柑桔果汁發(fā)酵蒸餾酒技術的推廣應用

1、柑桔果汁發(fā)酵蒸餾酒技術的推廣應用柑桔果汁發(fā)酵蒸餾酒技術的推廣應用實施方案實施方案改革開放汁多來，渠縣作為四川省柑桔產業(yè)化程度不多，柑桔加工產品發(fā)展明顯不足，長期存在賣果難的問題，嚴重制約了農村經濟的快速發(fā)展。為了加快產業(yè)化發(fā)展步伐，發(fā)展柑桔加深工產業(yè)，我們進行了《柑桔果汁發(fā)酵蒸餾技術》研究項目結合我廠實際情況、和制度《柑桔果汁發(fā)酵蒸餾酒技術的推廣應用實施方案》。一、項目建設的背景和意義渠縣地處川東丘陵地帶，氣候溫暖、濕潤，非常適應柑桔生

2、長，早在宋代就有柑桔栽培的記載。特別是在近幾十年的發(fā)展，全縣60個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有柑桔種植，形成“一帶兩斤”的柑桔生產格局。全縣種植面積近16萬畝，產量約25萬噸。2002年被種植，品種改良和提高柑桔產品產物，加快柑桔加工產業(yè)發(fā)展是有主要的現(xiàn)實意義。本項目的技術研究是項目小組在傳統(tǒng)果酒技術基礎上，整合種植發(fā)酵酒、蒸餾酒的工業(yè)技術，通過反復研究，開發(fā)出一種不同于其他類型的新型果酒。產品可以作為人們飲用的消費品，也可以作為香料的消費品。本項目是有完