2018年晉安區(qū)食品安全十項(xiàng)重點(diǎn)工作

1、20182018年晉安區(qū)食品安全十項(xiàng)重點(diǎn)工作年晉安區(qū)食品安全十項(xiàng)重點(diǎn)工作牽頭單位牽頭單位配合單位配合單位序號(hào)項(xiàng)目項(xiàng)目具體內(nèi)容具體內(nèi)容牽頭單位牽頭單位責(zé)任責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)分管分管領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)配合配合單位單位責(zé)任責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)分管分管領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)完成完成時(shí)限時(shí)限1通過(guò)國(guó)家食品安全示范城市省級(jí)測(cè)評(píng)驗(yàn)收及國(guó)家察訪核驗(yàn)按照《福建省國(guó)家食品安全示范城市評(píng)價(jià)細(xì)則》逐項(xiàng)落實(shí)、推進(jìn)創(chuàng)建工作區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位主要領(lǐng)導(dǎo)區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組成

2、員單位分管領(lǐng)導(dǎo)省級(jí)驗(yàn)收前(6月底前）（1）推動(dòng)全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè)嚴(yán)格按照“一品一碼”食品安全追溯編碼地方標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)準(zhǔn)出并賦追溯碼。其中，6月份前完成30%水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)及50%農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè)源頭賦碼，12月份前完成全市食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè)源頭賦碼。區(qū)農(nóng)林水局林新施彪各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）主要領(lǐng)導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）分管領(lǐng)導(dǎo)2完善“一品一碼”全過(guò)程可追溯體系建設(shè)（2）按照《福州市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)福州市食品安全“

3、一品一碼”全過(guò)程追溯體系建設(shè)工作方案的通知》（榕政辦〔2017〕337）要求完成相關(guān)建設(shè)工作。區(qū)農(nóng)林水局區(qū)經(jīng)信局區(qū)衛(wèi)計(jì)局林新馮明陳善英施彪黃麗芳許浩彬全年4餐飲服務(wù)食品安全“百千萬(wàn)”工程（1）按照榕市場(chǎng)監(jiān)管餐服〔2018〕128號(hào)文件要求序時(shí)推進(jìn)，于5月1日、8月1日前分別完成總建設(shè)進(jìn)度的30%、60%。到今年年底，全區(qū)中型及以上餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、中央廚房、集體配餐單位等持證餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級(jí)管理覆蓋率達(dá)100%，食品安

4、全量化分級(jí)公示率達(dá)100%。其中，13家大型及以上餐飲服務(wù)單位年度量化等級(jí)達(dá)到A級(jí)；87家集中用餐單位（學(xué)校食堂、中央廚房、集體配餐單位）年度量化等級(jí)達(dá)到A級(jí)；1216家中小型餐飲服務(wù)單位年度量化等級(jí)達(dá)到B級(jí)。（2）實(shí)施“百千萬(wàn)”工程的餐飲服務(wù)單位全部實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”透明化廚房建設(shè)。（3）“百”、“千”家全部實(shí)行食品安全責(zé)任險(xiǎn)，全部建設(shè)并運(yùn)行食品安全“一品一碼”可追溯系統(tǒng)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局區(qū)教育局趙康生楊佳松孫若君鄭云新各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)