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1、【優(yōu)恪原創(chuàng)】不粘鍋堪稱廚房里的“小當(dāng)家”，以做菜省時、省力備受大眾青睞。最近，優(yōu)恪君家的母上大人放話了：快給家里選口不粘鍋吧，什么特氟龍、什么蜂窩的，我也不懂啊。好吧，選口不粘鍋送媽咪，就當(dāng)母親節(jié)的禮物啦（偷笑，誰得好處誰知道~）。“嬌滴滴”的特氟龍，使用不當(dāng)小心變“粘鍋”其實，選不粘鍋就是選不粘涂層！目前市面上的不粘鍋，根據(jù)不粘涂層的材料類型可以分為兩大類：一類是以聚四氟乙烯（PTFE，俗稱特氟龍）作為涂層的不粘鍋；另一類是近幾年興起
2、的陶瓷不粘鍋——以硅溶膠和硅烷單體，通過溶膠凝膠法在金屬基底表面覆蓋一層水性納米陶瓷涂層。好在近期一些大品牌，如杜邦的特氟龍不粘鍋涂層在加工過程中已經(jīng)不再使用全氟辛酸這種物質(zhì)了，細(xì)心的消費者可能會看到不粘鍋的說明書上會有“PFOAFree”的標(biāo)識。而有的廠家宣稱“不含PTFE，取而代之的是將金剛石或金屬鈦研磨成極細(xì)的粉末，在高溫條件下噴涂而成。”其實這類不粘鍋只是不含這類不粘鍋只是不含PFOA，而非不含，而非不含PTFE，其中，金剛石或
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