2013級食工研究生學(xué)位論文中期答辯

1、2013級食工研究生學(xué)位論文中期答辯級食工研究生學(xué)位論文中期答辯第一組第一組答辯專家：潘道東（組長），胡富陶，吳祖芳，邵興鋒，秘書：孫楊贏答辯時間：2015年05月26日上午8:00答辯地點(diǎn)：食工系會議室（加工基地）學(xué)生名單學(xué)生名單姓名姓名導(dǎo)師姓名導(dǎo)師姓名論文題目論文題目高慧菊潘道東基于納米過氧化物酶聚合物進(jìn)行信號放大的比色適體傳感器檢測食品中的氯霉素王萍萍潘道東植物乳桿菌ATCC14917耐鹽機(jī)制及其在發(fā)酵肉制品中的研究雒宏琳潘道東香

2、糟風(fēng)鵝加工過程中理化及蛋白質(zhì)功能特性的變化劉靜潘道東鵝骨膠原蛋白肽對骨質(zhì)疏松癥預(yù)防效應(yīng)及作用機(jī)制研究徐嬌潘道東辣椒堿對中式香腸品質(zhì)及其腐敗微生物的影響楊旭潘道東嗜酸乳桿菌肽聚糖的硒化修飾及其功能性應(yīng)用研究朱靜靜潘道東鵝皮膠原蛋白肽對小腸上皮細(xì)胞凋亡的抑制效應(yīng)及其機(jī)理研究湯秋冶潘道東可食性復(fù)合海藻酸鈉膜及其在畜產(chǎn)品保藏中的應(yīng)用研究程克文潘道東核酸適配體快速檢測致病菌楊秋麗潘道東探究草魚肌動蛋白對風(fēng)味物質(zhì)的吸附與釋放何亞婷潘道東熱休克處理對

3、嗜酸乳桿菌凍干過程中糖代謝的影響研究第二組第二組答辯專家：楊文鴿（組長），歐昌榮，徐大倫，婁永江，秘書：樓喬明答辯時間：2015年5月20日下午1:00答辯地點(diǎn)：12號樓322學(xué)生名單學(xué)生名單姓名姓名導(dǎo)師姓名導(dǎo)師姓名論文題目論文題目凡玉杰楊文鴿不同前處理方式對鯧魚貯藏品質(zhì)的影響張問楊文鴿復(fù)合鹽溶液漂洗對魚糜及其凝膠特性的影響第四組第四組答辯專家：吳祖芳（組長），桑衛(wèi)國，翁佩芳，陳海敏，秘書：張鑫答辯時間：2015年5月19日下午1:30

4、答辯地點(diǎn)：12號樓208會議室學(xué)生名單學(xué)生名單姓名姓名導(dǎo)師姓名導(dǎo)師姓名論文題目論文題目張勝男吳祖芳不同腌制條件下茭白風(fēng)味品質(zhì)與干制加工的研究黃鵬曉吳祖芳魷魚絲加工中真菌污染特性及控制技術(shù)的研究劉茜吳祖芳兩種酵母菌混合培養(yǎng)相互影響因素及在果酒發(fā)酵中的應(yīng)用張慶峰吳祖芳腌冬瓜優(yōu)勢乳酸菌的產(chǎn)酶特性及對品質(zhì)的影響熊長沖翁佩芳鯷魚魚醬油速釀工藝研究曹紅翁佩芳海水魚源產(chǎn)蛋白酶菌種的篩選及其發(fā)酵特性的研究王秀娟翁佩芳魚醬油發(fā)酵過程中微生物的演替規(guī)律及品

5、質(zhì)特性研究楊陽翁佩芳紫薯調(diào)節(jié)人體腸道微生態(tài)及益生元產(chǎn)品的開發(fā)研究趙玉菲桑衛(wèi)國新型淀粉酶的開發(fā)及其應(yīng)用李九零陳海敏熱休克處理對生產(chǎn)中嗜酸乳桿菌的凍干保護(hù)研究張杰陳海敏紅藻糖苷的提取工藝及其在魚飼料中應(yīng)用的研究第五組第五組答辯專家：王鴻飛（組長），邵興鋒，李和生，倪穗，秘書：苗英杰答辯時間：2015年5月21日下午1:30答辯地點(diǎn)：12號樓322學(xué)生名單學(xué)生名單姓名姓名導(dǎo)師姓名導(dǎo)師姓名論文題目論文題目程佑聲王鴻飛藍(lán)莓皮渣花色苷提取及生理活性