第十一單元鹽化學(xué)肥料

1、第十一單元第十一單元鹽化學(xué)肥料化學(xué)肥料課題課題1生活中常見(jiàn)的鹽生活中常見(jiàn)的鹽說(shuō)明把鹽等同于食鹽是較常見(jiàn)的誤解。本課題一開(kāi)始就在上一單元所學(xué)鹽的概念的基礎(chǔ)上，提醒學(xué)生注意這二者的區(qū)別，教材接著指出即使在生活中，人們常見(jiàn)的鹽也不止食鹽一種，進(jìn)一步印證上述鹽類的概念，同時(shí)引出本課題主題——生活中常見(jiàn)的鹽。一、教學(xué)目標(biāo)1知識(shí)與技能(1)了解氯化鈉的組成及其在生活中的主要用途。(2)學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分離、提純固體混合物。2過(guò)程與

2、方法(1)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析歸納。(2)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并能通過(guò)討論，分析，歸納整理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。3情感態(tài)度與價(jià)值觀(1)意識(shí)到化學(xué)與生產(chǎn)、生活的關(guān)系。(2)進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。二、教具重點(diǎn)過(guò)濾、蒸發(fā)等分離提純物質(zhì)的基本操作技能。三、教學(xué)難點(diǎn)分析粗鹽提純實(shí)驗(yàn)的誤差。四、教學(xué)方法聯(lián)系實(shí)際，對(duì)比區(qū)分，歸納總結(jié)，實(shí)驗(yàn)探究。五、教具準(zhǔn)備教師用具：投影儀；儀器：托盤天平、砝碼、藥匙、量筒、膠頭滴管、燒杯、玻璃棒、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、漏斗

3、、濾紙、剪刀、蒸發(fā)皿、坩堝鉗、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、紙；藥品：粗鹽、水。六、教學(xué)過(guò)程[提問(wèn)]生活中的鹽常指的是哪種物質(zhì)[回答]食鹽(主要成分是NaCl)。[思考]食鹽是鹽，鹽就是食鹽。你認(rèn)為是否正確？請(qǐng)說(shuō)出理由。[回答]食鹽是鹽，是正確的。因?yàn)槭雏}是由Na和Cl組成的化合物；鹽就是食鹽，這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。因?yàn)辂}是由金屬離子和酸根離子組成的化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是鹽。[追問(wèn)]食鹽與鹽是什么關(guān)系[回答]鹽是一類物質(zhì)的總稱，食

4、鹽屬于這類物質(zhì)中的一種具體的鹽。[介紹]化學(xué)中的鹽，除了食鹽外，還有好多種，如：硫酸銅、氯化鎂、硝酸鈉、亞硝酸鈉。[思考]我國(guó)曾發(fā)生過(guò)多次將工業(yè)用鹽(亞硝酸鈉)誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件，你猜氯化鈉在自然界的分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊(yùn)藏著大量的食鹽。人們通過(guò)晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體——粗鹽。將粗鹽再次經(jīng)過(guò)加工提純即可得精鹽。[板書]3粗鹽提純[討論]1粗鹽中含有較

5、多的可溶性雜質(zhì)(氯化鎂、氯化鈣)和不溶性雜質(zhì)(泥沙等)?？赏ㄟ^(guò)哪些步驟來(lái)制取精鹽2過(guò)濾器的準(zhǔn)備和過(guò)濾操作時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題[學(xué)生代表發(fā)言，教師適當(dāng)補(bǔ)充]1除去可溶性雜質(zhì)的方法：我們可以選擇一種或幾種化學(xué)試劑將這些可溶性雜質(zhì)反應(yīng)掉，同時(shí)又不產(chǎn)生新的雜質(zhì)。除去泥沙的方法主要是以前學(xué)過(guò)的過(guò)濾法。涉及到的步驟有：溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)。2過(guò)濾應(yīng)注意：“一貼二低三碰”(1)疊好的濾紙放入漏斗后，應(yīng)緊貼漏斗壁，中間不要有氣泡。否則過(guò)濾速度過(guò)慢。(2)濾紙的

6、邊緣要比漏斗口稍低；傾倒液體時(shí)，使液體沿著玻璃棒流下，液面要低于濾紙的邊緣。(3)盛有待過(guò)濾液的燒杯口緊靠玻璃棒中部；玻璃棒下端緊靠三層濾紙一邊，防止濾紙破損，濾液渾濁，漏斗下端緊靠燒杯內(nèi)壁，防止液滴飛濺。(4)過(guò)濾時(shí)最好先讓上層濾液濾過(guò)，然后再將混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行進(jìn)入漏斗后可能堵塞濾紙纖維的間隙，使過(guò)濾速度過(guò)慢。[引導(dǎo)]今天我們還要練習(xí)一種新的操作——蒸發(fā)，在蒸發(fā)時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題呢[講解]蒸發(fā)一般是用加熱的方法，

7、使溶劑不斷揮發(fā)的過(guò)程。蒸發(fā)時(shí)應(yīng)注意：(1)蒸發(fā)皿應(yīng)放在鐵圈上，用酒精燈加熱。停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，以免燙壞實(shí)驗(yàn)臺(tái)。(2)蒸發(fā)溶液時(shí)要注意倒入蒸發(fā)皿里的溶液以不超過(guò)蒸發(fā)皿容積的23為宜，防止加熱至沸騰時(shí)容易向外飛濺。(3)在加熱過(guò)程中，用玻璃棒不斷攪動(dòng)，防止由于局部溫度過(guò)高，造成液滴飛濺。(4)當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量的固體時(shí)，即停止加熱。[提問(wèn)]在溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)操作中都用到了玻璃棒，分別起什么作用[回答]溶解：玻璃