湖南油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及其對(duì)策

1、摘要：湖南油菜種植面積不斷加大，油菜單產(chǎn)進(jìn)一步提高，機(jī)械化生產(chǎn)等輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)得到有力發(fā)展。但目前湖南油菜生產(chǎn)仍存在勞動(dòng)力相對(duì)不足，針對(duì)不同耕作制度的適宜品種缺乏且配套技術(shù)不夠等眾多問(wèn)題，基于此，提出了湖南油菜生產(chǎn)的發(fā)展策略。關(guān)鍵詞：湖南；油菜生產(chǎn)；限制因素；對(duì)策我國(guó)是油菜生產(chǎn)大國(guó)，油菜常年種植面積約667萬(wàn)hm2，年均產(chǎn)量1000萬(wàn)t以上，種植面積和總產(chǎn)平均約占世界的30%。我國(guó)油菜單產(chǎn)水平逐年提高，但油菜種植面積持續(xù)減少，總產(chǎn)量增加緩

2、慢，產(chǎn)不足需。油菜主產(chǎn)區(qū)的耕作水平較高，但施肥及機(jī)械化程度較低。既然農(nóng)民種植油菜能盈利，農(nóng)民就會(huì)擴(kuò)大油菜的種植面積，從而提高油菜產(chǎn)量，保證國(guó)內(nèi)供給，減少油菜進(jìn)口。然而我國(guó)自20世紀(jì)90年代開(kāi)始就成為油菜凈進(jìn)口國(guó)，并且還呈現(xiàn)一種擴(kuò)大趨勢(shì)，原因何在？我國(guó)油菜進(jìn)口快速增長(zhǎng)的原因主要有以下倆個(gè)方面。一由于種植油菜品種的原因，國(guó)產(chǎn)菜籽出油率、蛋白質(zhì)等含量低于國(guó)外菜籽，而芥酸、硫苷含量高，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。二我國(guó)油菜生產(chǎn)基本還是一家一戶的零散種植模式

3、。即便農(nóng)民種植油菜的每公頃收益較高，但是由于我國(guó)油菜的這種小規(guī)模的種植結(jié)構(gòu)模式，農(nóng)民種植油菜的總收益并不高嚴(yán)重制約了農(nóng)民種植油菜的積極性。近年來(lái)，湖南油菜種植面積一路攀升。2007年，在市場(chǎng)消費(fèi)的強(qiáng)力拉動(dòng)以及國(guó)家政策的扶持下，種植面積由2006年的76.6萬(wàn)hm2增加到100萬(wàn)hm2，其后繼續(xù)一路上揚(yáng)，2008年為120萬(wàn)hm2，2009年達(dá)到126.6萬(wàn)hm2，創(chuàng)造了湖南油菜生產(chǎn)發(fā)展史上的一個(gè)個(gè)高峰。目前，湖南油菜生產(chǎn)面積約占全國(guó)總面

4、積的17%，菜籽產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)的14%左右，均居國(guó)內(nèi)前列，湖南油菜生產(chǎn)的發(fā)展為保障我國(guó)食用植物油的安全供給作出了巨大貢獻(xiàn)。1制約油菜生產(chǎn)非機(jī)械化的因素制約油菜生產(chǎn)非機(jī)械化的因素油菜是湖南的第二大作物，油菜生產(chǎn)前景廣闊，但目前也存在著許多制約因素。1.1勞動(dòng)力資源相對(duì)不足湖南與廣東等沿海發(fā)達(dá)地區(qū)相鄰，農(nóng)村中、青年勞動(dòng)力大量外出打工，瀏陽(yáng)市農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)的調(diào)查表明，在調(diào)查的90戶農(nóng)戶中，平均家庭人口數(shù)4.9人，平均家庭勞動(dòng)力人數(shù)3.16人

5、，其中外出務(wù)工人數(shù)1.56人，占家庭成員的31.8%，占家庭勞動(dòng)力人數(shù)的49.4%，家中留下的大多為老人與小孩。由于務(wù)農(nóng)人員明顯不足，再加上現(xiàn)有農(nóng)村勞動(dòng)力成本高，直接影響了油菜生產(chǎn)的大田管理。據(jù)調(diào)查，油菜大田生產(chǎn)平均中耕次數(shù)為0.26次，平均除草次數(shù)1.1次，平均清溝排水次數(shù)0.5次，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到精耕細(xì)作的要求，在一定程度上影響了油菜生產(chǎn)潛力的發(fā)揮以及油菜生產(chǎn)面積的擴(kuò)大。1.2油菜生產(chǎn)尚未受到足夠的重視湖南是漁米之鄉(xiāng)，糧食生產(chǎn)一直是老百姓

6、關(guān)注的焦點(diǎn)。與水稻相比，油菜種植一直處于一種“副業(yè)”地位，很少有人將它作為一種增加農(nóng)業(yè)收入的手段，2.3種植規(guī)模與田塊布局問(wèn)題雖然油菜種植面積面廣量大，但絕大多數(shù)還是一家一戶的小田塊、小規(guī)模種植的集合，遠(yuǎn)看大面積成方成片，近看田塊大、高低分布以及品種茬口等各有不同。除了機(jī)械轉(zhuǎn)移等方面影響效率正常發(fā)揮外，僅小田塊種植和品種不同的問(wèn)題，就是非常突出的矛盾。例如，收獲過(guò)程中的不同農(nóng)戶，不同品種與收獲機(jī)械的油菜籽清理問(wèn)題等，都給機(jī)械化作業(yè)帶來(lái)困

