酸奶廠設(shè)計(jì)畢業(yè)匯報(bào)(精品)

1、#生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文日處理日處理300T300T乳制品工廠設(shè)計(jì)乳制品工廠設(shè)計(jì)姓名伊力亞爾阿力木江伊力亞爾阿力木江院（系）院（系）生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院專業(yè)班級(jí)專業(yè)班級(jí)食品科學(xué)與工程食品科學(xué)與工程082班學(xué)號(hào)20081105404指導(dǎo)教師指導(dǎo)教師羅伊扎羅伊扎職稱教授（博士后）教授（博士后）論文答辯日期論文答辯日期20122012年6月7日#中文摘要隨著人們生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的不斷完善，乳制品逐

2、漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N食品，而酸奶由鮮牛乳發(fā)酵成的酸乳由于其豐富的營(yíng)養(yǎng)、特殊的風(fēng)味、爽滑的質(zhì)構(gòu)和良好的生理功能，從而備受人們青睞。本設(shè)計(jì)為年產(chǎn)6000t乳制品廠設(shè)計(jì)，主要產(chǎn)品為攪拌型酸奶4200t，有純酸奶1200t、草莓酸奶1800t、菠蘿酸奶600t、芒果酸奶600t，同時(shí)生產(chǎn)活菌性乳酸菌果味飲料1800t。工廠占地為30000㎡，廠址選擇在廣州郊區(qū)我，面向廣州與珠三角地區(qū)，市場(chǎng)廣闊。本設(shè)計(jì)采用先進(jìn)的工藝與自動(dòng)化生產(chǎn)，力