飼料中為何要添加納米氧化鋅

1、飼料中為何要添加納米氧化鋅飼料中為何要添加納米氧化鋅張會(huì)強(qiáng)張會(huì)強(qiáng)為了預(yù)防和控制腹瀉，當(dāng)前很多飼料企業(yè)在乳仔豬飼料中添加高劑量氧化鋅是一種普遍行為，但是很多養(yǎng)殖者反應(yīng)，高鋅的使用雖然降低了乳仔豬腹瀉率，但也對(duì)乳仔豬的生長(zhǎng)和免疫機(jī)能產(chǎn)生了負(fù)面影響。鋅是動(dòng)物生命活動(dòng)中必需的微量元素。生物體內(nèi)鋅的含量在微量元素中占第二位，而且在六大酶系中近300多種酶的活性與鋅有關(guān)。它承擔(dān)著20多種不同的生物功能，幾乎涉及到生物體新陳代謝的各個(gè)方面。因此，鋅元

2、素是動(dòng)物維持生命體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要元素。而飼料中添加氧化鋅，主要是為動(dòng)物提供鋅元素。從畜牧生產(chǎn)角度來(lái)看，鋅的生理功能首先體現(xiàn)在對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的影響。隨著飼料鋅水平的提高，動(dòng)物日增重、采食量均提高，一般認(rèn)為這與以下兩方面因素有關(guān)：一方面通過(guò)增加食欲，提高采食量和飼料消化率而促進(jìn)生長(zhǎng)；另一方面，通過(guò)提高機(jī)體免疫力，增加機(jī)體抗氧化能力，增加某些酶蛋白的合成，促進(jìn)胰島素和胰島素樣生長(zhǎng)因子I(IGFI)等的合成和分泌，加強(qiáng)合成代謝，從而促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)

3、。鋅對(duì)幼年動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育除了通過(guò)組成各種含鋅酶以外，還能參與激素的合成及作用。因此各種動(dòng)物缺鋅的共同特征是生長(zhǎng)停滯。鋅對(duì)維持動(dòng)物中樞免疫器官(胸腺、法氏囊)和外周免疫器官(淋巴結(jié)、脾臟、扁桃體)的結(jié)構(gòu)和功能起著重要作用。適宜的鋅水平可促進(jìn)免疫細(xì)胞的發(fā)育、DNA合成和細(xì)胞分化增殖。缺鋅可致使淋巴細(xì)胞增殖受抑制，可以引起免疫活性細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，以及脾、胸腺等免疫相關(guān)組織器官重量下降，胸腺素分泌減少。鋅對(duì)畜禽皮膚及毛發(fā)等的生長(zhǎng)也有影響。

4、動(dòng)物缺鋅時(shí)經(jīng)常表現(xiàn)出：被毛粗亂并伴有不同程度的脫毛，甚至脫光；皮膚的損害，在口鼻四周、后肢膝部以下尤為明顯；蹄、角異常。羔羊嚴(yán)重缺鋅時(shí)，蹄殼脫落并裂開(kāi)，角的正常環(huán)狀結(jié)構(gòu)消失，最終脫落。鋅通過(guò)調(diào)節(jié)性腺活動(dòng)和性激素的分泌來(lái)影響性器官正常發(fā)育、性機(jī)能正常發(fā)揮的。鋅與磷脂及膜蛋白巰基相互作用來(lái)穩(wěn)定生物膜。對(duì)生物膜的功能和結(jié)構(gòu)起關(guān)鍵的作用。鋅可以誘導(dǎo)產(chǎn)生鋅金屬硫蛋白(ZnMT)。保護(hù)膜蛋白的構(gòu)象和抑制許多重金屬誘導(dǎo)產(chǎn)生的自由基造成的過(guò)氧化作用。鋅

5、對(duì)畜禽骨骼，對(duì)動(dòng)物大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育也有影響。因此，在鋅的使用上，現(xiàn)在乳仔豬料中氧化鋅的使用達(dá)到了3kg噸的水平，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出正常需求的近30倍。而且，使用的時(shí)間也比較長(zhǎng)。這肯定會(huì)出問(wèn)題?！案咪\”對(duì)環(huán)境的危害非常嚴(yán)重，首先要了解一下豬對(duì)鋅的吸收方式。正常情況下，豬具有自動(dòng)調(diào)節(jié)鋅吸收和排泄來(lái)維持體內(nèi)鋅穩(wěn)定的能力。據(jù)推測(cè)，高劑量鋅刺激小腸黏膜細(xì)胞MT合成，MT通過(guò)結(jié)合鋅調(diào)控日糧鋅吸收，過(guò)量ZnMT復(fù)合物不易被吸收，在小腸上皮細(xì)胞內(nèi)脫落隨糞便

