“我和我的祖國”征文范文稿石磨的歲月_第1頁
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文檔簡介

1、“我和我的祖國我和我的祖國”征文范文稿:石磨的歲月征文范文稿:石磨的歲月一次偶然機會,我看見一張照片:那是一個農(nóng)家小院,一個人在推著一臺石磨。立即讓我眼前一亮,多么熟悉而親切的石磨啊!勾起了我童年的回憶。自古民以食為天,古老而有靈性的一盤盤石磨,作為炎黃子孫生生不息、賴以生存的工具,一圈又一圈,一年又一年,服務(wù)了千家萬戶,延續(xù)了千秋萬代人類飲食文明。它在我的生命中,刻下了深深的印記。我是上個世紀六十年代成長的孩子,與這石磨之間有著千絲萬

2、縷的聯(lián)系。我生活在淮河岸邊,主要農(nóng)作物是大豆、小麥、玉米、高粱等,飲食以面食為主。每當(dāng)小麥、玉米收獲了,首先要軋碎成面粉,然后才能做成各種面點。那個年代,沒有現(xiàn)代化的加工機器,碾碎糧食全靠傳承下來的石磨。說起石磨,大家并不陌生。它是由兩個圓石上下合攏在一起,陰陽交錯,天地合一。兩扇的接合處都有紋理,糧食從上方的孔進入兩層中間,沿著紋理向外運移,在滾運過程中被碾碎成粉末。石磨上扇為了擠軋糧食,一般比下扇要略厚些,下扇圓心開個通洞,用一根圓

3、木棍或鐵棒作磨心,也叫軸心,插在通洞中,這樣外界的力再放進石磨里碾碎。就這樣一遍又一遍的重復(fù)著,直到剩下的全是谷粒的皮,也就是人們常說的“麩子”。面粉留著食用,麩子可以用來喂豬、喂雞鴨,一點都不會浪費的。小時候,我經(jīng)常在磨坊里轉(zhuǎn)。磨面可不是一個人的活,雖說是毛驢拉著石磨轉(zhuǎn),但必須有一個人看著它,時刻在邊上吆喝著,不然,驢會偷懶,還會偷吃麥麩子。還得時刻把碾碎的粉末,再舀到磨盤上重新來過。另一個人則在忙著籮篩面粉,兩個人要密切配合。每次我

4、家磨面,母親負責(zé)籮篩,我負責(zé)看驢。有時候,我跟著毛驢轉(zhuǎn)累了,母親也讓我坐在那里籮篩。那是我最高興的事,每當(dāng)看見那細細的、白白的面粉,滑落手心,像玩具一樣,別提多么開心了!那時候,白天大人們都忙著在生產(chǎn)隊里干活,掙工分,只有晚上才有時間推磨。一擔(dān)糧食磨完,每次都會到深更半夜。有時我會困得不行,篩著篩著就睡著了。如果一個時段,趕上好多戶人家都要磨面,生產(chǎn)隊里的毛驢就不夠用了,最后借不到毛驢的人家,只得用人力來推磨了。這樣的事,我也經(jīng)常做過。

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