江蘇2016對口單招旅游管理專業(yè)試卷及答案

1、旅游管理專業(yè)第1頁共12頁全市中等職業(yè)學(xué)校對口單招全市中等職業(yè)學(xué)校對口單招20162016屆高三年級第二輪復(fù)習(xí)調(diào)研考試屆高三年級第二輪復(fù)習(xí)調(diào)研考試旅游管理專業(yè)理論綜合試卷旅游管理專業(yè)理論綜合試卷注意事項注意事項：1本試卷分第本試卷分第Ⅰ卷（選擇題）和第卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，第卷（非選擇題）兩部分，第Ⅰ卷4頁，第頁，第Ⅱ卷8頁。頁。兩卷滿分為兩卷滿分為300300分，考試時間分，考試時間150150分鐘。分鐘。2答題前，

2、考生務(wù)必將自己的姓名、學(xué)校、考試號用答題前，考生務(wù)必將自己的姓名、學(xué)校、考試號用0.5mm0.5mm黑色簽字筆填寫在答題卡規(guī)黑色簽字筆填寫在答題卡規(guī)定區(qū)域。定區(qū)域。3選擇題作答：用選擇題作答：用2B2B鉛筆把答題卡上相應(yīng)題號中正確答案的標號涂黑。鉛筆把答題卡上相應(yīng)題號中正確答案的標號涂黑。4、非選擇題作答：用、非選擇題作答：用0.5mm0.5mm黑色簽字筆直接答在相應(yīng)題號的大體區(qū)域內(nèi)，否則無效。黑色簽字筆直接答在相應(yīng)題號的大體區(qū)域內(nèi)，否

3、則無效。第Ⅰ卷（選擇題，共卷（選擇題，共60分）分）一、選擇題（共一、選擇題（共60分）分）(一)、（本大題共（本大題共15小題，每小題小題，每小題2分，共計分，共計30分。每小題只有一個正確答案。分。每小題只有一個正確答案。）1.下列有關(guān)商務(wù)中心的敘述，錯誤的是（）A商務(wù)中心具有安靜、隔音、優(yōu)雅、舒適、整潔的特點B如客人在房間，傳真應(yīng)由商務(wù)中心文員送到客人房間C傳真發(fā)送服務(wù)，若非住店客人，則應(yīng)先請客人支付100%預(yù)付款D辦理訂票手續(xù)時

4、，票務(wù)員應(yīng)雙手持訂票登記單上端和筆下端呈遞給客人2.制作（）表的目的有助于接待處和預(yù)訂處間的信息溝通。A客房狀況表B客房狀況調(diào)整表C客房狀況差異表D客房銷售報告3.下列關(guān)于“AP”計價方式說法錯誤的是（）A不僅包含房費，還包括一日三餐的費用B多為遠離城市的度假型飯店或團隊客人所采用C是美國式計價的簡稱D為國際上大多數(shù)飯店所采用4（）一般用來安排旅游團隊客人或會議客人。AtripleroomBdoubleroomCstardroomDst

5、ardsuite5下列洗滌劑中屬于氧漂劑的是（）A過硼酸鈉B低亞硫酸鈉C次氯酸鈉D四氯乙烯6_____________制菜肴的特點是酥軟香糯和口味醇厚。（）Ａ鐵扒Ｂ烤Ｃ燜Ｄ炸7________是根據(jù)宴會的形式、人數(shù)臨時設(shè)立的（）Ａ服務(wù)酒吧Ｂ宴會酒吧Ｃ酒廊Ｄ主酒吧8.既注重產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量和服務(wù)過程，也重視就餐環(huán)境，體現(xiàn)餐飲服務(wù)特點的（）旅游管理專業(yè)第3頁共12頁Ｃ一根火柴最多為兩位客人點煙Ｄ火柴梗搖滅后，放回火柴盒內(nèi)20.在西餐宴會服務(wù)過

6、程中，需要從客人的左側(cè)提供服務(wù)的有（）Ａ水果Ｂ肉類菜肴Ｃ湯Ｄ奶酪21.下列有關(guān)我國旅游市場的敘述，正確的有（）Ａ我國入境旅游市場不但是我國國際旅游市場的重要組成部門，而且是我國旅游業(yè)的先導(dǎo)和支柱Ｂ目前，我國已成為世界上人次數(shù)最多的國內(nèi)旅游市場Ｃ進入上世紀90年代以后，我國的娛樂休閑旅游者不斷增多，并有形成主流市場的趨勢Ｄ自2003年開始，我國已經(jīng)是亞洲最大的客源輸出國22.下列有關(guān)旅游的敘述，正確的有（）Ａ世界上最早的旅行者的旅游目的是

7、宗教朝圣Ｂ經(jīng)濟因素是刺激人們外出旅游的推、拉因素Ｃ二戰(zhàn)后世界旅游迅速發(fā)展的根本原因是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)革命的成功Ｄ人類有自覺目的和意識的旅行萌芽于原始社會的末期23.下列記憶的敘述，錯誤的有（）Ａ記憶是對事物進行直接的反映Ｂ對食物味道的記憶屬于形象記憶Ｃ電影是根據(jù)短時記憶的原理制作出來的Ｄ根據(jù)艾賓浩斯的研究結(jié)果，遺忘的規(guī)律是先快后慢，先少后多24下列關(guān)于吉林省概況敘述正確的有（）Ａ地勢由東南向西北傾斜，呈現(xiàn)明顯的東南低、西北高的特征Ｂ地形可分

8、為東部山地和中西部平原兩大部分Ｃ處于我國溫帶的最北部，接近亞寒帶，是顯著的溫帶大陸性季風(fēng)氣候Ｄ以冰雪、森林、濕地為代表的生態(tài)旅游及邊境異國旅游已經(jīng)成為吉林省最具吸引力的旅游產(chǎn)品25.下列關(guān)于我國佛教名山的敘述正確的有（）Ａ五臺山規(guī)模最大的一座寺廟為顯通寺，菩薩頂為文殊菩薩的居住處Ｂ普陀山最大的寺廟為法雨寺，寺內(nèi)的“九龍盤拱”殿頂造型為國內(nèi)罕見Ｃ九華山有“佛國仙城”之號，開山寺廟化城寺里有《華嚴血經(jīng)》Ｄ峨眉山是世界文化和自然遺產(chǎn)，其舍身崖