6、排出體外。豬體內(nèi)鋅的排泄主要通過(guò)腸道隨胰液、腸液排出，隨尿排出的鋅很少，糞中的鋅大部分就是來(lái)自日糧中未被吸收的外源鋅。飼喂高劑量鋅（3kg噸）通過(guò)豬體內(nèi)消化吸收后，排泄糞中鋅可高達(dá)16832.26mgkg。研究表明，飼喂高劑量鋅日糧的豬每日鋅排出量是飼喂基礎(chǔ)日糧豬的33倍，如此高劑量的鋅經(jīng)糞便排泄入環(huán)境中，使土壤鋅積累而污染環(huán)境。據(jù)日本有關(guān)專家推測(cè)，如果所有豬糞中的鋅停留在土壤中，鋅含量將在17年內(nèi)超標(biāo)（120mgkg），被污染的土地將

7、不再具有可耕性。過(guò)量的鋅經(jīng)畜體排泄后，還會(huì)污染地下水，妨礙畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。其次，高劑量鋅會(huì)對(duì)豬只的生長(zhǎng)造成不利影響。本又是個(gè)大問(wèn)題。研究證實(shí)，谷氨酰胺、精氨酸、表皮生長(zhǎng)因子、胰島素樣生長(zhǎng)因子1、鋅等都具有促進(jìn)腸道黏膜上皮細(xì)胞增殖，修復(fù)黏膜損傷的功能，但它們又不具備抗氧化能力。這些物質(zhì)中除了鋅，其余的大部分停留在實(shí)驗(yàn)室研究階段，還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。如果能找到一類既具有抗氧化能力，又具有促進(jìn)腸道黏膜上皮細(xì)胞增殖能力的物質(zhì)，還能將其產(chǎn)業(yè)化，

8、就有可能更好的解決仔豬斷奶應(yīng)激問(wèn)題。目前，普通氧化鋅的取代產(chǎn)品納米氧化鋅就值得關(guān)注。這里我詳細(xì)介紹一下飼料添加納米氧化鋅的優(yōu)點(diǎn)（1）飼料中添加納米氧化鋅可使生物活性高納米氧化鋅由于其顆粒尺度小，能穿透組織間隙，也可通過(guò)機(jī)體的最小毛細(xì)血管，且在體內(nèi)分布面極廣，從而可以很大限度提高飼料原料的生物利用率。與其他鋅源相比，納米氧化鋅具有更加高效的生物學(xué)活性。（2）飼料中添加納米氧化鋅可使吸收率高由于納米氧化鋅的粒度及細(xì)，當(dāng)粒徑減小時(shí)，表面原子數(shù)

9、迅速增加，從而可增加暴露在介質(zhì)中的表面積，提高動(dòng)物對(duì)其的吸收利用率。Desai小鼠研究實(shí)驗(yàn)表明：100nm粒子比其它大粒子的吸收率高10250倍。（3）飼料中添加納米氧化鋅可使抗氧化性能高因?yàn)榧{米氧化鋅有極強(qiáng)的化學(xué)活性，能與多種有機(jī)物包括細(xì)菌內(nèi)的有機(jī)物發(fā)生氧化反應(yīng)，而把大部分的細(xì)菌、病毒殺死。其主要作用機(jī)理為：納米氧化鋅在光照條件下會(huì)產(chǎn)生導(dǎo)帶電子和價(jià)帶空穴，可與表面吸附的H2O或OH離子反應(yīng)生成具有強(qiáng)氧化性的羥基，從而殺死細(xì)胞。有關(guān)定性

10、試驗(yàn)表明：納米氧化鋅濃度為1%時(shí)，5min內(nèi)對(duì)金黃色葡萄糖球菌的殺菌率為98.86%，對(duì)大腸桿菌殺菌率為99.93%。（4）飼料中添加納米氧化鋅可使安全性高納米氧化鋅飼料添加劑，不僅其本身飼喂動(dòng)物不會(huì)產(chǎn)生耐藥性，還能依靠其本身的大比表面積，吸附飼料霉變等過(guò)程中產(chǎn)生的霉菌毒素，使得動(dòng)物即便采食了某些發(fā)霉的飼料，亦能在動(dòng)物的胃腸道被吸附，而不會(huì)出現(xiàn)病理情況。（5）飼料中添加納米氧化鋅可使免疫調(diào)節(jié)能力強(qiáng)納米氧化鋅能顯著刺激生物體的細(xì)胞、體液、

11、非特異性免疫功能，提高動(dòng)物機(jī)體的防病抗病功能。（6）飼料中添加納米氧化鋅可使可減少環(huán)境污染，去除農(nóng)藥殘留由于納米氧化鋅的比表面積大，能有效地吸附氨氣、二氧化硫、甲烷、有機(jī)磷農(nóng)藥和廢水中的有機(jī)物到其表面，并利用高強(qiáng)度吸收的紫外光進(jìn)行光催化降解這些物質(zhì)，凈化養(yǎng)殖場(chǎng)的空氣和廢水，很快的吸收并分解養(yǎng)殖場(chǎng)的臭氣，從而對(duì)周圍環(huán)境具有保護(hù)作用。（7）飼料中添加納米氧化鋅可使促進(jìn)和調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體代謝納米氧化鋅通過(guò)其高效率的吸收利用，引發(fā)含鋅酶水平、與鋅有