春夏交替小兒防病菜單

1、春夏交替小兒防病菜單春夏交替小兒防病菜單春夏交替，寶寶易患各種呼吸道感染和傳染病，易缺乏維生素C、B2等營養(yǎng)素。以下幾種蔬菜具有清熱利咽、散淤消腫、利腸通便的作用，春天里多給寶寶吃一些，可增強(qiáng)身體防病抗病的能力。油菜：可防治本季易發(fā)生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。薺菜：多給寶寶做些薺菜，不僅可補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。菠菜：寶寶常吃菠菜，不僅可防治貧血、唇炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘，還可保護(hù)皮膚和眼

2、睛的健康。芹菜：常吃芹菜，可增強(qiáng)寶寶骨骼的發(fā)育，預(yù)防小兒軟骨病、便秘；把芹菜搗爛，加茶油調(diào)敷在腮腺處，可治療春季易發(fā)的流行性腮腺炎。夏季預(yù)防食物中毒八注意夏季預(yù)防食物中毒八注意細(xì)菌性食物中毒具有明顯的季節(jié)性，多發(fā)生在氣候潮熱的季節(jié)。這是由于氣溫高、濕度大，適合細(xì)菌生長繁殖。細(xì)菌在被污染的食物中大量繁殖，產(chǎn)生大量毒素，包括腸毒素和細(xì)菌裂解后釋放出的內(nèi)毒素，是發(fā)生食物中毒的基本條件。其主要臨床表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀，常在進(jìn)

3、食數(shù)小時后發(fā)病，常見致病菌有沙門氏菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌類、能產(chǎn)生腸毒素的金黃色葡萄球菌等。預(yù)防細(xì)菌性食物中毒關(guān)鍵是抑制細(xì)菌繁殖，大致要注意8條：一、挑選食品，要選擇新鮮、無變質(zhì)的。二、食物在食用前應(yīng)充分清洗和浸泡。三、挑海鮮，最好選擇活的。四、為防止熟食被細(xì)菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分開；做涼拌菜一定要洗凈消毒，最好不要吃隔頓涼拌菜。五、冰箱里存放的食物應(yīng)盡快吃完，冷凍食品進(jìn)食前要加熱，因?yàn)椴簧偌?xì)菌在冷藏、冷凍條