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1、誰將成為養(yǎng)殖業(yè)中的誰將成為養(yǎng)殖業(yè)中的“寵兒寵兒”隨著生活水平的提高,人們對肉、蛋、奶、皮草等畜產(chǎn)品的需求量會越來越大,我國畜產(chǎn)品消費還存在著很大的增長空間。養(yǎng)殖行業(yè)會給許多從業(yè)者帶來更多的賺錢機會。同時,疫病的頻發(fā)、畜產(chǎn)品安全隱患、養(yǎng)殖成本增加等因素,有很多養(yǎng)殖者,尤其是規(guī)模較小的養(yǎng)殖場戶承受著很大的心理壓力。養(yǎng)殖者是堅持、是觀望,還是另謀出路?哪個養(yǎng)殖品種將成為今年的“寵兒”,筆者結(jié)合一些業(yè)內(nèi)人士的觀點,談?wù)剛€人對部分養(yǎng)殖品種的看法,
2、供大家參考。生豬:生豬、豬肉價格趨向穩(wěn)定生豬行情的一般規(guī)律:一是受節(jié)日和氣候的影響,生豬價格和豬肉消費量往往出現(xiàn)“兩段高、中間低”的規(guī)律。二是受市場控制影響?zhàn)B豬業(yè)經(jīng)濟循環(huán)周期往往是3~4年,即“兩大年一小年”。從近幾年看,往往是一些不確定的因素對生豬市場的影響要遠大于市場的影響,如疫情的暴發(fā)等。當(dāng)前,生豬存欄情況并不樂觀,雖然政府給予了經(jīng)濟、政策上的大力支持,但很難起到立竿見影的效果,短時間內(nèi)難以恢復(fù)生產(chǎn)。另外,目前飼料價格短期內(nèi)難以回
3、落,養(yǎng)殖成本增加,致使養(yǎng)殖者擴群速度放緩。受供求關(guān)系和成本增加的影響,在沒有突發(fā)事件發(fā)生的情況下,今年豬價大幅下降可能性極小。生豬價格會不會大幅上漲呢?從目前的生豬價位,以及政府的調(diào)控力度和措施上看,生豬價格也不會大幅上漲。生豬、豬肉價格趨向穩(wěn)定。用山東省生豬產(chǎn)銷協(xié)會曲萬文研究員的話來預(yù)測今年的生豬行情在恰當(dāng)不過了:經(jīng)營好自己的豬場,養(yǎng)豬依然是一個賺錢的行業(yè)。肉牛:面臨良好發(fā)展機遇肉牛:面臨良好發(fā)展機遇目前,國際國內(nèi)肉牛市場需求正旺,預(yù)
4、計今年牛肉將持續(xù)保持穩(wěn)定,生產(chǎn)和貿(mào)易形勢良好。我國肉牛在世界市場上的競爭力明顯增強。一些企業(yè)生產(chǎn)的高檔肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯和中東國家十分暢銷,市場潛力巨大。從山東省畜牧辦公室提供的數(shù)據(jù)看,近年來,牛肉價格穩(wěn)步上漲,但全省的存欄量卻不斷萎縮,養(yǎng)殖熱情不高。其原因為:一是養(yǎng)殖周期長,見效慢,與其搞養(yǎng)殖不如外出打工。二是一些地區(qū)治安較差,農(nóng)村丟?,F(xiàn)象嚴重。今后幾年肉牛養(yǎng)殖仍然持續(xù)看好,養(yǎng)殖戶不要錯過機會。根據(jù)自身條件適當(dāng)發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)
5、,可以作為家庭主要收入的來源,進行規(guī)?;B(yǎng)殖,也可以利用閑散時間和勞力少量養(yǎng)殖。當(dāng)前,乳品消費需求強勁,處于上升階段,為奶業(yè)發(fā)展提供了廣闊空間。據(jù)全球液態(tài)奶消費的最新數(shù)據(jù)顯示,2007年全球液態(tài)奶消費量達到2420億升,比2006年增長50億升。在我國,2007年的液態(tài)奶總消費量增加了17億升,達到175億升。乳品的消費量為乳品企業(yè)提供了更寬、更廣的發(fā)展空間,乳品企業(yè)的競爭也將日益激烈,如乳品市場占有率的競爭外,奶源的競爭也關(guān)系到乳品企
6、業(yè)的生存,得奶源者得天下。這也為奶牛養(yǎng)殖也的發(fā)展提供了廣闊的空間和基于。奶牛養(yǎng)殖前期投資大,周期長,從飼養(yǎng)母犢牛到產(chǎn)奶需要兩年半左右的時間,因此,建議不要盲目投資。已經(jīng)從事奶牛養(yǎng)殖的場戶,要優(yōu)化牛群,提高奶牛單產(chǎn)量和原奶的質(zhì)量,解決好飼料問題,以提高奶牛營養(yǎng)水平和緩解飼料成本增加的壓力。獺兔:近期市場不容樂觀。近年來,由于獺兔養(yǎng)殖效益比肉兔、毛兔高,許多飼養(yǎng)肉兔、毛兔的場戶轉(zhuǎn)養(yǎng)獺兔。由于獺兔數(shù)量大幅度,暖冬影響,獺兔皮市場需求萎縮,市場
7、價格委靡,尤其是優(yōu)質(zhì)皮與低等皮價格差距拉大,優(yōu)質(zhì)皮出貨形勢要好與低等皮。因此,皮張質(zhì)量決定養(yǎng)殖效益。從長遠看,我國獺兔業(yè)已經(jīng)形成了產(chǎn)、供、銷、加工等完整產(chǎn)業(yè)鏈,獺兔業(yè)依然是畜牧業(yè)中長期看好的一個亮點產(chǎn)業(yè)。毛兔:仍有一定的發(fā)展空間。兔毛屬于外向型出口商品,對國際市場依賴性很大,由于進口國經(jīng)濟不景氣,全球氣候變暖,致使我國兔毛出口量價下滑。由于兔毛制品的縮水、掉毛、起球三大技術(shù)難題至今尚未從根本上解決,影響兔毛織品的消費,在國內(nèi)也很難形成一
8、個穩(wěn)定的消費群體,市場并不樂觀。但毛兔養(yǎng)殖具有明顯的地域性,毛兔產(chǎn)業(yè)是一些農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè),這就形成了一個相對穩(wěn)定的市場,養(yǎng)殖者受市場價格的影響較小,養(yǎng)殖效益較為穩(wěn)定,如山東省蒙陰縣的毛兔業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要的經(jīng)濟收入途徑。兔毛在毛紡業(yè)中具有一定的優(yōu)勢,毛兔市場的發(fā)展空間主要局限與兔毛工業(yè)的發(fā)展和人們對兔毛產(chǎn)品的消費程度。當(dāng)前,兔毛及織品內(nèi)銷尚有一定難度。養(yǎng)殖者要適度調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模,提高毛兔種群質(zhì)量和單產(chǎn)數(shù)量,進行精細飼養(yǎng)是今后毛兔業(yè)發(fā)展中的重
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