2017人教版高中化學(xué)選修五5.3.2《功能高分子材料》課件

1、化學(xué)：第三章第二節(jié)《醛》,1、醛的定義：,1.從結(jié)構(gòu)上看，由烴基（或氫原子）跟醛基(-CHO)相連而成的化合物叫醛。,一、醛的概念和通式,R,2、醛的分類：,醛,脂肪醛,芳香醛,一元醛,二元醛,多元醛,,飽和醛、不飽和醛,,R,,討論：飽和一元醛的通式？,甲醛,乙醛,3、飽和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或 CnH2nO,花20多萬元買輛轎車 開了一周后嗓子發(fā)炎、人發(fā)燒 經(jīng)檢測(cè)車內(nèi)甲醛含量高,

2、,林某買了一盒包裝精美的月餅，全家人吃過后，都出現(xiàn)了嘔吐、咳嗽等現(xiàn)狀，經(jīng)查是食用了過量的甲醛。林某帶著月餅相關(guān)單位檢測(cè)時(shí)得知，原來是木質(zhì)包裝盒甲醛超標(biāo)惹的禍。經(jīng)市工商局多次調(diào)節(jié)，月餅生產(chǎn)廠家給林某一家賠了醫(yī)藥費(fèi)1080元，及退了月餅款198元。,兒童房甲醛超標(biāo)易誘發(fā)兒童白血病,去甲醛十大植物高手吊蘭、虎尾蘭、長(zhǎng)春藤、蘆薈、龍舌蘭、扶郎花（又名非洲菊）、菊花、綠蘿、秋海棠、鴨跖草,吊蘭,龍舌蘭,1、乙醛,（1）分子結(jié)構(gòu) 分子式：C

3、2H4O 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CHO 官能團(tuán)：醛基—CHO,醛基的寫法，不要寫成—COH,友情提示,二、醛的性質(zhì),P56 圖3-12 核磁共振氫譜,乙醛分子結(jié)構(gòu)中含有兩類不同位置的氫原子，因此在核磁共振氫譜中有兩組峰，峰的面積與氫原子數(shù)成正比。因此峰面積較大或峰高較高的是甲基氫原子，反之，是醛基上的氫原子。,（2）乙醛的物理性質(zhì),常溫下為無色有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點(diǎn)：20.8℃，易揮發(fā)，

4、易燃燒，能與水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。,閱讀課本，學(xué)習(xí)并掌握乙醛的物理性質(zhì)。 ？,思考：根據(jù)醛基的結(jié)構(gòu)，判斷醛基有哪些化學(xué)性質(zhì)？,醛基中碳氧雙鍵發(fā)生加成反應(yīng)，被H2還原為醇,醛基中碳?xì)滏I較活潑，能被氧化成相應(yīng)羧酸,注：醛基不能與鹵素單質(zhì)加成, 這點(diǎn)與C=C雙鍵不同， 能跟烯烴起加成反應(yīng)的試劑一般不跟醛起加成反應(yīng)。,根據(jù)加成反應(yīng)的概念，寫出CH3CHO和H2加成反應(yīng)的方程式。,這個(gè)反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)還是還原反應(yīng)？,還原反

5、應(yīng),（3）乙醇的化學(xué)性質(zhì)①加成反應(yīng),a、 燃燒,乙醛可以被還原為乙醇，能否被氧化？,②氧化反應(yīng),b 催化氧化,,還原,,,c. 被弱氧化劑氧化,①配制銀氨溶液,取一潔凈試管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解,Ⅰ、銀鏡反應(yīng),AgNO3+NH3·H2O → AgOH↓+NH4NO3,AgOH+NH3·H2O →[Ag(NH3)2]OH +2H2O,（氫氧化二氨合銀）,思考與

6、交流：1、反應(yīng)為什么生成乙酸銨？2、1mol –CHO被氧化，能生成Ag的物質(zhì)的量是多少？3、實(shí)驗(yàn)后試管如何洗滌？4、如何控制反應(yīng)溶液的酸堿性？,氧化劑,還原劑,②水浴加熱生成銀鏡,,在配好的上述銀氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把試管放在熱水浴中靜置。,思考：銀鏡反應(yīng)的應(yīng)用及其工業(yè)價(jià)值？,應(yīng)用: （1）檢驗(yàn)醛基的存在 （2）測(cè)定醛基的數(shù)目 （3）工業(yè)上用來制瓶膽和鏡子,注意：1、堿性環(huán)境下，乙醛被氧化成乙酸后又

7、與NH3反應(yīng)生成乙酸銨。2、1mol –CHO被氧化，就應(yīng)有2molAg被還原。3、可用稀HNO3清洗試管內(nèi)壁的銀鏡。4、銀氨溶液必須隨配隨用，不可久置，否則會(huì)產(chǎn)生易爆炸的物質(zhì)（AgN3） 。,Ⅱ、與新制的氫氧化銅反應(yīng),1、配制新制的Cu(OH)2懸濁液： 在2ml 10% NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液 4~8滴，振蕩。,堿必須過量,2、乙醛的氧化：在上述藍(lán)色濁液中加入0.5ml乙

