大蒜高效栽培技術(shù)鄉(xiāng)土教材課本講稿

1、1【大蒜高效栽培技術(shù)鄉(xiāng)土教材課本講稿】大蒜高效栽培技術(shù)（蘇北沿海地區(qū)）區(qū)）編稿：射陽(yáng)縣臨海社區(qū)教育中心教師編稿：射陽(yáng)縣臨海社區(qū)教育中心教師閔正權(quán)閔正權(quán)范貴銀范貴銀[解說(shuō)]大家好！今天我講課的題目是——蘇北沿海地區(qū)大蒜高效栽培技術(shù)。大蒜栽培可分為秋播蒜和春播蒜兩種，其中秋播蒜又包括露地栽培和地膜栽培。這節(jié)課主要講露地栽培技術(shù)?！緲?biāo)題】大蒜露地栽培技術(shù)大蒜露地栽培技術(shù)[解說(shuō)]大蒜露地常規(guī)栽培技術(shù)要做到以下幾點(diǎn)：【標(biāo)題】一、土壤選擇和茬口安排

2、[解說(shuō)]大蒜適宜種植在富含有機(jī)質(zhì)、質(zhì)地疏松、肥沃的砂壤土，PH78，水系配套，排灌條件良好的地塊。大蒜忌連作，也不宜與韭菜、洋蔥等蔥類作物重茬連作。它們從土壤中吸收的養(yǎng)分，根系所分泌的殘余物質(zhì)及各種病蟲害基本相同，重茬地出苗率低，容易缺乏營(yíng)養(yǎng)，植株大小不一，苗弱葉黃，病蟲害多而嚴(yán)重，薹、頭細(xì)小，產(chǎn)量低，商品性差，農(nóng)諺：“辣見辣，苗不發(fā)”講的就是這個(gè)道理，一般應(yīng)相隔34年輪作換茬一次，尤在水旱輪作為佳秋播蒜的前茬，以水稻、玉米、高粱、棉花

3、、豆類、瓜類、早熟茄果類和馬鈴薯的茬口為主。大蒜是多種植物的理想前茬，除純作大蒜外，一般都在水稻、玉米、棉花、中藥材等各種蔬菜間套種[解說(shuō)]為了提高農(nóng)業(yè)種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，下面講一講大蒜、棉花、玉米和水稻或油菜輪作套種立體栽培模式。[解說(shuō)]1、大蒜、棉花套種。大蒜、棉花套種即是秋播蒜套種春棉的地膜覆蓋或育苗移栽間套種立體栽培模式。[解說(shuō)]（1）秋蒜套春棉經(jīng)濟(jì)效益。一般畝產(chǎn)蒜苔150750公斤，蒜頭7001100公斤，皮棉6085公斤。其生

4、態(tài)和社會(huì)效益顯著。蒜棉套種具有合理的復(fù)合群體結(jié)構(gòu)，在利用周年的時(shí)間、空間過(guò)程中，可最大限度地協(xié)調(diào)利用當(dāng)?shù)氐墓鉄豳Y源和土地資源。大蒜秋播時(shí)，棉花已開始吐絮上市，3玉米在6～7月份，夏玉米在7～8月份，共生期間相互影響小。因大蒜株矮而玉米株高的差異，玉米播種出苗時(shí)，大蒜植株的庇蔭為玉米出苗生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境；蒜薹收獲后，玉米快長(zhǎng)封行，形成濕潤(rùn)、溫涼的田間小氣候，既利于蒜頭膨大生長(zhǎng)，又利于玉米快長(zhǎng)速發(fā)。因根系分布深淺的差異，盡管它們都是

5、須根系作物，但是大蒜淺、玉米深些，故它們能充分吸收土壤不同耕層的養(yǎng)分和水分，提高地力的效益。另外，給大蒜追肥、澆水、中耕、除草等的同時(shí)，客觀上也為玉米提供了生長(zhǎng)發(fā)育所必需的物質(zhì)和環(huán)境條件，促進(jìn)玉米根系向縱深下扎，起到蹬苗作用，為后期茁壯生長(zhǎng)奠定了基礎(chǔ)。因此，大蒜套種玉米，不僅增產(chǎn)增收，而且生態(tài)、社會(huì)效益良好。（2）大蒜、玉米套種的管理。首先，施足基肥，耕翻整地，因大蒜、玉米需肥量均較大，且兩者都是淺根系，故對(duì)耕作層內(nèi)養(yǎng)成分吸25～30公

6、斤。然后深耕20～30厘米，耬勻，使土、肥混合。其次，合理密植、適期播種，畦寬100～120厘米，其中溝寬20厘米，畦面寬80～100厘米。每畦種4～5行蒜，株行距為8厘米20厘米～10厘米20厘米。玉米播種在大蒜兩側(cè)的畦面上，形成大小行，株距為22～30厘米，畝密度4500～6000株?；虿捎秒p株單行種植，株行距為20厘米，畝種3300穴，實(shí)收6000余株。在早春每畦5行蒜的中間1行抽拔青蒜上市后，留播春玉米。玉米播種適期：春玉米3月

7、底至4月上旬，夏玉米5月中下旬（蒜薹收獲后）。再次。田間管理，主要抓好：①間苗、定苗；②中耕除草、培土壅根；③科學(xué)施肥；④抗旱排澇；⑤防治病蟲草害等?！緲?biāo)題】二、精耕細(xì)作，施足基肥[解說(shuō)]根據(jù)大蒜根系生長(zhǎng)和分布特點(diǎn)以及吸收能力，要求深耕細(xì)耙、精細(xì)整地、畦面平整、溝系配套、排灌自如秋播蒜的地塊在前茬作物收獲后要及時(shí)撒施基肥，畝施腐熟廄肥50007500公斤，或腐熟人畜糞肥5000公斤左右，餅肥100150公斤、碳銨3050公斤或尿素101