【向芬】不同組合施氮時間對茶樹生長及茶葉品質的影響

1、不同組合施氮時間對茶樹生長及茶葉品質的影響不同組合施氮時間對茶樹生長及茶葉品質的影響向芬李維劉紅艷付海平周凌云周品謙(湖南省茶葉研究所湖南長沙410125)摘要：要：以福鼎大白茶、保靖黃金茶1號、櫧葉齊、碧香早等4個茶樹品種為試驗對象，采用盆缽法分別進行不同組合施氮時間處理。結果表明：福鼎大白茶、櫧葉齊氮肥早施處理能促進茶樹生長和提高茶葉游離氨基酸含量，降低酚氨比，有利于茶葉品質提高。但生長勢較強的品種保靖黃金茶、碧香早稍有差異，其春茶

2、品質以晚施處理最佳。因此，施肥時間要考慮品種特異性，特別注意生長勢較強的品種。關鍵詞：關鍵詞：茶樹；施氮時間；不同組合；茶葉品質EffectofCombinedNitrogenApplicationinDifferentPeriodsontheGrowthQualityofteaPlantsXIANGFenLIWeiLIUHongyanFUHaipingZHOULingyunZHOUPinqian(HunanTeaResearchIns

3、tituteChangshaHunan410125)Abstract：ThrouhthesoilpotexperimentweinvestigatedtheeffectofcombinednitrogenapplicationindifferentperiodsofdifferentteacultivarsnamelyFudingdabaiBaojingHuangjinteaNO1zhuyeqiBixiangzao.Theresults

4、showedthatapplyingasearlyasbasalfertilizercanpromotethegrowthincreasethecontentoffreeaminoacidinFudingdabaizhuyeqidecreasethephenolammoniawhichisbeneficialtothequalityoftea.Butthequalityinlatertreatmentofbao—jinghuangjin

5、teaNO1BixiangzaowerethebestBecauseoftheirstronggrowthpotential.SoFertilizationtimeshouldbeconsideredtheSpecificvarietiesweshouldpayspecialattentiontothestronggrowthpotentialvarieties.Keywds:teacultivarsnitrogenapplicatio

6、ntimedifferentcombinationsqualityoftea.茶園施用氮肥后，有利于提高茶葉產量，增加葉綠素、氨基酸、咖啡堿等含氮化合物含量，特別是茶氨酸和精氨酸、絲氨酸的含量有顯著提高[1]。目前，我國茶園氮肥用量水平，已大大超過了茶樹生長和產出的需求，導致氮肥利用率明晚施秋肥10月下旬春季催芽肥3月下旬1.3試驗方法1.3.1調查與采樣2013年10月19日對處理后不同茶樹品種的株高、分枝、離地5cm的莖粗及根系活力

7、進行測定，根系活力測定采用TTC改良法測定[8]。由于保靖黃金茶1號萌發(fā)期早于另外3個茶樹品種，因此，于2014年3月28日（明前茶）、2014年4月14日（谷雨茶）分別采摘2批次茶葉樣品，其余品種分別于2014年4月1日（明前茶）和2014年4月18日（谷雨茶）采樣，采樣標準均為一芽二葉。1.3.2茶葉生化成分測定對采摘樣品蒸青制樣后進行生化成分檢測，茶葉水分含量按GBT8304測定，茶多酚含量按GBT8313測定；游離氨基酸含量按G

8、BT8314測定；咖啡堿含量按GBT8312測定；水浸出物含量按GBT8305測定。1.4統(tǒng)計分析方法采用軟件DPS7.55與EXCEL2003對數(shù)據進行統(tǒng)計分析。2結果與分析結果與分析2.1不同組合施氮時間對茶樹生長勢的影響表2不同組合施氮時間對茶樹生長勢的影響不同組合施氮時間對茶樹生長勢的影響Table2Effectofcombinednitrogenappliedindifferentperiodsongrowthofteapla

9、nts品種處理株高(cm)莖粗(mm)分枝(個)早施45.01Aa6.30Aa6.77Aa中施43.74Aa5.32Bb5.98Aab福鼎大白茶晚施43.00Aa5.36Bb4.65Ab早施45.05ABa5.92Aa4.73Aa中施33.28Bb4.89Cc4.05Aa保靖黃金茶1號晚施39.28Aa5.49Bb4.55Aa早施47.23Aa6.92Aa5.13Aa中施28.22Bc4.66Bb3.75Bb櫧葉齊晚施35.07Bb6.