8、 醛溶液，加熱至沸騰。,CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O,注意： 氫氧化銅溶液一定要新制，且堿一定要過量。應(yīng)用：（1）檢驗(yàn)醛基的存在（2）醫(yī)學(xué)上檢驗(yàn)病人是否患糖尿病,乙醛能否被強(qiáng)氧化劑氧化呢??,某學(xué)生做乙醛的還原實(shí)驗(yàn)，取1mol/L的CuSO4溶液2mL和0.4mol/L的NaOH溶液5mL，在一個(gè)試管中混合加入40%的乙醛溶液加熱至沸騰，無紅色沉淀，實(shí)驗(yàn)失敗的原因是（ ）

9、A、乙醛溶液太少 B、氫氧化鈉不夠用C、硫酸銅不夠用 D、加熱時(shí)間不夠.,B,d. 被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、溴水等強(qiáng)氧化劑氧化生成乙酸。,常用的氧化劑：,銀氨溶液、新制的Cu（OH）2、 O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液 、溴水等。,思考與交流：已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： 若要檢驗(yàn)出其中的碳碳雙鍵，其方法是什么？,a、足

10、量的銀氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化；,b、再用酸性KMnO4溶液（或溴水）檢驗(yàn)碳碳雙鍵，碳碳雙鍵能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色。,針對(duì)性練習(xí)某醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為（CH3）2C=CHCH2CH2CHO。（1）檢驗(yàn)分子中醛基的方法是 化學(xué)方程式為（2）檢驗(yàn)分子中碳碳雙鍵的方法是 化學(xué)方程式為

11、（3）實(shí)驗(yàn)操作中，哪一個(gè)官能團(tuán)應(yīng)先檢驗(yàn)？,,,,,,水浴加熱有銀鏡生成，可證明有醛基,—CHO后，調(diào)pH至酸性再加入溴水，看是否褪色。,（CH3）2C=CHCH2CH2COOH+Br2→（CH3）2CBrCHBrCH2CH2COOH,,在加銀氨溶液氧化,,加入銀氨溶液后，,由于Br2也能氧化—CHO，所以必須先用銀氨溶液氧化醛基，又因?yàn)檠趸笕芤簽閴A性，所以應(yīng)先酸化后在加溴水檢驗(yàn)碳碳雙鍵。,化學(xué)性質(zhì)（1）和H2加成被還原成醇（2）

12、氧化反應(yīng) a. 燃燒 b. 催化氧化成羧酸 c. 被弱氧化劑氧化 Ⅰ、銀鏡反應(yīng) Ⅱ、與新制的氫氧化銅反應(yīng) d. 使酸性KMnO4溶液和溴水褪色,小結(jié)：醛類的化學(xué)性質(zhì),還原反應(yīng)：加氫或失氧,氧化反應(yīng)：加氧或失氫,,有機(jī)的氧化還原反應(yīng),1、下列哪些不能使酸性KMn

13、O4溶液褪色？ 乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、 葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、裂化汽油,鞏固練習(xí),甲烷、苯、 乙酸,2、甲醛、乙醛、丙醛組成的混合物里，氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是9%，則氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是（ ）A、16% B、37% C、48% D、無法計(jì)算,B,3、一定量的某飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，析出21.6g銀，等量的此醛完全燃燒時(shí)生成CO2 0.89

14、6L，則此醛是（ ） A、乙醛 B、丙醛 C、丁醛 D、2-甲基丙醛,4、一定量某一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)得到銀21.6g， 等量的 此醛完全燃燒時(shí)生成5.4g水，通過計(jì)算求該醛可能的化 學(xué)式。,CnH2nO ~ 2Ag,n（Ag）=0.2mol,1 2,0.1 0.2,n(H2O)=0

15、.3mol,n( H)=0.6mol,該醛若飽和則化學(xué)式為:C3H6O,該醛若不飽和則化學(xué)式為:C4H6O,CD,作業(yè):學(xué)與問，甲醛的化學(xué)性質(zhì)以及與乙醛的區(qū)別 1、寫出甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，以及與新制 氫氧化銅反應(yīng) 的化學(xué)方程式 2、乙醛與氫氣的加成反應(yīng)，也可說乙醛發(fā)生了還原反 應(yīng)，為什么？3、結(jié)合乙醛的結(jié)構(gòu)，說明乙醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)有 什么特點(diǎn)？,,在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)里，通常還可以從加氫或去氫來分析

16、氧化還原反應(yīng)，即加氫就是還原反應(yīng)去氫就是氧化反應(yīng)。,乙醛能發(fā)生氧化反應(yīng)是由于醛基上的H原子受C=O的影響，活性增強(qiáng)，能被氧化劑所氧化；能發(fā)生還原反應(yīng)是由于醛基上的C=O與C=C類似，可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)。,2、甲醛（蟻醛）結(jié)構(gòu)式： 甲醛中有2個(gè)活潑氫可被氧化。分子式：CH2O結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：H—CHO物理性質(zhì)：無色、有強(qiáng)烈刺激性氣味、 氣體，易溶于水應(yīng)用：其

17、水溶液（福爾馬林）有殺菌和防腐能力。工業(yè)上主要用于制造酚醛樹脂以及多種有機(jī)化合物等。,化學(xué)性質(zhì)：,（1）加成反應(yīng)(還原反應(yīng)),（2）氧化反應(yīng),（H2CO3）,注：甲醛在空氣中完全燃燒，反應(yīng)前后物質(zhì)的量相等， 若水為氣態(tài)，反應(yīng)前后氣體的體積不變。,,？1mol甲醛最多可以還原得到多少m o l Ag？,即：H2CO3,,,寫出甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，以及與新制的氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式。,注：由于甲醛分子相當(dāng)于含有2個(gè)醛基，所以1