甜筒批薩

1、概述概述甜筒披薩（ConicalPizza）：又稱“手握披薩、蛋筒披薩、立式披薩、火炬披薩”，是源于意大利的一種十分火爆的新式快餐，外形酷似冰淇淋甜筒，因其造型新奇時尚、味道爽滑可口、食用方便、營養(yǎng)實惠等優(yōu)點，而深受現(xiàn)代年輕男女的喜愛！名稱寓意：名稱寓意：因外形酷似甜筒冰淇淋餅筒而得名，只不過餅筒里面裝的是各種口味的披薩餡。餅皮是由特制高筋度面粉、加上各種披薩香粉、特制配料經(jīng)過技術(shù)配比，以及借助專用甜筒披薩機制作而成。外形輕巧，便于手握

2、，拿在手上吃十分方便。經(jīng)過一定技術(shù)烹制，使得其甜筒更香脆、更易受食客青睞。產(chǎn)品優(yōu)勢及特點產(chǎn)品優(yōu)勢及特點產(chǎn)品特點：產(chǎn)品特點：它摒棄傳統(tǒng)披薩吃法，創(chuàng)造性的一改人們對披薩的印象，在意式披薩的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷的口味創(chuàng)新，創(chuàng)造出了適合中國人口味習(xí)慣和消費心理的甜筒披薩美食，把數(shù)十種豐富口味的披薩餡融入到外形酷似甜筒冰淇淋的餅筒中。不僅外形新奇可愛，而且烹烤出的披薩味道更香濃酥爽，“酸、甜、咸、辣、麻”等數(shù)十種豐富口味應(yīng)有盡有，可同時滿足不同口味需求

3、的顧客隨意挑選。在傳統(tǒng)意式披薩的基礎(chǔ)上經(jīng)過口味創(chuàng)新，結(jié)合中國廣闊市場，根據(jù)國人口味特點，推出了以“蔬菜、水果、牛肉、海鮮等為主要食材的數(shù)十種豐富口味，可滿足從幾歲的兒童，到時尚一族的年輕男女等不同年齡段人群對口味的選擇，口味百搭、無需刀叉，吃法優(yōu)雅！大眾化消費，平民價格，人人吃得起，人人都愛吃！具有濃郁的中國飲食文化特色，形成了個性鮮明的“中國式披薩”，在中國，被消費者贊譽為是“最好吃的披薩”、“最平價的快餐”。口感特點：口感特點：香酥

4、爽滑、糯而不膩，脆軟相兼，清香馥郁！其代表性的口味有“菠蘿火腿、香辣牛肉、爵士番茄、熱辣經(jīng)典、清香培根、浪漫金槍魚”等。營養(yǎng)價值：營養(yǎng)價值：甜筒披薩中的面餅含有足夠的碳水化合物，蔬菜中含有纖維素和維生素，而里面的奶酪可以提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。而它所含的蛋白質(zhì)極易被人體吸收。奶酪中含有豐富的脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、B族維生素和維生素E。奶酪中鈉、磷的含量也相當(dāng)豐富。它們有助于鈣的吸收，對骨骼、牙齒的強健起促進(jìn)作用；營養(yǎng)學(xué)家通

5、過研究表明，一個成年人每天吃150克奶酪，就能讓人達(dá)到人老牙不老的目的。而且對人體能量的產(chǎn)生至關(guān)重要。最近，一項意大利專家的研究顯示，經(jīng)常吃甜筒披薩的人得咽癌的概率比普通人低34%，得食道癌的概率低59%。經(jīng)過高溫烘烤后的甜筒披薩，基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分，被譽為乳品中的“黃金”。每公斤奶酪制品濃縮了10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的營養(yǎng)成分，獨特的發(fā)酵工藝，使蛋白質(zhì)的吸收率達(dá)到了96％～98

6、％。甜筒披薩中的奶酪能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，增進(jìn)代謝，加強活力，保護眼睛健康，并保持肌膚健美。奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。節(jié)奏的生活方式！自九十年代初期，部分洋快餐品牌進(jìn)入中國市場后，在很長的一段時間內(nèi)，國人便逐漸習(xí)慣了以披薩為代表的快捷就餐方式，國人的崇洋心理對披薩在國內(nèi)的發(fā)展起到推波助瀾的作用。然而，在現(xiàn)在一些一、二線城市，人們在西餐廳的人均消費水平在

7、百元左右，而且，固定在西餐廳里借助刀和叉的食用方式也并非被國人所接受。如此高的消費價格和不方便的食用習(xí)慣，并不符合中國大部分人群的消費利益，因而，對于眾多普通消費者來說，選擇一種既風(fēng)味純正、又經(jīng)濟實惠的消費方式更顯得意義十足。在中國，披薩的總體份額還不到餐飲業(yè)的3%，而真正從事“甜筒披薩”市場開發(fā)和餐飲管理的品牌卻是廖廖無幾，至今，在一些大中城市，從事甜筒披薩經(jīng)營的品牌店面更是少之又少?？梢?，在中國未來相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，中國廣闊的甜筒