柑橘露地完熟栽培技術(shù)

1、柑橘露地完熟栽培技術(shù)柑橘露地完熟栽培技術(shù)柑橘完熟栽培技術(shù)在我國臺州地區(qū)最先應(yīng)用。麗水市農(nóng)業(yè)科技人員于2006年從浙江省柑橘研究所引進(jìn)了該項技術(shù)，并在麗水市蓮都區(qū)太平鄉(xiāng)下岙、木后，仙渡鄉(xiāng)梅田等地進(jìn)行試驗應(yīng)用，結(jié)果表明：該技術(shù)應(yīng)用能使柑橘顯著提高品質(zhì)，固形物含量提高1%—4%，尤其能大大提高第三批次果，即樹冠內(nèi)膛、下部果的品質(zhì)與效益。這部分果若早采則大多數(shù)為雜次果，售價低，完熟栽培采摘果實售價可明顯提高，變雜次果為優(yōu)質(zhì)果，經(jīng)濟效益比普通栽培

2、可提高200%。但該技術(shù)在麗水應(yīng)用與臺州相比，技術(shù)原理雖相同，但應(yīng)用的品種、地點等范圍、立地條件要求、完熟的時期等存在較大的差異。為了能讓麗水更多的橘農(nóng)能充分理解并很好地應(yīng)用該項技術(shù)，現(xiàn)將在麗水實施應(yīng)用的主要技術(shù)及應(yīng)用過程中部分橘農(nóng)產(chǎn)生的誤解問題介紹如下：1、露地柑橘完熟栽培在麗水主要技術(shù)柑橘成熟過程有末熟、成熟、完熟（最佳成熟度）及過熟之分，隨著特早熟、早熟溫州蜜柑種植面積的擴大，原先早熟溫州蜜柑宮川等品系的早熟優(yōu)勢已逐漸失去。而將果

3、實延后采收，在其品質(zhì)最佳狀態(tài)即完熟期采收上市的技術(shù)優(yōu)勢已逐漸突顯出來。所謂完熟栽培就其核心技術(shù)就是如何圍繞果實品質(zhì)最佳表現(xiàn)期采收而采用多項配套技術(shù)措施使柑橘果實的外觀和內(nèi)質(zhì)達(dá)到最佳狀態(tài)，從而提高優(yōu)質(zhì)果率，增加收益的一種新型栽培方式。其推廣應(yīng)用的主要技術(shù)：1.1園地、品種、樹勢選擇一般選擇座北朝南，冬季溫暖無凍害的山坡、丘陵地較好。土質(zhì)粘重的水稻田、平原地、圩地采用完熟栽培不夠理想。因麗水冬季入寒較早，露地完熟栽培的品種最佳選擇是早熟溫州

4、蜜柑的宮川、興津、龜井等品系，其它品種除有可利用的特殊小氣候外均有很大的凍害風(fēng)險。樹齡在10年以上，樹勢以選擇中庸或偏弱的成年樹最好，樹勢旺強者往往結(jié)果不良，出現(xiàn)粗皮大果，品質(zhì)差且容易浮皮。1.2大枝修剪，改善光照以往在柑橘生產(chǎn)上因強調(diào)高產(chǎn)，麗水柑橘生產(chǎn)園多實行密植栽培和輕度修剪，有些橘園甚至放任不剪。造成外圍枝密集、郁蔽，枯枝、病蟲枝多，樹冠內(nèi)部空膛，果實著色不良，品質(zhì)下降。對密植園必須隔行或隔株間伐，樹冠交接部分采取疏刪修剪、逐年回

5、縮。目前推廣的修剪方式主要是大枝修剪，重點疏除或回縮擾亂樹形結(jié)構(gòu)的交叉重疊枝、密生枝、直立向上枝和下垂枝。對樹冠互相遮光郁蔽，結(jié)果部位嚴(yán)重上移，或樹寇間出現(xiàn)枝梢交叉重疊的，采取大枝修剪。通過疏刪大枝壓頂抽空，開“天窗”、“側(cè)窗”，使樹冠高度控制在2.3—2.5米。行間保持0.4—0.8米的空間主側(cè)枝排列有序、分布均勻、光線通透。1.3疏花疏果，調(diào)節(jié)果量，合理掛果為避免結(jié)果過多而造成果實太小，品質(zhì)下降，甚至導(dǎo)致大小年結(jié)果，要求果農(nóng)在定果后

