿(mǎn)水后，一手拿著壺把，手指要沒(méi)有不自在和吃力的感覺(jué)。5.壺的容量不一，應(yīng)該根據(jù)自己晶飲的習(xí)慣及持壺力氣的大小來(lái)選擇。6.打開(kāi)蓋子看看內(nèi)壁是否干凈光滑。壺身通向壺嘴的地方有單孔、多孔網(wǎng)狀、球形網(wǎng)狀幾種。但孔太細(xì)、太粗都不好，前者是流水慢，后者是茶葉會(huì)進(jìn)入嘴里。如果是網(wǎng)狀，看是否太密太粗，否則不易清洗。7.

4、看泥色是否為自己所喜愛(ài)的顏色，是否為純正紫砂壺，紫砂壺造型是否經(jīng)典耐看，是否值得長(zhǎng)久玩味。8.壺紋和壺的裝飾銘刻內(nèi)容和技法是否喜歡。9.擺在一定距離觀(guān)察，看你對(duì)它的氣質(zhì)是否感到滿(mǎn)意。如果以上幾點(diǎn)你都很滿(mǎn)意的話(huà)說(shuō)明這就是一把適合你的紫砂茶肯，是值得你喜歡的。這要看他喜歡什么茶!!不同的茶類(lèi)應(yīng)用不同的茶具沖泡。高檔的名優(yōu)茶，特別是綠茶，應(yīng)用透明的玻璃杯沖泡。邊沖泡，邊觀(guān)賞茶色茶形，邊飲用，別有一番情趣。普通綠茶，可用瓷器茶杯或茶壺沖泡；茉莉

5、花茶，可采用蓋碗茶的形式?jīng)_泡飲用。紅茶，特別是紅碎茶，宜用高玻璃杯沖泡，使紅艷的茶湯更加誘人。紅茶，也可以用茶壺沖泡后，用咖啡杯飲用。飲用時(shí)可隨意加糖或奶，類(lèi)似飲用咖啡，別有一番“洋”味。高檔紅茶，也可放入到鈞紅、祭紅或廣彩茶具等裝飾艷麗泡法七:紫砂壺泡法點(diǎn)評(píng):此泡法第一泡時(shí)間略長(zhǎng)二三泡時(shí)間要稍短以后時(shí)間每泡再加長(zhǎng).此泡法時(shí)間長(zhǎng)短較難掌握如果一二泡時(shí)間太長(zhǎng)容易將茶的苦澀泡出而后面幾泡又會(huì)太淡.但這種泡法用公道杯分杯后香氣會(huì)比較足.特別能

6、表現(xiàn)祁門(mén)紅茶的蜜糖香和花香.紫砂壺的選擇——摘自《中國(guó)紫砂》我們?cè)趽碛凶约旱蔫b賞標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，也就獲得了選擇紫砂茶壺的自由，選用紫砂壺，參照上述幾條標(biāo)準(zhǔn)還需要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力而定。茶壺的好壞和其價(jià)位一般來(lái)說(shuō)是成正比的。壺藝愛(ài)好者和收藏家，擁有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，收藏名家和稀貴壺（即具有文物歷史收藏價(jià)值的），其標(biāo)準(zhǔn)自然和一般選用不同。一般選用，要注意以下幾點(diǎn)：1.看造型、外觀(guān)。不論是什么形狀的茶壺，要注意嘴、把、體的均衡，最要緊的是自己要認(rèn)同

7、，滿(mǎn)意或者接受。因?yàn)樽约旱倪x擇，即使是參考了別人的意見(jiàn)，也無(wú)例外的包容了你的審美觀(guān)點(diǎn)和態(tài)度。如果在擁有一定數(shù)量藏品時(shí)，就會(huì)在泥色的變化，造型的類(lèi)別變化上有擴(kuò)展地選擇。2.看質(zhì)地。其顏色不管是哪種泥色，要溫潤(rùn)，這種溫潤(rùn)感覺(jué)往往多有共識(shí)，即好看的，大家一致認(rèn)為舒服。有的色彩一看就是死色不活，或差一點(diǎn)點(diǎn)，即燒高幾度或低幾度就好了。如人為加工打磨拋光，或用皮革油擦出來(lái)就不可取，胎骨要適宜養(yǎng)壺，新壺本身無(wú)異味，有帶鞋油等味的皆不可取，當(dāng)然要查一下

8、有沒(méi)有毛病疵點(diǎn)，包括蓋子內(nèi)外子口，壺里壺外，尤其重要的是壺嘴內(nèi)的暢通及壺身相接處的內(nèi)孔是否阻水。3.看功能。注意出水的流暢與否，流不流“口水”（認(rèn)真講有很多作者對(duì)流涎水之嘴做過(guò)研究試驗(yàn)，各有自己一套經(jīng)驗(yàn)之談，但要講有絕對(duì)把握還很難說(shuō)，故只能有基本要求，不要苛求為好）。壺蓋緊密不緊密，傾倒時(shí)有無(wú)落帽之憂(yōu)。從目前的紫砂市場(chǎng)情況看，全手工的茶壺遠(yuǎn)比模具成型的茶壺更具工藝性。對(duì)于壺藝愛(ài)好者，收藏家或有經(jīng)濟(jì)實(shí)力預(yù)購(gòu)特種工藝茶壺的人來(lái)說(shuō)，要注意手工

9、制作和模具制作的區(qū)別，要注意制作者的水準(zhǔn)與所制壺的整體質(zhì)量。這也是選壺時(shí)要注意的。全手工制作的圓壺，因?yàn)槭遣捎么蚰嗥某尚头?，只有一道泥接頭，故在壺身的裝把處有一條并不明顯的豎的接線(xiàn)，不細(xì)心觀(guān)察就看不易出，而用模具制作燒造出來(lái)的壺，在壺嘴和壺把處各有略明顯的一條接縫。這種接縫不論在燒造前如何用刀修平，出爐后均會(huì)從里向外顯現(xiàn)出來(lái)。要說(shuō)明的是，一些異形復(fù)雜的壺，借助模具作雛形，這是屬技術(shù)發(fā)展的進(jìn)步。對(duì)模型的應(yīng)用也不能絕對(duì)化，生搬硬套地作賞壺

10、的唯一標(biāo)準(zhǔn)，否則又要鉆牛角尖里去。歷史作品沒(méi)有模子，全是手工的，連最普通的日用品，也是用全手工制作的。模型的使用應(yīng)該說(shuō)對(duì)紫砂壺的造型準(zhǔn)確起到了規(guī)范的作用。不過(guò)應(yīng)該肯定制作技藝水平的高低，倒在于有沒(méi)有手工制作技能，如果只能用模制作，這說(shuō)明制作者技藝低下，故現(xiàn)在論壺藝的標(biāo)準(zhǔn)在于制作者的實(shí)際水平檔次，這個(gè)檔次又不全等于個(gè)人的職稱(chēng)，又不等于全憑廣告宣傳亂吹擂的“大師、奇才、神手、名人、名作”。選擇茶具，除了注重器具的質(zhì)地之外，還應(yīng)注意外觀(guān)的顏色