微生態(tài)作用原理及使用

1、微生態(tài)作用原理及使用,六和集團(tuán)周生飛,交流內(nèi)容,抗生素使用現(xiàn)狀,帶來的利益及現(xiàn)存的問題微生態(tài)制劑的起源發(fā)展史,現(xiàn)狀微生態(tài)制劑的定義微生態(tài)制劑的作用原理微生態(tài)制劑的生產(chǎn)微生態(tài)制劑在飼料生產(chǎn)中所注意的問題微生態(tài)制劑所帶來的利益微生態(tài)的使用注意事項(xiàng),20世紀(jì)中葉,以青霉素的使用為標(biāo)志,抗生素作為一種對動(dòng)物的促生長作用以來，抗生素添加劑得到了廣泛應(yīng)用，對畜牧業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。在改善動(dòng)物生產(chǎn)性能方面，抗生素的效果是其他任何

2、飼料添加劑無法比擬的。實(shí)驗(yàn)證實(shí)在飼料中添加抗生素可促進(jìn)畜禽生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率，預(yù)防畜禽疾病，增進(jìn)動(dòng)物的健康狀況等，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益?？股靥砑觿┛色@得5-8倍的贏利。然而，大量長期在飼料中使用抗生素也確實(shí)產(chǎn)生了另人擔(dān)憂的問題：一是耐藥性問題；一是殘留問題。,抗生素使用現(xiàn)狀、帶來的利益及現(xiàn)存的問題,抗生素添加劑的長期使用和濫用導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性,抗生素在畜產(chǎn)品中的殘留是飼用抗生素應(yīng)用中存在的另一問題。抗生素被動(dòng)物吸收后，可以分布全身

3、，但肝、腎、脾等組織分布較多，也可通過泌乳和產(chǎn)蛋過程而殘留在乳、蛋中，從而廣泛地在畜產(chǎn)品中殘留。抗生素的殘留不僅影響畜產(chǎn)品的質(zhì)量和風(fēng)味，也被認(rèn)為是動(dòng)物細(xì)菌耐藥性向人類傳遞的重要途徑。,近幾年中國畜產(chǎn)品遭遇的出口受阻主要原因就是抗生素的殘留。不僅是出口，國內(nèi)消費(fèi)也同樣需要綠色安全的畜產(chǎn)品。生產(chǎn)安全畜產(chǎn)品要求：采用非抗生素和非化學(xué)合成添加劑，特別是天然有機(jī)提取來改病況飼料的品質(zhì)和利用效率 盡可能減少且合理地使用抗生素和其他藥添加劑，

4、不使用激素或違禁藥物添加劑，不濫用可能對環(huán)境造成污染或危害的非藥物添加劑,2002去年3月底，歐洲委員會(huì)提議：禁止使用抗生素作為飼料生長添加劑。目前已被批準(zhǔn)仍在使用的4類飼料促生長添加劑（莫能菌素鈉，鹽霉素鈉，阿維菌素和黃霉素）將在2006年1月前逐步退出。,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第205號(hào)公告《中華人民共和國動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》,2002年,農(nóng)業(yè)部發(fā)布第193號(hào)公告，《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化

5、合物清單》。禁止氯霉素等29種獸藥用于食品用于動(dòng)物,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部國家藥品監(jiān)督管理局第227號(hào)公告養(yǎng)殖生產(chǎn)用藥環(huán)節(jié)對動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)施監(jiān)控。,為解決抗生素添加劑應(yīng)用中存在問題，國內(nèi)外學(xué)者進(jìn)行了不懈的努力，研究出了許多可行的措施：微生態(tài)制劑，中草藥，酶制劑等等。,抗生素被禁用，誰來替代它？,其中微生態(tài)制劑是被認(rèn)為替代抗生素的最有前途的產(chǎn)品。,微生態(tài)制劑的起源發(fā)展史及現(xiàn)狀,微生態(tài)制劑的使用最早可以追溯到20世紀(jì)初,當(dāng)時(shí)人們使用一種