6、陸續(xù)疏果，葉果比控制在20—25:1，果實大小控制在每只100—125克，此果比例越高越好，要求至少達(dá)60%以上。早熟溫州蜜柑大小年結(jié)果現(xiàn)象較普遍，克服大小年根本措施是疏花疏果。疏果比疏花耗人工少，較切合生產(chǎn)實際。疏果的方法有枝群疏果法，半樹交替疏果法和全樹均勻疏果法等，其中以枝群疏果法操作簡便且果實分布均勻。具體方法是以直徑1—2厘米粗的枝組為單位，一部分枝條全部疏果，一部分枝條不疏果，使枝組間輪換交替結(jié)果。疏果的時間在第2次生理落果

7、后的7月上旬為宜。1.4平衡營養(yǎng)，科學(xué)施肥，確保樹勢生長中庸影響柑橘品質(zhì)有很多因素。如葉片氮、磷、鉀含量，土壤交換鈣含量和土壤PH值等。因此，生產(chǎn)中首先應(yīng)重視土壤改良，通過深翻壓綠，施用石灰，調(diào)整PH值，提高土壤有質(zhì)含量。其次應(yīng)重視有機肥的施用，但有機肥的量不能太大，否則會影響品質(zhì)。有機肥的種類以桐籽餅，菜籽餅最好，逐步實現(xiàn)配方施肥。第三，全年氮、磷、鉀的比例控制在1:0.5—0.6:0.8—1范圍。特別應(yīng)重視壯果肥的施用，此次施肥利用

8、率最高，且能有效改進(jìn)品質(zhì)。旬采收，第三批果宜在11月中旬采收。無凍害園地可延遲至12月上旬前采收第三批果。若在11月下旬以后柑橘可能會遭遇霜凍為害，應(yīng)趕在強冷空氣來臨之前抓緊采收，以免受凍害。1.9分級銷售柑橘果實生長受到外界多種因素的影響，同一株樹上的果實也不可能完全一樣，從不同橘園采集的果實更是大小混雜、良莠不齊。只有通過分級才能按級定價，便于收購、貯藏、包裝、銷售，并貫徹優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的原則，提倡種植戶提高生產(chǎn)管理水平，向提高產(chǎn)品質(zhì)量方

9、向發(fā)展。橘果采后分級是柑橘外觀很重要的商品化處理環(huán)節(jié)。通過分級剔除有機械損傷、病蟲危害、著色度不夠、外觀畸形等不符合商品要求的果品，再將果實按橫徑大小分成大（L）、中（M）、小（S）三個等級。要求果農(nóng)改變長期以來隨采隨賣、統(tǒng)貨散裝上市的狀況，推行分級選果、分級銷售營銷戰(zhàn)略。2、柑橘完熟栽培需注意的幾個誤區(qū)2.1誤認(rèn)為柑橘完熟栽培就是單一的采收期延后的一項簡單技術(shù)措施，忽略了多項綜合措施。2.2誤認(rèn)為柑橘完熟采收就是全樹留果延后采收且以為

10、越延遲采收越好。主要表現(xiàn)在有部分農(nóng)戶沒有做到分批采收，而是一味的全樹留果延后采收，結(jié)果導(dǎo)致部分果實因過熟浮皮而影響了品質(zhì)和果實的耐貯藏性，也影響了樹勢的恢復(fù)，導(dǎo)致翌年嚴(yán)重減產(chǎn)。2.3誤認(rèn)為露地完熟栽培不論品種、樹齡、樹勢和立地條件均可實施。建議露地完熟栽培在麗水選擇的品種只能局限在早熟溫州蜜柑宮川、興津、龜井等品系，其它品種均需要采用設(shè)施防凍害完熟栽培，否則常常得不償失。2.4誤認(rèn)為大果商品性好，采前疏果時有部分果農(nóng)采取疏小果留大果，導(dǎo)