第六章--農(nóng)業(yè)物流地理

1、第六章 農(nóng)業(yè)物流地理,學(xué)習(xí)目的,1.了解農(nóng)業(yè)的概念及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)；掌握農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位。2.掌握各主要糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)布局。3.了解我國林業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)及水產(chǎn)業(yè)分布概況；熟悉林業(yè)和牧業(yè)的生產(chǎn)布局。4.理解我國農(nóng)業(yè)與物流的關(guān)系。,重點(diǎn)難點(diǎn),1.重點(diǎn)我國主要糧食作物及經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)布局2.難點(diǎn) 農(nóng)產(chǎn)品物流的特點(diǎn),案例：揚(yáng)州“伏缺”不缺菜,伏天高溫，本地主要葉類蔬菜進(jìn)入“伏缺期”，但揚(yáng)城市民并不缺菜吃。記者從市物價(jià)局了

2、解到，現(xiàn)代物流和蔬菜市場調(diào)節(jié)解決了“菜籃子”問題，全市日上市蔬菜超過1 000 t，葉菜價(jià)格每500 g 上漲0.5 元。 在市郊灣頭蔬菜種植基地，記者看到田間蔬菜大多已收完。一位陳姓菜農(nóng)稱，伏天溫度太高，上一輪蔬菜收完后，需歇一個(gè)多月（到8 月底）才開始下一輪種植。 市價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測顯示，進(jìn)入大伏天后，本地蔬菜供應(yīng)較少，但蔬菜市場供應(yīng)依然充足，每天上市量超過1 000 t，價(jià)格整體上保持平穩(wěn)。 記者在江蘇聯(lián)

3、誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場看到，蔬菜品種多樣，青菜、青椒、絲瓜、西紅柿、黃瓜……蔬菜品種達(dá)50 多種。 據(jù)了解，連日來，市場蔬菜日上市量同比上升15%以上。為了應(yīng)對“伏缺”災(zāi)害性氣候，市場方緊急調(diào)運(yùn)了土豆、海帶等耐儲(chǔ)、耐高溫蔬菜400 t 入庫儲(chǔ)備，隨時(shí)準(zhǔn)備投放市場。,因受高溫影響，葉菜類經(jīng)不住高溫，產(chǎn)量減少，需求量大，價(jià)格上漲了0.5 元/500 g，特別是揚(yáng)州市民愛吃的小青菜，出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象；一些蔬菜批發(fā)價(jià)格與月初相比依然持平，

4、如毛豆0.6 元/500 g，西紅柿0.7 元/500 g，土豆0.7 元/500 g；也有部分蔬菜批發(fā)價(jià)格下降，如青椒從1.5 元/500 g 下調(diào)到1.0 元/500 g，豇豆從2.0 元/500 g 下調(diào)至1.2 元/500 g。 據(jù)農(nóng)林局蔬萊處陳志明處長介紹，一到三伏天本地蔬菜就跟不上趟，因此民間有“伏缺”的說法。但隨著我市高效農(nóng)業(yè)的逐步發(fā)展，這種情形逐漸得到改觀。據(jù)悉，近年來，反季節(jié)蔬菜等新型種植技術(shù)，正不斷改變蔬菜上市

5、期。如沙頭綠揚(yáng)蔬菜種植基地，每天有近兩萬kg的蔬菜供應(yīng)賓館、飯店、食堂等，有效地調(diào)節(jié)了市場。,課堂討論,試分析：揚(yáng)州蔬菜市場供應(yīng)充足的原因是什么?,,第六章 農(nóng)業(yè)物流地理,第一節(jié) 農(nóng)業(yè)概述第二節(jié) 種植業(yè)第三節(jié) 林業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)第四節(jié) 物流與農(nóng)業(yè),第一節(jié) 農(nóng)業(yè)概述,一、農(nóng)業(yè)的概念 二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn),一、農(nóng)業(yè)的概念,（一）概念農(nóng)業(yè)是利用動(dòng)、植物和微生物的生長繁殖機(jī)能，經(jīng)過人工種植、培育、飼養(yǎng)等生產(chǎn)活動(dòng)，以獲得各

