高一生物《必修1第4章第1節(jié) 物質跨膜運輸的實例》

1、1第四章第四章細胞的物質輸入和輸出細胞的物質輸入和輸出第1節(jié)物質跨膜運輸的實例物質跨膜運輸的實例教學目標：教學目標：知識目標：知識目標：舉例說出細胞膜是選擇透過性膜；能力目標：能力目標：嘗試提出問題，作出假設；進行關于植物細胞吸水和失水的實驗設計和操作；教學重點：教學重點：舉例說出細胞膜是選擇透過性膜；教學難點：教學難點：嘗試提出問題，作出假設；教學方法：教學方法：小組合作探究學習；課前準備：課前準備：多媒體電子課件；課時安排：課時安排

2、：2課時；教學過程：教學過程：第1課時課時一引入引入通過演示實驗引入新課，并提出問題，漏斗管內的液面為什么會上升？如果用一層紗布代替玻璃紙，漏斗內的液面還會上升嗎？如果燒杯中的不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結果會怎樣？要使漏斗管內液面發(fā)生變化應滿足什么條件？二滲透作用滲透作用小結：水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散叫做滲透作用。滲透作用發(fā)生的條件：有半透膜；半透膜兩側的溶液有濃度差。滲透作用的原理是一些物質（通常指水分子）能通過半

3、透膜，另一些物質不能通過半透膜；溶液A的濃度大于溶液B的濃度，最終水分子就從B流向A，若溶液A的濃度小于溶液B的濃度，最終水分子就從A流向B，也就是說水由單位體積含水多的一側流向含水少的一側。三動物細胞的吸水和失水動物細胞的吸水和失水細胞與環(huán)境進行物質交換必須經過細胞膜，這與細胞膜的什么作用有關？水是細胞中含量最多的物質，那么水是怎樣進出細胞的呢？ppt展示紅細胞吸水和失水的試驗。提出問題，引導學生完成資料分析后的討論題。學生完成討論并

4、交流后進行歸納和總結：紅細胞的細胞膜是半透膜；細胞吸水和失水的原理。四植物細胞的吸水和失水植物細胞的吸水和失水提出問題：植物細胞吸水和失水的情況和動物細胞有區(qū)別嗎？用問題引導學生說出動物細胞與植物細胞結構的差異：細胞壁、成熟的植物細胞有大的中央液泡；植物細胞的內的液體環(huán)境與動物細胞的有什么不同。引出原生質層的概念。小結總結滲透作用發(fā)生的條件，以問題的形式結束本節(jié)課，并引入下節(jié)課：原生質層是否相當于一層半透膜？植物細胞壁對細胞的吸水和失水

5、有什么影響？33細胞的失水與吸水細胞的失水和吸水決定于細胞質與外界溶液的濃度差：當外界溶液的濃度比細胞質度低時，細胞吸水；當外界溶液的濃度比細胞質濃度高時，細胞失水；當外界溶液的濃度與細胞質的濃度相同時，水分進出細胞處于平衡，此時細胞表現為既不吸收水分，也不失去水分。4、細胞吸收水分的方式（1）吸脹吸水：細胞通過吸脹作用來吸收水分的方式。吸脹作用是親水膠體吸水膨脹的現象。當原生質、淀粉粒和蛋白質等呈凝膠狀態(tài)時，它們之間還會有大大小小的縫

6、隙。水分子（液態(tài)的水或氣態(tài)的水蒸氣）會迅速地以擴散作用或毛細管作用等形式進入凝膠內部。由于這些凝膠是親水的，而水分子是極性分子，水分子就通過氫鍵與親水凝膠結合起來，使其膨脹。這種現象就叫做吸脹作用。原生質凝膠的吸脹作用的大小與該物質的親水性的大小有關系，蛋白質、淀粉、纖維素三者的親水性依次遞減，所以含蛋白質較多的豆類種子的吸脹作有比含淀粉較多的種子要大。一般說來，植物細胞在形成大的液泡之前的吸水主要靠吸脹作用。例如，風干種子萌發(fā)時的吸水

7、，分生組織的細胞生長時的吸水等等，都是靠吸脹作用。干燥種子吸水以后所產生的吸脹作用的力量是相當大的，這種力量可以使種皮裂開。據此，人們用大豆等種子填入巖石的裂縫中，灌水以后，大豆的吸脹力可以使巖石崩裂。細胞由于膠體物質對水具有吸脹作用，能使細胞經常保持一定的水分，從而得以經受干旱的考驗。（2）滲透吸水：細胞通過滲透作用來吸收水分的方式，細胞形成大的液泡后主要靠這種方式來吸收水，植物細胞滲透吸水的原理是植物細胞與外界溶液發(fā)生了滲透作用。一

8、個植物細胞能否吸水，決定細胞液與外界溶液的濃度。一般情況下，植物根尖細胞的細胞液濃度大于土壤滲液的濃度，根尖細胞能夠源源不斷地從土壤溶液中吸水。但也有一些特殊情況，如一次施肥過多，使土壤溶液的濃度主升高，甚至超過細胞液的濃度，此時，根尖細胞不但不能吸水，還能失水，這種現象俗稱“燒苗”。第2課時探究植物細胞的吸水和失水探究植物細胞的吸水和失水展示背景資料展示背景資料：用鹽淹蘿卜時會有水分滲出，同時蘿卜的體積會變?。恢糜诳諝庵袆倓偽璧陌撞?/p>

9、又置于清水中后，變得硬挺。引導學生提出問題并作出合理的假設。如假設：原生質層相當于半透膜（理由：植物細胞膜和液泡膜都是生物膜，它們具有與紅細胞的細胞膜基本相同的化學組成和結構，上述的的實例與紅細胞的吸水和失水很相似）。進一步引導學生分析：原生質層是細胞層次的結構，要觀察它必須借助于什么工具？觀察指標是什么？必須選用什么樣的實驗材料才能使實驗成功？小組討論背景資料，提出本組的探究問題并作出相應的假設，參考案例設計實驗并進行實驗。最后分析結