養(yǎng)生小食譜

1、養(yǎng)生小食譜若要皮膚好，粥里放紅棗。若要不失眠，粥里添白蓮。腰酸腎氣虛，煮粥放板栗。心虛氣不足，粥加桂圓肉。頭昏多汗癥，粥里加薏仁。潤肺又止咳，粥里加百合。消暑解熱毒，常飲綠豆粥。烏發(fā)又補(bǔ)腎，粥加核桃仁。若要降血壓，煮粥加荷葉。滋陰潤肺好，煮粥加銀耳。春季防流腦，薺菜煮粥好。健脾助消化，煮粥添山楂。夢(mèng)多又健忘，粥里加蛋黃。利尿消腫治腳氣，赤豆粥里勝補(bǔ)劑。消熱生津又和胃，甘蔗做粥來補(bǔ)胃。傷風(fēng)感冒又腹痛，生姜上場來做粥。滋腎補(bǔ)肝又明目，枸杞加

2、上粥里香。果蔬療效：果蔬療效：生梨生梨潤肺化痰好，蘋果蘋果止瀉營養(yǎng)高。黃瓜黃瓜減肥有成效，抑制抑制癌癥獼猴桃。番茄番茄補(bǔ)血助容顏，蓮藕除煩解酒妙。橘子橘子理氣好化痰，韭菜韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。蘿卜消食除脹氣，芹菜芹菜能治血壓高。白菜白菜利尿排毒素，菜花菜花常吃癌癥少。冬瓜冬瓜消腫有利尿，綠豆解毒療效高。木耳木耳搞癌散血淤，山藥益腎浮腫消。海帶含碘散淤結(jié)，蘑菇蘑菇抑制癌細(xì)胞。胡椒胡椒驅(qū)寒兼除濕，蔥辣蔥辣姜湯治感冒。魚蝦魚蝦豬蹄補(bǔ)乳汁，豬肝羊肝豬

3、肝羊肝明目好。益腎強(qiáng)腰吃核桃核桃，健腎補(bǔ)脾吃紅棗紅棗。骨頭湯材料:新鮮腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗凈，放入滾開水中氽燙，然后洗去血污。姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗干凈，用干凈的細(xì)線捆扎好。做法:1.將以上準(zhǔn)備好的材料同放一鍋中，加清水（清水多放些，一次加夠）。2.置火上大火燒開，然后轉(zhuǎn)微火燉約2個(gè)小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，再燉約10分鐘關(guān)火即可。養(yǎng)生骨頭湯菜譜冬瓜排骨湯冬瓜排骨湯做法：1、蘿卜橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對(duì)切

4、，成月亮形。2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水。3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘4、20分后，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜。5、再20分后，放鹽。6、嘗嘗好喝么，好了，就即可了。注意：1，褒湯，材料基本都是冷水下鍋，有利于蛋白質(zhì)充分地溶解到湯，同時(shí)不要過早放鹽，鹽也會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。2，放些醋，有利于鈣析出，最好放白醋，不會(huì)破壞湯的顏色。海帶排骨湯

5、原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。制法：1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。2、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。特

6、點(diǎn)：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。功效：《本經(jīng)逢源》說，豬肉具有“精者補(bǔ)肝益血”的功效?！峨S息居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。蕃茄排骨湯蕃茄排骨湯【材料】番茄2個(gè)、排骨600克，圓白菜14個(gè)、香菜2棵【調(diào)味料】番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙?！咀龇ā浚?、小排骨洗凈，氽燙過去除血水后沖凈，另將水10杯燒開，放入排骨