6、種物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。農(nóng)業(yè)包括廣義的農(nóng)業(yè)和狹義的農(nóng)業(yè)。廣義的農(nóng)業(yè)包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)和副業(yè)等部門，亦稱第一產(chǎn)業(yè)。狹義的農(nóng)業(yè)僅指種植業(yè)。,一、農(nóng)業(yè)的概念,（二）地位① 農(nóng)業(yè)是發(fā)展工業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)所需勞動(dòng)力的重要來源② 農(nóng)業(yè)是人類社會(huì)的衣食之源、生存之本③ 農(nóng)業(yè)是工業(yè)等其他物質(zhì)生產(chǎn)部門與一切非物質(zhì)生產(chǎn)部門存在和發(fā)展的必要條件④ 農(nóng)業(yè)是支撐整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展進(jìn)步的保障⑤ 農(nóng)業(yè)是建設(shè)資金積累的重要來源⑥ 農(nóng)業(yè)是完善資源和

7、生態(tài)環(huán)境安全的基礎(chǔ)⑦ 農(nóng)業(yè)是工業(yè)品的重要市場,二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn),（一）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有地域性（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有綜合性和相關(guān)性（三）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有持續(xù)性（四）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有季節(jié)性和周期性（五）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有不穩(wěn)定性（六）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新特點(diǎn)① 在種植業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等方面，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)區(qū)域化分工態(tài)勢；② 農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)專用化趨勢明顯，先進(jìn)實(shí)用的農(nóng)業(yè)技術(shù)大面積應(yīng)用；③ 農(nóng)民面向市場的意識(shí)普遍增強(qiáng)；④ 科技進(jìn)步在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用越來越明顯

8、，農(nóng)業(yè)新技術(shù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品技術(shù)得到了大面積推廣。,第二節(jié) 種植業(yè),一、糧食作物二、經(jīng)濟(jì)作物,,,一、糧食作物,（一）糧食生產(chǎn)的發(fā)展概況（二）主要糧食作物的生產(chǎn)布局糧食生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。主要糧食作物有稻谷、小麥、玉米、高粱、谷子、大豆和薯類等。其中，稻谷、小麥和玉米是世界上三大糧食作物，中國是三大糧食作物主產(chǎn)國。,（二）主要糧食作物的生產(chǎn)布局,1. 稻谷稻谷按地區(qū)差異大致可分為兩大產(chǎn)區(qū)。1）南方稻谷集中區(qū)本區(qū)主要分布于

9、秦嶺—淮河以南，青藏高原以東，稻谷播種面積占全國的95%左右。根據(jù)其栽培制度、品種類型及分布位置的不同又可細(xì)分為3 個(gè)區(qū)。 ① 華南雙季稻區(qū)② 長江中下游單、雙季稻區(qū)③ 云貴高原稻谷區(qū)2）北方稻谷分散區(qū)本區(qū)主要分布在東北、華北和西北等水源條件較好的地區(qū)，具有大分散、小集中的特點(diǎn)，以種植早熟粳稻為主。,我國稻谷分布圖,（二）主要糧食作物的生產(chǎn)布局,2. 小麥① 春小麥區(qū)。本區(qū)主要分布于長城以北，大雪山以西氣候寒冷、無霜期短的地區(qū)。小

10、麥只能在春天播種，當(dāng)年收割，是一年一熟制作物。其中，黑龍江、內(nèi)蒙古、甘肅和新疆為主要產(chǎn)區(qū)。我國春小麥占全國小麥總產(chǎn)量的10%以上。② 北方冬麥區(qū)。本區(qū)主要分布在長城以南，六盤山以東，秦嶺—淮河以北的各省區(qū)，包括河南、河北、山西、陜西等省。這是我國最大的小麥生產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)區(qū)，小麥的播種面積和產(chǎn)量均占全國的2/3 以上，有我國的“麥倉”之稱。③ 南方冬麥區(qū)。本區(qū)主要分布在秦嶺—淮河以南、橫斷山以東地區(qū)，安徽、江蘇、四川和湖北等省為集中產(chǎn)區(qū)

