衡山縣餐飲業(yè)“地溝油”和不合格一次性筷子督查情況總結(jié)

1、衡山縣餐飲業(yè)衡山縣餐飲業(yè)“地溝油地溝油”和不合格一次性筷子和不合格一次性筷子督查情況總結(jié)督查情況總結(jié)根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知》（食藥監(jiān)辦食[2010]25號(hào)）和《關(guān)于嚴(yán)防不合格一次性筷子流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知》（食藥監(jiān)辦食[2010]26號(hào)）通知精神，為嚴(yán)防“地溝油”和一次性筷子流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，我所按照省、市、縣食安委的文件精神，認(rèn)真開展了對(duì)全縣所有餐飲店的專

2、項(xiàng)檢查，現(xiàn)將3月19日以來開展的情況總結(jié)如下：一、制定了實(shí)施方案，成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組按照市食安委的通知要求，我所成立了打擊違法使用“地溝油”和不合格一次性筷子的專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)：肖宇宗，副組長(zhǎng)：康志彪、王隆志、雷厲。成員：王代興、劉友慶、周超群、武谷豐、楊宋云、彭遠(yuǎn)衡、唐娉、李霞、江永，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由雷厲同志兼任辦公室主任，彭遠(yuǎn)衡為信息員，為了認(rèn)真搞好本次專項(xiàng)行動(dòng)，制定了實(shí)施方案。二、召開了專題會(huì)議，加大宣傳力度今年3月1

3、9日上午，我所召開了股級(jí)以上負(fù)責(zé)人會(huì)議，會(huì)上認(rèn)真學(xué)習(xí)了市食安委的緊急通知精神，對(duì)專項(xiàng)整治行能提供有效衛(wèi)生許可證和檢測(cè)報(bào)告單。四、行動(dòng)迅速、效果良好在此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，監(jiān)督員付出了艱辛的勞動(dòng)，很欣慰的是：“地溝油”沒有流入我縣，在檢查過程中，我們向經(jīng)營(yíng)業(yè)主宣傳了中央、省、市的電視電話和會(huì)議精神，使經(jīng)營(yíng)者明白了使用“地溝油”的危害性，懂得了依法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的重要性。五、專人負(fù)責(zé)，及時(shí)上報(bào)信息確定衛(wèi)生監(jiān)督員彭遠(yuǎn)衡同志負(fù)責(zé)信息上報(bào)工作，按要

4、求及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門上報(bào)專項(xiàng)行動(dòng)信息，保證了信息暢通，并及時(shí)掌握了工作動(dòng)態(tài)。在這次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，衛(wèi)生監(jiān)督員做了大量細(xì)致的工作，取得了一定的成績(jī)，但食品安全工作責(zé)任重大，我所在上級(jí)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持不懈，努力認(rèn)真履行好自己的工作職責(zé)，牢固樹立“執(zhí)政為民，執(zhí)法為民”的工作理念，為確保全縣人民飲食安全不懈地工作。建議：目前，基層衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)經(jīng)費(fèi)十分緊張，懇請(qǐng)上級(jí)部門能替基層衛(wèi)生監(jiān)督結(jié)構(gòu)解決部分專項(xiàng)整治方案。衡山縣衛(wèi)生監(jiān)督所2010年4月15