全國(guó)茶葉重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃 - 江西省政府信息公開(kāi)

1、全國(guó)茶葉重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃全國(guó)茶葉重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（20092015年）年）一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，是世界上發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)最早的國(guó)家。改革開(kāi)放以來(lái)，茶葉產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展。目前，全國(guó)有20個(gè)省、市、自治區(qū)生產(chǎn)茶葉，涉茶人員約8000萬(wàn)人。茶葉產(chǎn)業(yè)已成為主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)和出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大就業(yè)和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村發(fā)揮著重要的作用。㈠基本情況基本情況1.生產(chǎn)、

2、貿(mào)易快速增長(zhǎng)。生產(chǎn)、貿(mào)易快速增長(zhǎng)。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)茶業(yè)依靠政策、投入和科技進(jìn)步進(jìn)入了新的發(fā)展階段。2007年全國(guó)茶園面積達(dá)2419.5萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量116.5萬(wàn)噸，與1990年相比，面積增長(zhǎng)52%，產(chǎn)量增長(zhǎng)1倍。2007年全國(guó)茶葉出口28.9萬(wàn)噸，比1990年19.5萬(wàn)噸增加9.4萬(wàn)噸，增長(zhǎng)48%。目前，我國(guó)茶樹(shù)種植面積約占世界茶園面積的50%，居世界第一；茶葉產(chǎn)量約占世界茶葉產(chǎn)量的31%，2005年超過(guò)印度后，成為世界第一大生產(chǎn)國(guó)；

3、茶葉出口量2007年躍居世界第二。2.生產(chǎn)區(qū)域相對(duì)集中。生產(chǎn)區(qū)域相對(duì)集中。我國(guó)有20個(gè)?。▍^(qū)、市）栽培茶樹(shù)，生產(chǎn)區(qū)域遼闊。2007年江蘇、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西等1５?。▍^(qū)、市）茶園面積2380.2萬(wàn)畝，占全國(guó)茶園總面積的98%；產(chǎn)量115.4萬(wàn)噸，占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的99%；產(chǎn)值290多億元，占全國(guó)茶葉總產(chǎn)值的98%以上，已成為我國(guó)茶葉生產(chǎn)的主要區(qū)域。3.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。產(chǎn)品

4、結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。近十多年來(lái)，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化，有資源比較優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品發(fā)展迅速。一是綠茶生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大。綠茶產(chǎn)量由1990年33.3萬(wàn)噸，增加到2007年87.4萬(wàn)噸，占茶葉總產(chǎn)量比重由62%提高到75%；二是烏龍茶產(chǎn)量上升。烏龍茶產(chǎn)量由1990年的3.3萬(wàn)噸，增加到2007年的13.0安全隱患，一些茶葉產(chǎn)品由于不符合有關(guān)國(guó)家和地區(qū)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，引發(fā)貿(mào)易糾紛甚至退貨時(shí)有發(fā)生。3.加工設(shè)施陳舊、勞動(dòng)生產(chǎn)

5、率低。加工設(shè)施陳舊、勞動(dòng)生產(chǎn)率低。我國(guó)大部分國(guó)營(yíng)、集體茶場(chǎng)（廠）均為二十世紀(jì)六、七十年代建立，有些雖已轉(zhuǎn)制，但仍有半數(shù)左右的茶場(chǎng)、茶廠廠房簡(jiǎn)陋，設(shè)備陳舊，加工環(huán)境差，加工產(chǎn)品質(zhì)量上不去，質(zhì)量安全難以得到有效保障。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)有近5萬(wàn)家茶廠，年均產(chǎn)量?jī)H為10噸，大大低于世界平均水平。還有不少名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)仍然是家庭作坊式生產(chǎn)，手工操作，批量少，產(chǎn)品規(guī)格質(zhì)量不一致，生產(chǎn)效率低。4.組織化程度較低。組織化程度較低。目前，我國(guó)茶葉生產(chǎn)很大程度

6、上仍沿襲傳統(tǒng)分散的農(nóng)戶和小茶廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾日益突出。從生產(chǎn)環(huán)節(jié)來(lái)講，技術(shù)難以規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，同一質(zhì)量產(chǎn)品批量小，越來(lái)越不適應(yīng)大市場(chǎng)大流通的國(guó)內(nèi)貿(mào)易和出口要求。從經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)來(lái)講，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量多、規(guī)模小，大多處于“小買小賣”的階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。這種傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式阻礙了技術(shù)改造和管理水平的提高，難以步入規(guī)范化生產(chǎn)、品牌經(jīng)營(yíng)的發(fā)展軌道，難以參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。特別是在茶葉產(chǎn)品出口方面，由于組織管理跟不上，內(nèi)部低價(jià)競(jìng)

7、爭(zhēng)和外部搶奪資源的雙重壓力長(zhǎng)期存在，即使占優(yōu)勢(shì)的綠茶出口到某些國(guó)家其價(jià)格只相當(dāng)于國(guó)際市場(chǎng)低檔紅茶的價(jià)格，嚴(yán)重影響茶葉出口效益。二、市場(chǎng)前景與競(jìng)爭(zhēng)力分析二、市場(chǎng)前景與競(jìng)爭(zhēng)力分析㈠市場(chǎng)前景分析市場(chǎng)前景分析1.世界茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易、消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)。世界茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易、消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)。十幾年來(lái)，世界茶葉生產(chǎn)發(fā)展很快，茶葉產(chǎn)量從1990年的252.3萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2007年的379.5萬(wàn)噸，增幅達(dá)50%；貿(mào)易量從1990年的113.4萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2007年的