11、，大部分為棉麥和稻麥兩熟制。本區(qū)居民以稻米為主食，故小麥的商品率較高。,我國小麥分布圖,（二）主要糧食作物的生產(chǎn)布局,3. 玉米玉米的適應(yīng)性強(qiáng)、用途廣、產(chǎn)量高，是我國最主要的雜糧，在糧食作物中的地位僅次于稻谷和小麥。我國玉米分布廣，大量出產(chǎn)于山東、河北、四川、遼寧、吉林等地。4. 高粱高粱具有抗旱、耐寒、耐鹽堿和喜溫的特性，適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣泛，是我國重要的雜糧作物之一。它集中分布在東北和黃河中下游各省。5. 谷子谷子是我國北方

12、地區(qū)的傳統(tǒng)作物，具有生長期短、需水量小、喜光、耐旱等特點(diǎn)。它主要分布在華北平原、黃土高原、松遼平原、內(nèi)蒙古西部等地區(qū)，山西、陜西、河北、山東、河南等省種植較多。,（二）主要糧食作物的生產(chǎn)布局,6. 大豆我國大豆分布十分廣泛，集中分布在松遼平原和黃淮平原。松遼平原是我國生產(chǎn)歷史最長、產(chǎn)量最大、出口最多的大豆生產(chǎn)基地。7. 薯類薯類方面，我國以甘薯為主，其次是馬鈴薯。甘薯是喜溫作物，并有一定的抗旱能力，適宜種植在疏松沙質(zhì)的土壤中。我

13、國甘薯分布極為廣泛，但集中分布在黃河流域、長江流域和珠江流域，其中以山東、四川的產(chǎn)量最多。馬鈴薯適合于溫涼氣候，生長期短，具有抗酸而不耐堿的特性，分布也很廣泛，主要集中在東北北部、內(nèi)蒙西部、山西和河北北部及四川北部等氣候涼爽地區(qū)，以東北、內(nèi)蒙古產(chǎn)量最多。,二、經(jīng)濟(jì)作物,（一）經(jīng)濟(jì)作物的發(fā)展概況經(jīng)濟(jì)作物是人民生活不可缺少的農(nóng)產(chǎn)品，也是輕工業(yè)的重要原料，在種植業(yè)中的地位僅次于糧食作物。經(jīng)濟(jì)作物又稱“技術(shù)作物”“商品作物”或“工業(yè)原料作物

14、”。與糧食作物比較，經(jīng)濟(jì)作物具有地域性強(qiáng)、用途廣、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、技術(shù)要求高、商品率高等特點(diǎn)，對自然條件要求較嚴(yán)格，宜于集中進(jìn)行專門化生產(chǎn)。因此，發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物對于改善人民生活、增加資金積累和外匯收入、活躍城鄉(xiāng)市場、促進(jìn)輕工業(yè)發(fā)展、提高農(nóng)民收入等都有重大意義。,二、經(jīng)濟(jì)作物,（二）主要經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)布局1.纖維作物（1）棉花① 黃河流域棉產(chǎn)區(qū)② 長江流域棉產(chǎn)區(qū)③ 西北內(nèi)陸棉產(chǎn)區(qū)④ 遼河流域棉區(qū)⑤ 華南棉區(qū),中國棉花生產(chǎn)分布,二

