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文檔簡介
1、1草原文化草原文化對中華民族科學技民族科學技術發(fā)術發(fā)展的展的貢獻發(fā)布時間:20100308來源:海拉爾區(qū)政府北方草原上的各族人民,在漫長的歷史時期中,生長、生活在特殊的自然環(huán)境中,形成了具有鮮明特色的生產方式、生活方式,并掌握了與這種草原生產方式、生活方式相適應的技術,在某些方面還上升為系統(tǒng)的理論,成為中華民族科學技術寶庫中的的重要組成部分。(一)畜牧技術草原文化是與畜牧業(yè)經濟聯(lián)系在一起的。草原民族最先學會并掌握了捕獲、馴養(yǎng)、放牧羊、牛
2、、馬、駱駝、鹿等牲畜的技術,并使畜牧業(yè)成為自身生存的最重要的經濟基礎。因此,“逐水草而居”的游牧民族既要熟知地理狀況,根據(jù)不同地區(qū)的水草豐茂與否,選擇放牧地,“隨時畜牧”的游牧民族也要掌握天氣的變化,根據(jù)風沙雨雪的狀況,在自然災害降臨時做出必要的選擇;游牧民族既要掌握不同畜種的牧養(yǎng)技術,以適應其不同的特點,也要根據(jù)牲畜在不同生長階段、不同季節(jié)的特點,采取相應的牧養(yǎng)技術。這在漫長的歷史時期中,已經形成了相當系統(tǒng)的技術體系,不少實用、適用的
3、技術至今仍然在畜牧業(yè)生產中發(fā)揮著重要的作用。(二)畜產品的加工技術牲畜既是草原民族最重要的生產資料,也是草原民族最基本的生活資料。但是,有些畜產品不可以直接作為消費品加以利用,而是必須經過必要的加工才能夠用之于消費,因此產生了畜產品的加工技術。由于季節(jié)不同,牲畜一般是“夏壯、秋肥、冬瘦、春死”——夏、秋季節(jié)水豐草茂,牲畜膘情最好,冬春季節(jié)牧草枯萎,乏草可食,牲畜普遍掉膘,甚至死亡。因此,入冬時是牲畜大量屠宰的季節(jié)。大量牛、羊肉要備作春、
4、夏季的食品,就要制作成肉干儲備。草原地區(qū)的風干肉,不能在陽光下曝曬,而應晾干或凍干,在清明節(jié)前10天左右取下放在壇子里,用數(shù)層麻紙將口子封嚴,40天后放開來,肉干鮮味如新,而且不變味,不長蟲子,獨具風味,令人食之不忘。3為了適應草原地區(qū)地域廣闊、遷徙范圍大的特點,草原民族掌握了就地取材制作車輛的技術。這種車輛轱轆較大,在坎坷不平、草高沙軟的草原上行走便利,涉水渡河也如履平地。北魏時,敕勒人因乘這種轱轆高大的車輛而被稱為“高車族”。蒙古族
5、習慣用的勒勒車,也具有這種特點。車輛的制造,需要掌握較為復雜的技術,制造車轅、軸、輪等,需要堅硬又具有較好彈性的上等木材,按照適當?shù)谋壤Y構制做。針對平原地區(qū)、沙漠地區(qū)、丘陵山地等不同地貌,車輛的大小、形狀也有明顯的區(qū)別。草原地區(qū)河流眾多,不少河流河道游移,不適宜建固定的橋梁。草原民族發(fā)明了“束薪為桴”以渡水的辦法。成吉思汗的祖先就曾以這種辦法渡河。成吉思汗與王罕、札木合聯(lián)軍討伐蔑爾乞部時,則是用豬鬃草捆成筏子渡過了勤勒豁河。同時,草原
6、民族也掌握了“跨河為梁,以便往來”的架橋技術。草原民族的交通技術,不僅在自身的生產、生活中發(fā)揮了重要的作用,而且對于擴大與中原地區(qū)的聯(lián)系、促進東西方交流均起到了不可替代的作用。特別是元朝建立了貫通歐亞的交通網絡體系,在交通建設與管理上,均達到了歷史上前所未有的高度。(四)建筑技術草原民族被稱為“氈帳之民”,是因為草原民族經過世世代代的探索,在實踐中掌握了在草原地區(qū)就地取材制作氈房的特殊技術?,F(xiàn)在牧區(qū)蒙古族的蒙古包,就是這一技術的結晶。在
7、漫長的歷史時期里,草原民族逐水草而居,過著遷徙不定的生活,這就需要住所必須搭建方便、易于搬遷;同時,草原地區(qū)冬季多暴風雪,春季多大風沙,又要求住所既輕便、又穩(wěn)固;夏季氣候炎熱,還要求通風方便。蒙古包具備了上述要求。蒙古包是組合式的房屋,搭建、拆卸均很方便,用二、三輛勒勒車載運或用二、三峰駱駝馱運即可。蒙古包是圓形的,呈流線形,而且其架木結構十分合理,既能夠緊密結合起來,又能夠有效分擔壓力,抗風力強,搭建穩(wěn)固的蒙古包可在十級大風中巋然不動
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