微生物名詞解釋1

1、菌種菌種：種是最基本的分類(lèi)單位它是一大群表型特征高度相似，親緣關(guān)系極其相近，與同屬內(nèi)其它種有著明顯差異的菌株的總稱。菌株（品系）菌株（品系）：表示任何由一個(gè)獨(dú)立分離的單細(xì)胞繁殖而成的純種群體極其一切后代；實(shí)際上是一個(gè)微生物達(dá)到遺傳性純的標(biāo)志。克隆克?。喝艟涫怯梢粋€(gè)單細(xì)胞發(fā)展而來(lái)的，則它就是一個(gè)純種細(xì)胞群或克隆。菌落：在適宜的培養(yǎng)條件下，微生物在固體培養(yǎng)基表面（有時(shí)為內(nèi)部）生長(zhǎng)繁殖，形成以母細(xì)胞為中心的一堆肉眼可見(jiàn)的、有一定形態(tài)構(gòu)造的子

2、細(xì)胞集團(tuán)，這就是菌落。菌苔：如果將某一純種的大量細(xì)胞密集地接種到固體培養(yǎng)基表面，結(jié)果長(zhǎng)成的各“菌落”互相連成一片，這就是菌苔。1細(xì)菌：是一類(lèi)細(xì)胞細(xì)短、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、胞壁堅(jiān)韌、多以二分裂方式繁殖和水生性較強(qiáng)的原核生物。缼壁細(xì)菌：指細(xì)胞壁缺乏或缺損的細(xì)菌。包括原生質(zhì)體、球狀體、L型細(xì)菌和支原體。原生質(zhì)體：人工條件下用溶菌酶除去細(xì)胞壁或用青霉素抑制細(xì)胞壁合成后，所留下的僅由一層細(xì)胞膜包裹的圓球狀細(xì)胞。一般由G形成。芽孢：某些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期，可

3、在細(xì)胞內(nèi)形成一個(gè)圓形或橢圓形的抗逆性休眠體，稱為芽孢（又稱內(nèi)生孢子）。伴孢晶體：少數(shù)芽孢桿菌在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一顆菱形、方形或不規(guī)則形的堿溶性蛋白質(zhì)晶體，稱為伴孢晶體（即內(nèi)毒素）。放線菌：是一類(lèi)呈絲狀生長(zhǎng)、菌落呈放射狀、以孢子繁殖的陸生性較強(qiáng)的革蘭氏陽(yáng)性菌。(2)真核微生物：是指一大類(lèi)有完整細(xì)胞核、結(jié)構(gòu)精巧的染色體和多種細(xì)胞器的微生物。酵母菌：非分類(lèi)名詞，一群能發(fā)酵糖類(lèi)的單細(xì)胞微生物，屬真菌類(lèi)。生活史：個(gè)體經(jīng)一系列生長(zhǎng)、發(fā)

4、育階段后而產(chǎn)生下一代個(gè)體的全部過(guò)程，就稱為該生物的生活史或生命周期。霉菌：（非分類(lèi)名詞）絲狀真菌統(tǒng)稱，通常指菌絲體發(fā)達(dá)而又不產(chǎn)生大型子實(shí)體的真菌。無(wú)性孢子：不經(jīng)過(guò)兩性細(xì)胞結(jié)合而直接由菌絲分化形成的繁殖性小體。有性孢子：指經(jīng)過(guò)兩性細(xì)胞結(jié)合，經(jīng)質(zhì)配、核配、減數(shù)分裂形成的繁殖小體。子實(shí)體：是由真菌的營(yíng)養(yǎng)菌絲和生殖菌絲纏結(jié)而成的具有一定形物用的混合養(yǎng)料，它具備微生物所需的六大營(yíng)養(yǎng)元素，且其間比例合適。(5)新陳代謝：是指發(fā)生在活細(xì)胞中的各種分解

5、代謝與合成代謝的總和。其中，分解代謝是指復(fù)雜的有機(jī)物分子通過(guò)分解代謝酶系的催化，產(chǎn)生簡(jiǎn)單分子、腺苷三磷酸(ATP)形式的能量或還原力(或稱還原當(dāng)量，以[H]表示)的作用；合成代謝則與分解代謝相反，是指在合成代謝酶系的催化下，由簡(jiǎn)單小分子、ATP形式的能量與[H]形式的還原力一起合成大分子的過(guò)程。生物氧化：生物氧化是指發(fā)生在活細(xì)胞中的一系列產(chǎn)能性氧化反應(yīng)的總稱。呼吸：呼吸是指底物按常規(guī)方式脫氫后，經(jīng)完整的呼吸鏈遞氫，最終由分子氧接受氫并產(chǎn)

6、生水和釋放能量(ATP)的生物氧化方式。呼吸必須在有氧條件下進(jìn)行，因此又叫有氧呼吸。無(wú)氧呼吸：無(wú)氧呼吸又稱厭氧呼吸，是一類(lèi)呼吸鏈末端的氫受體為外源無(wú)機(jī)氧化物（少數(shù)為有機(jī)氧化物）的生物氧化。發(fā)酵：無(wú)氧條件下，底物脫氫后產(chǎn)生的還原力不經(jīng)呼吸鏈而直接傳遞給某一中間代謝物的低效產(chǎn)能反應(yīng)。氧化磷酸化：又稱電子傳遞磷酸化，是指呼吸鏈的遞氫（或電子）和受氫過(guò)程與磷酸化反應(yīng)相偶聯(lián)并產(chǎn)生ATP的作用。光合磷酸化：由光照引起的電子傳遞與磷酸化作用相偶聯(lián)而生

7、成ATP的過(guò)程成為光合磷酸化。底物水平磷酸化：是指在生物氧化過(guò)程中產(chǎn)生一些含有高能磷酸鍵的化合物，并且這些高能磷酸化合物的高能磷酸鍵鍵能可以直接偶聯(lián)ATP合成。Stickl反應(yīng):以一種氨基酸作氫供體和以另一種氨基酸作氫受體而實(shí)現(xiàn)生物氧化產(chǎn)能的獨(dú)特發(fā)酵類(lèi)型，稱為stickl反應(yīng)。stickl反應(yīng)的產(chǎn)能效率很低，每分子氨基酸僅產(chǎn)1個(gè)ATP。(6)生長(zhǎng)產(chǎn)量常數(shù)（Y）：指菌體產(chǎn)量與限制性營(yíng)養(yǎng)物消耗的比例關(guān)系。最適生長(zhǎng)溫度：某菌分裂代時(shí)最短或生長(zhǎng)