15、、經(jīng)濟(jì)作物,（二）主要經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)布局1.纖維作物（2）麻類苧麻主要分布在長江流域亞麻主要分布在東北三省和內(nèi)蒙、甘肅、寧夏等地，黃麻主要用于麻袋編織，分布在廣東、廣西、浙江劍麻分布在湖北、湖南、四川、重慶、廣東、廣西等地紅麻，我國紅麻的栽培歷史僅百年，產(chǎn)區(qū)分布比較廣，以河 南、安徽、廣東、廣西、浙江、江蘇、河北、遼寧等省 (區(qū)）種植面積較大,二、經(jīng)濟(jì)作物,（二）主要經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)布局1.纖維作物（3）蠶繭① 桑蠶繭

16、。我國有三大桑蠶繭基地，即太湖流域、四川盆地和珠江三角洲。其中太湖流域?yàn)槲覈畲蟮纳ＰQ繭基地。② 柞蠶繭。我國柞蠶繭也有三大產(chǎn)地：遼東半島、山東半島和豫西山地，其中遼寧省產(chǎn)量最多,二、經(jīng)濟(jì)作物,（二）主要經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)布局2. 油料作物（1）花生我國花生分布極為廣泛，除西藏、青海外全國各地都有種植，主要集中在山東、廣東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、福建等地，其中山東的產(chǎn)量居全國首位，其次是廣東。,二、經(jīng)濟(jì)作物,（二

17、）主要經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)布局2. 油料作物（2）油菜油菜是我國播種面積最大、地區(qū)分布最廣的油料作物。我國以種植冬油菜為主，長江流域是全國冬油菜最大的產(chǎn)區(qū)，其中四川省的播種面積和產(chǎn)量均居全國之首。春油菜主要集中于東北、西北北部地區(qū)。,二、經(jīng)濟(jì)作物,（二）主要經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)布局2. 油料作物（3）芝麻我國是世界上生產(chǎn)芝麻最多的國家之一。芝麻是一種含油率很高的優(yōu)質(zhì)油料作物。我國芝麻分布廣泛，主要分布在河南、湖北、安徽、山東等地，其中

18、河南省產(chǎn)量居全國首位。,二、經(jīng)濟(jì)作物,（二）主要經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)布局2. 油料作物（4）大豆我國是大豆的故鄉(xiāng)，年產(chǎn)量目前在世界排名第三位，在美國、巴西之后。我國大豆分布廣泛，而以東北松遼平原和華北的黃淮平原最為集中。松遼平原是我國最主要的大豆生產(chǎn)基地，主要集中于松花江、遼河沿岸和哈大線沿線。其中，哈爾濱、遼源、長春被稱作我國大豆的“三大倉庫”，其單產(chǎn)和商品率居全國之冠。,二、經(jīng)濟(jì)作物,（二）主要經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)布局2. 油料作物（

19、4）向日葵向日葵是一種出油率和營養(yǎng)價(jià)值都很高而又高產(chǎn)的油料作物，分布范圍很廣，主要分布在東北、西北、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等地，其中內(nèi)蒙古的產(chǎn)量最高。,我國主要油料作物分布圖,二、經(jīng)濟(jì)作物,（二）主要經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)布局3. 糖料作物（1）甘蔗甘蔗是熱帶和亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物。我國甘蔗主要分布在北緯24°以南的地區(qū)，其中以廣東、廣西、臺(tái)灣、福建、海南、云南、四川等省區(qū)種植面積最大。廣東是我國種植甘蔗最多的省份。 （2）甜菜我國

20、甜菜主要分布在北緯40°以北各省區(qū)，黑龍江、內(nèi)蒙古、新疆、吉林、甘肅、寧夏為主要產(chǎn)地。黑龍江是我國甜菜的最大產(chǎn)區(qū)，甜菜的生產(chǎn)基地有黑龍江的松嫩平原西部、吉林西部、內(nèi)蒙古河套地區(qū)和新疆瑪納斯地區(qū)。,二、經(jīng)濟(jì)作物,（二）主要經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)布局4. 其他經(jīng)濟(jì)作物（1）煙草（2）茶葉（3）水果（4）熱帶經(jīng)濟(jì)作物（5）土特產(chǎn),中國茶葉產(chǎn)區(qū)分布,第三節(jié) 林業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè),一、林業(yè)二、畜牧業(yè)三、水產(chǎn)業(yè),一、林業(yè),林業(yè)是培

