食品安全管理制度清單及文本

1、食品安全管理制度清單及文本食品安全管理制度清單及文本（本制度公示或放置在取證的經營場所）（本制度公示或放置在取證的經營場所）經營者名稱（蓋章）：經營者名稱（蓋章）：法定代表人或者負責人（簽字）：法定代表人或者負責人（簽字）：日期：日期：年月日316食品添加劑使用公示制度□17食品留樣管理制度□備注：制度的重要性，“”關鍵項，“”表示重點項；□內打鉤表示必須執(zhí)行該制度。食品安全管理制度文本食品安全管理制度文本一、食品進貨查驗制度一、食品進

2、貨查驗制度1、列入進貨查驗的食品，是指消費者經常食用的食品，包括肉、禽、畜，糧食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，飲料和酒類等食品。2、經營者購進食品時，應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質量符合標準或規(guī)定以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復印件。需要查驗和索取的具體票證，由《食品索證索票制度》作出規(guī)定。3、經營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，內容包括：(1)中文標明的商品名稱，生產廠