生活中的物理電磁爐

1、生活中的物理：電磁爐生活中的物理：電磁爐電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。主要構成電磁爐主要有兩大部分構成：電子線路部分及結構性包裝部分。①電子線路部分包括：功率板、主機板、燈板（操控顯示板）、線圈盤及熱敏支架、風扇馬達等。②結構性包裝部分包括：瓷板（新型電磁爐有用玻璃面板）、塑膠上下蓋、風扇葉、

2、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。電磁爐的工作原理電磁爐的工作原理電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式采用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮

3、食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為“烹飪之神“和“綠色爐具“。特性1電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻（20~25KHZ

4、）之交變磁場，經過導磁性（鐵質）鍋具產生大量密集渦流兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。2務必使用鐵質、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。3電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。啟迪智慧：啟迪智慧：1媽媽新買一臺電磁爐，好奇的小明立即翻開說明書（1）為什么要單獨使用10A以上的插座？請通過計算說明(2)小明想通過實驗比較不同材料的電磁爐鍋具的使用效果家里現有四種鍋具電磁爐線圈盤電磁爐使用

5、說明書額定電壓:220V額定功率：2200W適用容器：底部平坦且底部直徑1228厘米的生鐵鍋、不銹鐵鍋、搪瓷鍋…安全須知：請單獨使用10A以上的擂座………參考答案：參考答案：2.BC點撥：由以上電磁爐的工作原理可知，AD錯誤B正確，關于C是微波爐的加熱原理。3.答案：解：（1）(J)531068.1)3050(2102.4?????????tcmQ（2）解法一解法一：(h)ptrhKWr15012000??121605??t得：(KW)

6、9.0?p解法二解法二：hKWrrhKWW?????075.015020001hht121605??KWhhKWootWP9.012175.????（3）（J）5107.2300900?????ptW%2.62107.21068.155?????WQ?4.4.解析：解析：（1）根據法拉第電磁感應定律，對第個導電環(huán)，其電動勢為：ntrtBrtBStEnnn???sin)(210022????????????可見每個導電環(huán)中產生的都是正弦交

7、流電，其電動勢的最大值為2)(2100nmrE??第個導電環(huán)的電阻為：n02RrRnn????125.0100.1)12(22??????n)12(105.22?????n第個導電環(huán)中的電流的最大值為，nnmmREI?)12(24??n（1，2，3，……7）?n半徑為的導電圓環(huán)中感應電流的最大值為：1rAIm241?（2）由（1）解可知：第個導電圓環(huán)中感應電流的有效值為nAnIn)12(4??第個圓環(huán)中消耗的功率為nnnnRIP2?)1