新泰市放城鎮(zhèn)上峪村有機(jī)蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、新泰市放城鎮(zhèn)上峪村有機(jī)蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程為了保證有機(jī)蘋果的質(zhì)量，防止不符合有機(jī)生產(chǎn)要求的物資或措施在生產(chǎn)中使用，根據(jù)國家有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制訂本規(guī)程。對有機(jī)蘋果生產(chǎn)行為進(jìn)行規(guī)范，要求有機(jī)蘋果的生產(chǎn)者嚴(yán)格按照本規(guī)程生產(chǎn)操作。一、產(chǎn)地環(huán)境有機(jī)蘋果園周圍要有良好的生態(tài)環(huán)境：大氣、土壤和灌溉水都不能有污染，并要遠(yuǎn)離城市、工礦企業(yè)、村莊、公路主干線、工業(yè)污染源和生活垃圾場。果園內(nèi)要清潔不得堆放未經(jīng)充分腐熟的糞肥。有機(jī)蘋果生產(chǎn)基地的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合以下

2、要求a土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618—1995中的二級標(biāo)準(zhǔn)。b農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。c環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095—1996中二級標(biāo)準(zhǔn)和GB9137的規(guī)定。為了防止周邊田塊噴藥對有機(jī)蘋果園的影響?yīng)ㄔ谟袡C(jī)蘋果園的四周要栽植一行花椒作為隔離帶。二、整形修剪1整形修剪指標(biāo)1覆蓋率指樹冠投影面積與植株占地面積之比。果園覆蓋率維持在75%左右，樹冠下的投影面積占15%左右。2枝量指畝果園1年生短、中、長枝和營養(yǎng)

3、枝的總和。適宜枝量為10萬~12萬條，冬剪后為7萬9萬條。3枝條組成指不同類型的1年生枝條所占的比例。要求中、短枝比例占90%左右。其中一類短枝占總短枝數(shù)量的40%以上優(yōu)質(zhì)花枝率占25%~30%。4花芽留量指1株樹花芽留量的多少。要求花芽分化率占總枝量的30%左右冬剪后花芽、葉芽比以1：3：4為宜。每畝花芽留量1.2萬1.5萬個數(shù)量過多時可通過花前復(fù)剪和疏果來調(diào)整。5樹冠體積指果樹生長和結(jié)果的空間范圍。一般稀植

4、大冠果園每畝樹冠體積控制在12001500立方米密植園以1000立方米為宜。6新梢生長量指樹冠外圍的年生長量。成齡樹要求達(dá)到35厘米左右幼齡樹以50厘米左右為宜。2不同時期樹齡整形、修剪原則1初果期樹培養(yǎng)骨架均衡樹勢對一、二級枝繼續(xù)培養(yǎng)選留并注意調(diào)整骨干枝的角度和均衡樹勢對上強(qiáng)下弱和外圍強(qiáng)的樹要采取疏除部分直立旺枝和輕短截等方法控制上部大輔養(yǎng)枝對中心干上部過強(qiáng)的可采取連續(xù)換頭對下強(qiáng)上弱樹采取抑強(qiáng)扶弱的修剪方法。

5、骨干枝中部有較多的輔養(yǎng)技可用來培養(yǎng)結(jié)果枝組修剪時應(yīng)向兩側(cè)培養(yǎng)背上枝宜改為側(cè)生枝防止背上大輔養(yǎng)枝影響通風(fēng)透光。2盛果期樹運用調(diào)光、調(diào)枝、調(diào)花、調(diào)勢的技術(shù)措施對骨干枝長勢強(qiáng)的樹注意疏除或重短截直立枝和競爭枝以減少外圍枝量打開光路。對留下的延長枝采用緩勢修剪對外圍枝頭生長弱的要注意抬高枝頭減少先端花芽不留梢頭果以恢復(fù)生長勢對于中心干要注意換頭或落頭開花改善光照控制冠高防止郁閉。3衰老期樹注意樹冠外圍各部