6、叫”保加利亞桿菌”用于制作酸奶.,微生態(tài)制劑的概念,將已知的（動(dòng)物源或非動(dòng)物源），經(jīng)現(xiàn)代生物工程手段， 進(jìn)行培養(yǎng)、發(fā)酵、干燥有益微生物等特殊工藝制成的應(yīng)用于動(dòng)物的生物制劑。關(guān)鍵點(diǎn)： a 活的微生物培養(yǎng)物 b 加強(qiáng)腸道微生物區(qū)系的屏障功能或通過增進(jìn)非特異性免疫功能， 增強(qiáng)抗病力和體質(zhì)，防止病菌感染 c 提高飼料利用率和生長率最新的微生態(tài)制劑包含了醫(yī)藥、生物技術(shù)、

7、發(fā)酵技術(shù)、動(dòng)物營養(yǎng)、獸醫(yī)技術(shù)等諸多方面。日本：EM技術(shù)美國：雅來、DIAMOND的益康XP、ALLTECH的YEAST culture法國：樂托健，臺(tái)灣：賜美健六和：源康寶,可以飼喂的微生物的要求,不會(huì)使人和動(dòng)物致病，不與病原微生物產(chǎn)生雜交種；在體內(nèi)外易于繁殖，體外繁殖速度快；在低pH和膽汁中可以存活，并能植入腸粘膜；在發(fā)酵過程中能產(chǎn)生乳酸和過氧化氫等物質(zhì)； 能合成對大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、梭狀芽孢桿菌等腸道致病菌

8、的抑制物而不影響自己的活性； 經(jīng)加工后活菌存活率高，混入飼料后高溫下穩(wěn)定性好；有利于促進(jìn)宿主的生長發(fā)育及提高抗病能力,微生態(tài)飼用添加劑的主要種類及作用特點(diǎn),活 菌 制 劑,微 生 物 培 養(yǎng) 物,,活菌制劑 活菌制劑的作用機(jī)理是通常將人為選擇培養(yǎng)的活菌接種到動(dòng)物腸道，通過接種菌的競爭抑制，與腸道有害菌爭奪生長因子和空間，扶植有益菌，改變腸道生態(tài)平衡，并提高腸道對外來有害菌的定殖抗力。目前常用于飼料的活菌制劑主

9、要有乳酸桿菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌和活性酵母等。,微生物培養(yǎng)物 微生物培養(yǎng)物是微生物和培養(yǎng)基的混合物，其中含有活菌菌體和微生物代謝產(chǎn)物，有些代謝產(chǎn)物有類抗生素作用，有些則是維生素和氨基酸等營養(yǎng)成分。常見的微生物培養(yǎng)物是酵母培養(yǎng)物。,政府規(guī)定的可直接飼喂微生物,美國FDA規(guī)定的42種可直接飼喂微生物中國政府所規(guī)定的菌種,中國政府規(guī)定可飼喂的菌種,微生態(tài)制劑的作用原理,優(yōu)勢菌群學(xué)說菌群屏障學(xué)說微生物奪氧學(xué)說,微生態(tài)制劑在動(dòng)

10、物體內(nèi)的作用途徑,補(bǔ)充有益菌群，改善消化道菌群平衡，預(yù)防和治療菌群失調(diào)癥。刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，提高機(jī)體免疫力，有益菌均是良好的免疫激活劑 。參與菌群生存競爭，有益菌在消化道內(nèi)生成致密的膜菌群，形成微生物屏障，抑制消化道粘附病原菌，防止毒素和廢物的吸收。 改善機(jī)體代謝，促進(jìn)畜禽生長。有益菌群能在消化道繁衍，能促進(jìn)消化道內(nèi)多種氨基酸、維生素等一系列營養(yǎng)成份的有效合成和吸收利用，從而促進(jìn)畜禽生長發(fā)育和增重。,微生態(tài)制劑生產(chǎn)工藝流程,固體發(fā)

11、酵厭氧發(fā)酵液體深層發(fā)酵 培養(yǎng)基制備 發(fā)酵種子制備 一級(jí)發(fā)酵 二級(jí)發(fā)酵 粉碎加工 干燥 壓濾 三級(jí)發(fā)酵 分裝,,,,,,,,,六和集團(tuán)于

