2017年第一季度學校食堂食品安全督查情況匯總表

1、20172017年第一季度學校食堂食品安全督查情況匯總表年第一季度學校食堂食品安全督查情況匯總表其中縣（市）區(qū)被查單位總分（1005分）監(jiān)管責任部門得分（30分）學校得分（705分）發(fā)現(xiàn)問題德州市直機關幼兒園食堂962.529672.5學校主要負責人未定期對學校食堂進行自查。德州市德城區(qū)黃河涯鎮(zhèn)中心幼兒園942965無食品安全領導小組負責制德城區(qū)黃河涯鎮(zhèn)王村店中學食堂9229611、消毒設備不完善、不規(guī)范；2、索證索票記錄不完整、不規(guī)范

2、；3、學校食堂操作間內環(huán)境不清潔。德州市德城區(qū)黃河涯鎮(zhèn)第一中學食堂9028621、操作間地面有油污；2、消毒設施不規(guī)范；3、食品留樣記錄不規(guī)范。德州市德城區(qū)快樂城堡幼兒園9029611、食品留樣不足100g；2、無校務會食品安全專題會議報告、會議記錄。德城區(qū)(92.08)德州市第十一中學食堂8829591、食品留樣記錄不規(guī)范，留樣量不足100g；2、學校主要負責人未親自參加自查；3、餐飲具消毒設施不完善。樂陵市時代鐘嬰幼兒園食堂89.5

3、2861.51、操作間內各類清洗池無標識；2、食品原料索證索票、臺賬記錄不規(guī)范，采購肉類食品未索取動物檢驗檢疫合格證明。樂陵市成人教育職業(yè)教育中心學校8728591采購肉類食品未索取動物檢驗檢疫合格證明；2、食品留樣容器無蓋，留樣記錄不規(guī)范；3、冰箱內生熟食品未分開分類存放。樂陵市府貴豪庭幼兒園84.52767.51、食品留樣盒不符合要求；2、食品臺賬、索證索票、消毒記錄、留樣記錄不規(guī)范。寧津縣實驗幼兒園惠寧分園922.527652.5

4、1、季度檢查發(fā)現(xiàn)問題不到位；2、食品留樣容器不符合要求，留樣記錄不規(guī)范；3、餐飲具消毒不徹底。寧津縣大曹鎮(zhèn)中心小學9230621、索證索票和進貨查驗記錄不規(guī)范；2、食品留樣量不足100g；3、消毒記錄不規(guī)范。寧津縣保店鎮(zhèn)初級中學食堂9230621、食品留樣記錄不規(guī)范；2、消毒設施的消毒能力與就餐人數不符。寧津縣雙碓中學902.530602.51、部分食品留樣量不足100g；2、食品添加劑使用未落實“五專兩公開”制度；3、索證索票及進貨查