6、分枝條的及時回縮以利于更新復(fù)壯一般可回縮到24年生枝或徒長枝處。具體做法是去弱留強(qiáng)去斜留直去密留稀去老留新去外圍留內(nèi)膛枝剪口下留壯枝、壯芽集中養(yǎng)分復(fù)壯樹勢3整形樹型主要采用小冠疏層型即干高4050厘米樹高2.53.5米冠徑2.53米具有中央領(lǐng)導(dǎo)干全樹有56個主枝第一層留3個主枝每主枝留側(cè)枝23個第二層留12個主枝每主枝留側(cè)枝l2個第三層留1個主枝不留側(cè)枝。層間距離第一、二層

7、70厘米左右第二、三層50厘米左右。4修剪修剪與整形同步進(jìn)行即在整形基礎(chǔ)上每年通過調(diào)光、調(diào)枝、調(diào)花、調(diào)勢培養(yǎng)出健壯、穩(wěn)定、豐產(chǎn)的樹體結(jié)構(gòu)。修剪方法如下縮而造成撕裂影響反光膜的效果和使用壽命。采果前將反光膜收起洗凈后翌年可再用。四、土壤管理1.深翻改土果園土壤活土層要求達(dá)到80厘米左右通氣情況良好土壤孔隙度的含氧量在5以上根系主要分布層的土壤有機(jī)質(zhì)的含量達(dá)1左右。深翻要在晚秋落葉至早春發(fā)芽前結(jié)合施有機(jī)肥和秸稈還田時

8、進(jìn)行。具體方法全園深翻即將栽植穴外的土壤一次性全面進(jìn)行深翻深度80厘米左右23年一次。擴(kuò)穴深翻即在樹冠下挖放射狀溝溝寬80厘米左右溝深60厘米左右溝中施入經(jīng)腐熟過的有機(jī)肥或漚制過的秸稈等土雜肥23年內(nèi)完成全園的擴(kuò)穴深翻。深翻時挖出的土要分層堆放回填時先將表土填至根系分布層底土壓在表層。2行間生草在果樹行間順行向種植白三葉草24行生長季節(jié)待白三葉草長至20cm以上時進(jìn)行刈割每年45次刈割鮮草覆蓋于樹

9、盤內(nèi)刈割23年后翻埋入土可提高土壤有機(jī)質(zhì)和氮含量。3.中耕生長季節(jié)降雨或灌水后要及時對樹盤間裸露的土壤進(jìn)行中耕松土深度5cm10cm調(diào)溫保墑消滅雜草。4施肥1基肥9月份至蘋果采收前應(yīng)及時施足基肥以利于斷根愈合提早恢復(fù)生長。基肥要以經(jīng)充分高溫發(fā)酵或漚制過的農(nóng)家肥為主農(nóng)家肥主要用廄肥豬糞等、堆肥、漚肥和人糞尿等再加入少量含氮量高的雞糞有機(jī)肥雞糞菌肥腐殖酸經(jīng)堆漚發(fā)酵而成基肥的施肥量按每生產(chǎn)1公斤蘋果施1公

10、斤比例施用一般每畝施40005000千克有機(jī)肥。施肥方法有以下幾種a.放射狀溝施肥法距樹干50100厘米處向外挖放射狀溝46條近樹冠處溝淺而窄向外逐步加深加寬溝長達(dá)樹冠外緣深度一般為2030厘米肥料施入溝內(nèi)后填土平整樹盤隔年更換放射溝的位置。b.環(huán)狀施肥法在樹冠外圍挖一環(huán)形溝溝寬3050厘米溝深4060厘米按肥、土l3比例混合回填然后覆土填平。C.條溝施肥法在果樹行間或隔行挖一條寬50厘米、深40

11、50厘米的溝肥、土混勻施入溝內(nèi)然后覆土。(2)追肥追肥以速效肥為主由公司實驗室統(tǒng)一對種植戶的土壤養(yǎng)分進(jìn)行監(jiān)測結(jié)合地塊的預(yù)期產(chǎn)量一般按每生產(chǎn)100kg蘋果需追施氮N1.0kg、磷P2O50.5kg、鉀K2O1.0kg計算需肥量、樹勢和肥料的養(yǎng)分含量確定具體的施肥種類和施肥量。在蘋果生長期追肥兩次a.3月份蘋果萌芽前后追肥一次以滿足花期所需養(yǎng)分提高座果率促進(jìn)新枝生長。施肥以速效性氮肥如腐熟的雞糞有機(jī)肥