12、2000年投資1000萬元，按GMP標(biāo)準(zhǔn)引進(jìn)美國、日本、瑞典等國家原高科技技術(shù)，建設(shè)微生態(tài)制劑工廠，生產(chǎn)能力為年產(chǎn)3000噸超濃縮微生態(tài)制品，產(chǎn)品質(zhì)量為國內(nèi)領(lǐng)先水平。六和微生態(tài)制品及技術(shù)不僅有效促進(jìn)畜禽生產(chǎn)效率的提高，而且為綠色食品的生產(chǎn)提供有力的保證。,到目前為止，該生產(chǎn)線仍然是國內(nèi)唯一的按GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建設(shè)的生產(chǎn)線，也是國內(nèi)生產(chǎn)能力最大的生產(chǎn)線。,六和微生態(tài)制劑的組成,1   芽孢桿菌及其代謝物

13、 A 包括了產(chǎn)酶芽孢桿菌及其代謝產(chǎn)物，可在動(dòng)物腸道內(nèi)迅速發(fā)芽成長為具備新陳 代謝類型的營養(yǎng)體，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)乳酸菌等有益菌的腸道平衡; B 分泌多種針對植物性碳水化合物的消化酶，代謝產(chǎn)物中含多種B族維生素、免疫 增強(qiáng)劑、消化酶及未知促生長因子。 2、滅活乳酸菌及培養(yǎng)代謝產(chǎn)物 A 滅活乳酸菌菌體細(xì)胞及其培養(yǎng)代謝產(chǎn)物，在消化道形成菌膜屏障； B

14、 代謝產(chǎn)物中多肽類抗菌活性物質(zhì)對大腸桿菌、沙門氏菌有較好的殺滅作用; C 不受抗菌素、高溫、酸堿、制粒的影響; D 刺激腸道內(nèi)的產(chǎn)酸微生物，產(chǎn)生乳酸、多種免疫促進(jìn)劑 3、酵母培養(yǎng)物及代謝產(chǎn)物 A 酵母細(xì)胞壁所含甘露聚糖，可競爭性抑制病原菌增值，吸附某些真菌毒素; B 促進(jìn)結(jié)腸微生物的發(fā)酵，為動(dòng)物增加養(yǎng)分的供應(yīng)， C 合成特有的酶及其它輔助因子，增強(qiáng)動(dòng)物對干

15、物質(zhì)的消化吸收率。,在飼料生產(chǎn)中所關(guān)注的問題,高溫制粒擠壓、摩擦與抗生素的關(guān)系,源康寶耐受飼料加工之過程 飼料的加工包括顆粒料加工，粉料的加工，在濱州六和的飼料加工試驗(yàn)證明，飼料的加工過程對于源康寶的活性影響微乎其微。高溫對源康寶活性的影響,飼料80制粒對源康寶活性的影響,粉料加工對源康寶活性

16、的影響,,微生態(tài)生產(chǎn)菌種耐藥試驗(yàn),改善適口性，提高采食量；促進(jìn)飼料的轉(zhuǎn)化吸收，降低料肉、料蛋、料奶比。,含消化酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多種促消化酶，提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)生長。并能調(diào)整腸道菌群平衡，促進(jìn)消化吸收。,六和微生態(tài),進(jìn)行了穩(wěn)定化高科技處理。耐100攝氏度高溫5分鐘；飼料廠的制粒、攪拌等加工過程不影響其活性。,提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)疾病抵抗力；降低或排除大腸桿菌發(fā)生率；有效抵御病菌侵襲，提高成活率；降低畜、禽舍中有害氣體含量，

17、降低氨氣含量。 提高機(jī)體的整體免疫水平，增強(qiáng)疫苗的免疫效果；降低或消除濫用藥物引起的久治不愈現(xiàn)象的發(fā)生；可與常規(guī)抗菌藥物聯(lián)合使用。降低水中的有機(jī)物耗氧量，分解水中的廢物和有害物質(zhì)(NH3、H2S等)，提高水中的溶氧量（DO）；降低水中氨氮及其它有害物質(zhì)濃度；治理污染，凈化水質(zhì)。替代飼料中的抗菌藥物，消除藥物殘留；無毒、無害、無污染；改善畜產(chǎn)品風(fēng)味，是生產(chǎn)綠色食品的重要保證。,六和微生態(tài),微生態(tài)制品在動(dòng)物處于直接或間接的脅迫條