7、難，也影響了機(jī)械效率的正常發(fā)揮。加之油菜收獲期短，季節(jié)性強(qiáng)，機(jī)械作業(yè)存在收益低的問(wèn)題，農(nóng)機(jī)服務(wù)組織開(kāi)展社會(huì)化作業(yè)服務(wù)的積極性不高，制約了油菜生產(chǎn)機(jī)械化的示范推廣。3湖南油菜生產(chǎn)發(fā)展策略湖南油菜生產(chǎn)發(fā)展策略3.1加大新品種新技術(shù)研究力度，促進(jìn)適應(yīng)性高產(chǎn)品種的篩選與推廣力度。積極推進(jìn)國(guó)家油料作物改良中心、國(guó)家油菜工程技術(shù)研究中心、農(nóng)業(yè)部油料作物遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心等國(guó)家級(jí)研發(fā)基地，以及地方油料科研基地建設(shè)

8、，盡快選育出一大批適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、適合輕簡(jiǎn)化栽培的“雙低”油菜新品種，在極早熟、抗裂莢、分枝緊湊的“雙低”油菜新品種選育方面早日取得重大突破。積極集成創(chuàng)新油菜稻田直播、稻田免耕移栽、棉田套播套栽等一系列輕簡(jiǎn)化高效栽培技術(shù)。繼續(xù)實(shí)施種子工程和油菜良種補(bǔ)貼，將優(yōu)良品種和先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合，提高油菜生產(chǎn)的科技含量。根據(jù)不同的耕作制度，選擇適宜的高產(chǎn)品種進(jìn)行推廣應(yīng)用，確保油菜種植效益。針對(duì)“稻－油”、“棉－油”等耕作制度，篩選高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的中熟性品

9、種；“稻－稻－油”三熟制地區(qū)，急需研究、開(kāi)發(fā)早熟性油菜品種，配合相應(yīng)的種植技術(shù)，解決其生產(chǎn)季節(jié)矛盾，確保糧、油雙豐收。同時(shí)，需要擴(kuò)大高含油量品種的種植規(guī)模，提高單位面積的產(chǎn)出率。3.2加大對(duì)油菜生產(chǎn)的政策扶持力度，提高農(nóng)民種植油菜的積極性。油菜生產(chǎn)的發(fā)展離不開(kāi)政府的支持。包括加大政府的補(bǔ)貼力度，出臺(tái)鼓勵(lì)冬閑田季節(jié)流轉(zhuǎn)措施，實(shí)施保護(hù)價(jià)收購(gòu)，加大農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼力度，扶持龍頭加工企業(yè)等。通過(guò)提供技術(shù)服務(wù)給予良種補(bǔ)貼、生產(chǎn)資料補(bǔ)貼、托市收購(gòu)等手段維護(hù)

10、農(nóng)民種植油菜籽的利益有計(jì)劃擴(kuò)大油菜籽種植面積讓農(nóng)民對(duì)預(yù)期收益心中有數(shù)提高種植的積極性。2007年9月，國(guó)務(wù)院辦公廳出臺(tái)關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)，推動(dòng)著我國(guó)油菜生產(chǎn)發(fā)展2007~2008年，國(guó)家在長(zhǎng)江流域油菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域?qū)嵤┯筒肆挤N補(bǔ)貼，每年中央財(cái)政安排油菜良種補(bǔ)貼資金10億元，補(bǔ)貼面積666.67萬(wàn)hm2，取得理想的效果。國(guó)家政策支持和科技支撐推動(dòng)著我國(guó)“雙低”油菜的種植面積、單產(chǎn)水平和品質(zhì)質(zhì)量提高，推動(dòng)著我國(guó)油菜綜合生產(chǎn)能力提高3.3加

11、大機(jī)械化生產(chǎn)進(jìn)程，提高油菜生產(chǎn)效率我國(guó)油菜生產(chǎn)機(jī)械化尚處于起步階段，水平較低，推進(jìn)油菜生產(chǎn)機(jī)械化是我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的一個(gè)難點(diǎn)。2007年底，全國(guó)油菜機(jī)收水平不到6%，機(jī)械栽植水平更低2008年，國(guó)家在湖北、湖南、江西、安徽、江蘇四川、貴州、浙江、重慶、上海10?。ㄊ校┑?0個(gè)縣以油菜機(jī)播、機(jī)收為重點(diǎn)，全面啟動(dòng)油菜生產(chǎn)機(jī)械化試點(diǎn)示范工作。目前農(nóng)業(yè)部已經(jīng)成立油菜生產(chǎn)機(jī)械化專家組，在油菜主產(chǎn)區(qū)尤其是優(yōu)勢(shì)區(qū)域建立機(jī)械化生產(chǎn)示范基地，示范推廣先