db34t 1139-2010 碭山酥梨采收及商品化處理技術規(guī)程

1、ICS65.020.20B31DB34安徽省地方標準DB34T1139—2010碭山酥梨采收及商品化處理技術規(guī)程文稿版次選擇20100412發(fā)布20100512實施安徽省質量技術監(jiān)督局發(fā)布www.bzfxw.comDB34T1139—20101碭山酥梨采收及商品化處理技術規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了碭山酥梨采收、分級、包裝與標志、貯藏和運輸?shù)幕疽?。本標準適用于綠色食品碭山酥梨的采收及商品化處理。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必

2、不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB14930.2食品工具、設備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標準GB7718食品標簽通用標準GB2763食品中農藥最大殘留限量NYT391綠色食品產地環(huán)境技術條件NYT423綠色食品鮮梨NYT6582綠色食品包裝通用準則NYT1056綠色食品貯藏運輸準則NYT1198梨貯運技術規(guī)范NYT1431農產品追溯編碼導則3采收3

3、.1采收原則先大后小，先外后內，先上后下，分期采收。產地環(huán)境質量符合NYT391的要求。3.2采收時間一般應從9月中旬開始，至10月中旬結束。自然生長的梨果皮色由綠色轉為黃綠色，果肉硬度4.0～5.0kgcm2，可溶性固形物10.0%以上，種子顏色由黃白色轉為棕褐色。3.3采收要求人工采收，輕采、輕放、輕運。套袋梨果可帶袋采收。4采后處理4.1清洗消毒未套袋的梨果用高壓氣槍、干凈的清水沖洗，去除表面帶有的浮塵、害蟲和微生物。必要時利用消