18、件下其作用表現(xiàn)尤為突出,營養(yǎng)缺乏。例如蛋白不足。營養(yǎng)過量。例如由于蛋白過多而出現(xiàn)的氨毒害。營養(yǎng)失調(diào)（兩種或兩種以上營養(yǎng)之間）,營養(yǎng),環(huán)境,,情緒,運(yùn)輸 轉(zhuǎn)群 斷奶,疾病,病菌感染 代謝疾病,與溫度有關(guān)的：熱、冷、風(fēng)及溫度的快速變化等 與濕度有關(guān)的：降雨、泥漿等 密度過大 衛(wèi)生狀況：糞尿積累等,綠健,源康寶,綠源生,整腸康,使用的劑量和飼喂方式 特別是不同動(dòng)物、不同年齡在使

19、用劑量上應(yīng)有所區(qū)別；活菌制劑在使用時(shí)不應(yīng)與飼料一起煮沸飼喂，避免殺死有益微生物；與廣譜殺菌劑同時(shí)使用時(shí)會(huì)降低其作用效果等等。,微生物添加劑作用效果的主要影響因素,飼料成分 高營養(yǎng)水平的飼料使用效果不如低營養(yǎng)水平的使用效果明顯,微生物添加劑的質(zhì)量 微生物添加劑目前還沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，也無統(tǒng)一檢測部門。使用的微生物添加劑僅有生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因此其產(chǎn)品質(zhì)量差異很大。許多生產(chǎn)者和消費(fèi)者認(rèn)為微生物添加劑活菌數(shù)量越多越好，造成了一種假

20、象，以產(chǎn)品含菌量來評判微生物添加劑的質(zhì)量。,應(yīng)用宿主范圍 微生物自身有其一定的宿主范圍，因此制成的微生物添加劑也應(yīng)該有其自身作用的固定宿主，若超出宿主范圍，勢必影響微生物添加劑的作用效果。 動(dòng)物所處的環(huán)境的影響 若生產(chǎn)的動(dòng)物所處的環(huán)境較好，潛在致病微生物較少的情況下，飼喂微生物添加劑的作用往往表現(xiàn)一般；而在逆境應(yīng)激條件下，如斷奶、運(yùn)輸、飼料改變、天氣突變或生病時(shí)，使用微生物添加劑可以迅速恢復(fù)被擾亂的消化道正常菌群，促進(jìn)動(dòng)物生長、

21、發(fā)育，提高生產(chǎn)性能，此時(shí)作用效果十分明顯，取得的效益亦最大。,產(chǎn)蛋周數(shù),產(chǎn)蛋率,產(chǎn)蛋曲線,產(chǎn)蛋量,蛋破損率,蛋雞效果,添加方式與添加量：0.1%拌料,肉 雞 效果,成活率,平均重量,添加方式：飲水 飼喂周期：42天試驗(yàn)組比對照組少用藥費(fèi)80%,試驗(yàn)選用15日齡艾維茵仔雞1200只，隨機(jī)分為4組，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)100只肉仔雞，采用六和微生態(tài)制劑源康寶和一種常用抗生素（金霉素）對肉仔雞（15-42日齡）進(jìn)行試驗(yàn)。結(jié)果表明，微生

22、態(tài)制劑源康寶具有替代抗生素和改善生產(chǎn)性能的作用。,希望集團(tuán)禽料研究所,六和微生態(tài)制劑替代抗生素對肉中雞生產(chǎn)性能的影響,肉雞料中微生態(tài)替代抗生素效果的試驗(yàn)研究,研究在肉雞飼料中用微生態(tài)制劑（六和源康寶）完全替代抗生素對肉雞采食量、生長速度和料肉比的影響，從而為降低肉品中藥殘、開發(fā)綠色飼料提供依據(jù)。,試驗(yàn)組(添加六和肉雞專用源康寶)料肉比低于對照組,用微生態(tài)替代抗生素在實(shí)際生產(chǎn)中是可行的.,江西正邦集團(tuán)技術(shù)部,結(jié)果表明,蛋雞中添加六和微生態(tài)

