防蟲防鼠手冊(cè)

1、食品有限公司食品有限公司防蟲防蟲防鼠防鼠工作工作手冊(cè)手冊(cè)二0000九年十月九年十月第一版第一版5.3.4視鼠害的程度來設(shè)置鼠餌盒的個(gè)數(shù)和設(shè)置間距。一般情況下，設(shè)置20米距離一個(gè)鼠籠。鼠籠放置處都有編號(hào)，按照一定的方位順序來編號(hào)。5.3.5生產(chǎn)車間區(qū)域的鼠籠放置：夜間放置，早晨回收檢查。檢查內(nèi)容包括誘餌的進(jìn)食程度，有無異常，并填寫檢查記錄。5.3.6非生產(chǎn)區(qū)域、倉庫區(qū)域的鼠籠放置：首次設(shè)置鼠籠的位置每2天至少檢查1次以上，一個(gè)月后1周檢查

2、至少檢查1次以上。檢查內(nèi)容包括誘餌的進(jìn)食程度，有無異常，并填寫檢查記錄。5.4廠房?jī)?nèi)部的捕鼠5.4.1車間入口，車間入口應(yīng)自動(dòng)關(guān)閉。5.4.2倉庫對(duì)外的出入口，設(shè)置擋鼠板。有月臺(tái)能充當(dāng)擋鼠板的倉庫可不設(shè)置擋鼠板。倉庫出入口未使用時(shí)，應(yīng)裝上擋鼠板。擋鼠板按照一定順序編號(hào)，并表示在防蟲防鼠圖中。（建議對(duì)整個(gè)防鼠位置進(jìn)行編號(hào)）5.4.3倉庫和車間，物料間等潔凈度要求不高的區(qū)域，設(shè)置鼠籠。倉庫的入口，兩側(cè)2米內(nèi)各設(shè)置一個(gè)開口向門的鼠籠。倉庫進(jìn)車

3、間的物料通道門口，各設(shè)置一個(gè)開口向門的鼠籠。其它墻壁，每隔15米靠墻設(shè)置一個(gè)鼠籠。鼠籠設(shè)置的位置以不影響正常作業(yè)為宜。鼠籠放置位置用黃線框標(biāo)識(shí)，并按照一定順序的編號(hào)，表示在防蟲防鼠圖中。（建議對(duì)整個(gè)防鼠位置進(jìn)行編號(hào)）5.4.4鼠籠中的誘餌不得使用易變質(zhì)食物，要求使用無污染的鼠餌。5.4.5鼠籠的檢查a.每班生產(chǎn)前，檢查員檢查所負(fù)責(zé)的區(qū)域鼠籠中是否有鼠，鼠籠是否關(guān)閉。發(fā)現(xiàn)有鼠的鼠籠，即將鼠籠拿出車間用水溺死后焚燒做無害化處理。b.檢查員（

4、可兼職）檢查記錄鼠籠狀態(tài)。檢查鼠籠是否正常工作。5.4.6黏鼠膠當(dāng)鼠害較嚴(yán)重時(shí)，倉庫、車間可增設(shè)黏鼠膠。黏鼠膠每班檢查一次，發(fā)現(xiàn)有黏住的老鼠、蟲子，即拿出做無害化處理。使用黏鼠板應(yīng)避開水淋到的地方，或戶外夜露的地方，水會(huì)使黏鼠膠黏鼠效果變差。5.5公司應(yīng)有防鼠圖，防鼠圖中所示滅鼠點(diǎn)有鼠籠放置點(diǎn)的編號(hào)，并與實(shí)際相符合。防蟲防鼠圖應(yīng)標(biāo)明繪制日期，定期更新。由制造部提出變更說明，技術(shù)研發(fā)部負(fù)責(zé)更新，更新周期不得超過1年。圖紙內(nèi)容要與實(shí)際相符，

5、更新后向公司食品安全研究部門備案。各負(fù)責(zé)檢查部門每月對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域的鼠害情況制作1次趨勢(shì)分析圖用折線圖（或者直方圖等）來表示各個(gè)區(qū)域的鼠害程度。（區(qū)域、日期、數(shù)量趨勢(shì)分析）。當(dāng)趨勢(shì)分析表明鼠害程度有明顯增加時(shí)，采取增加外圍和廠房?jī)?nèi)鼠籠的設(shè)置點(diǎn)數(shù)，或增加外圍、倉庫、車間的黏鼠板設(shè)置等措施。5.6倉庫的防蟲和消殺5.6.1倉庫朝外的出入口設(shè)置隨門的開啟而啟動(dòng)的自動(dòng)風(fēng)幕，或膠簾。5.6.2倉庫入口處，可設(shè)置滅蠅燈。滅蠅燈的位置要不至于直接將光線

6、射向室外而引誘昆蟲。滅蠅燈設(shè)置高度在22.5米為宜。采用非黏捕式滅蠅燈的，所殺死的蟲不能對(duì)食品產(chǎn)生污染。裸露的食品或內(nèi)包材場(chǎng)所不得使用電擊式滅蠅燈。有外包裝的內(nèi)包裝材料倉庫、原料倉庫、成品倉庫使用非黏捕式滅蠅燈距被保護(hù)的產(chǎn)品水平距離要求以不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污染為限。5.6.3滅蠅燈設(shè)置點(diǎn)都應(yīng)有編號(hào)，每2天至少檢查一次。檢查記錄內(nèi)容：滅蠅燈上蟲子尸體種類，數(shù)量，檢查時(shí)間，檢查人，所檢查的死蟲采用膠帶黏附好粘貼在檢查表背面。各負(fù)責(zé)檢查部門每月對(duì)