23、制劑試驗(yàn)報(bào)告,在蛋雞料中以六和集團(tuán)微生態(tài)制劑（活菌含量50億/g）取代抗生素，以檢驗(yàn)該微生態(tài)制劑是否對營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化起作用。,試驗(yàn)組與對照組相比，在采食量相當(dāng)，平均蛋重一樣的情況下，平均產(chǎn)蛋率高于對照組0.4個(gè)百分點(diǎn)，說明該微生物制劑對促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化有一定的作用。,江西正邦集團(tuán)技術(shù)部,源康寶在養(yǎng)豬上的應(yīng)用效果,（,在育肥豬飼料中加入0.2%源康寶微生態(tài)制劑，投入產(chǎn)出比為1:4.51，可以提高飼料的利用率，降低料肉比，日增重可提高7.

24、0%，提高飼料報(bào)酬4%。,六和源康寶能增強(qiáng)豬只的抗病能力，減少疾?。ㄌ貏e是拉稀、腹瀉）的發(fā)生，降低藥費(fèi)開支，增加經(jīng)濟(jì)效益。,六和源康寶可以減少豬糞的異味及臭味，減少有害氣體的產(chǎn)生，改善圈舍環(huán)境，促進(jìn)育肥豬的生長。,（江蘇 新沂）,六和微生態(tài)對仔豬頑固性腹瀉的療效觀察,2ml劑量組3日治愈率為90.91%;5ml劑量3日治愈率為80%,總有效率為100%.,（青島）漢河集團(tuán),隨機(jī)抽取漢河集團(tuán)試驗(yàn)豬場發(fā)病仔豬43頭,編號(hào),隨機(jī)分成兩組

25、,其中一組33頭,按2ml/kg體重的比例灌服,每天一次,視療效情況連用2-4次:剩余的一組按5ml/kg體重的比例灌服,使用方法同上. 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn) 試驗(yàn)自2001年17日至6月21日,共4天,在青島漢河集團(tuán)試驗(yàn)豬場進(jìn)行,六和微生態(tài)與奶牛養(yǎng)殖,六和微生態(tài)制劑可提高奶牛產(chǎn)奶量7-10%以上，并能改善牛奶的乳汁率，全面提高奶牛的健康水平，大幅度降低藥物用量，是生產(chǎn)無抗奶的最佳選擇。,九、微生態(tài)制劑在肉雞養(yǎng)殖業(yè)所帶來的利益,可完全替代

26、飼料中的抗菌素降低治療用抗菌藥物用量促進(jìn)生長提高成活率提高飼料效率明顯改善舍內(nèi)有害氣體含量，降低大腸桿菌及慢呼病的發(fā)生。雞苗進(jìn)舍以后，前7天可以用藥控制蛋傳疾病，7天以后開始 使用微生態(tài)制劑。,十、肉雞養(yǎng)殖試驗(yàn),規(guī)范的安徽和威試驗(yàn)近似于普通養(yǎng)殖戶條件的昌邑新昌試驗(yàn)大規(guī)模數(shù)量的九聯(lián)集團(tuán)試驗(yàn)六和養(yǎng)殖示范戶試驗(yàn)臨沂商品養(yǎng)殖場試驗(yàn),十一、蛋雞養(yǎng)殖試驗(yàn),種雞場嘉明試驗(yàn)安徽靈璧縣種雞場試驗(yàn),十二、微生態(tài)養(yǎng)豬試驗(yàn),

27、平原友誼豬場試驗(yàn),十三、微生態(tài)使用過程中的注意事項(xiàng),把微生態(tài)制劑更多地看作為一種飼料添加劑與常規(guī)的藥物可以聯(lián)合使用可以在養(yǎng)殖條件較差的區(qū)域使用關(guān)注微生態(tài)的使用效果，更多的關(guān)注其促生長效果；藥物費(fèi)用的降低；成活率等綜合指標(biāo)及效益,十四、可以在養(yǎng)殖條件差的地區(qū)應(yīng)用,養(yǎng)殖戶對飼料質(zhì)量的要求 肉雞：料肉比、生長狀況 蛋雞料：雞蛋質(zhì)量，料蛋比， 豬料：日增重、糞便、皮紅毛亮、日增重 飼料中的抗生素 促