21、育和保護(hù)森林，以取得木材和其他產(chǎn)品的生產(chǎn)行業(yè)（一）我國森林資源的特點(diǎn)1. 樹種資源豐富2. 森林覆蓋率低3. 森林資源分布不均勻4. 用材林和成熟林、過熟林比重大，經(jīng)濟(jì)林、防護(hù)林比重小,,一、林業(yè),（二）我國主要林區(qū)的分布1. 東北林區(qū)2. 西南林區(qū)3. 南方林區(qū)4. 防護(hù)林區(qū),二、畜牧業(yè),畜牧業(yè)是具有深加工性質(zhì)，既能向輕工、化工、制革、制藥工業(yè)提供原料，又能向人們提供肉、蛋、奶類食物的主要產(chǎn)業(yè)，商品率較高。,二、畜牧

22、業(yè),（一）我國的畜牧業(yè)生產(chǎn)布局1.牧區(qū)畜牧業(yè)2.農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)3.半農(nóng)半牧區(qū)畜牧業(yè)4.城郊畜牧業(yè),二、畜牧業(yè),（二）我國的主要畜牧業(yè)生產(chǎn)基地1.大興安嶺兩側(cè)肉、乳和皮毛生產(chǎn)基地2.新疆北部細(xì)毛羊、肉用牛羊和馬生產(chǎn)基地3.青藏高原東部牛羊肉、乳、毛生產(chǎn)基地4.華北和西北農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)牛羊肉、毛生產(chǎn)基地5.東部平原地區(qū)以養(yǎng)豬、禽為主的肉、蛋生產(chǎn)基地,,三、水產(chǎn)業(yè),我國發(fā)展水產(chǎn)業(yè)的條件十分優(yōu)越，無論是淡水水產(chǎn)還是海洋水產(chǎn)，資源條件均

23、屬世界一流,三、水產(chǎn)業(yè),（一）海洋水產(chǎn)業(yè)1.渤海海區(qū)2.黃海海區(qū)3.東海海區(qū)4.南海海區(qū)（二）淡水水產(chǎn)業(yè)1.長江、淮河流域淡水水產(chǎn)區(qū)2.珠江、閩江流域淡水水產(chǎn)區(qū)3.黃河、海河流域淡水水產(chǎn)區(qū)4.黑龍江、遼河流域水產(chǎn)區(qū),第四節(jié) 物流與農(nóng)業(yè),一、我國農(nóng)業(yè)物流的基本特征二、我國現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)物流存在的不足三、建立現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)物流體系的意義四、農(nóng)產(chǎn)品物流,一、我國農(nóng)業(yè)物流的基本特征,1.農(nóng)業(yè)物流面廣量大2.農(nóng)業(yè)物流具有獨(dú)立性和

24、專屬性3.保值是我國農(nóng)業(yè)物流發(fā)展的核心,二、我國現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)物流存在的不足,1.農(nóng)村物流難度大，差異性顯著2.農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施和管理手段落后，流通效率低3.市場主體發(fā)育程度低，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道狹窄4.農(nóng)村物流體系中信息建設(shè)滯后5.物流理論、專業(yè)人才匱乏,三、建立現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)物流體系的意義,1.建立現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)物流體系是建設(shè)和完善高效農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系的客觀要求；2.建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流體系是促進(jìn)農(nóng)民重視農(nóng)業(yè)管理和成本核算的驅(qū)動(dòng)力；3.

25、建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流體系可以大大降低和分散農(nóng)業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)；4.建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流體系可以推動(dòng)我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)。,四、農(nóng)產(chǎn)品物流,（一）農(nóng)產(chǎn)品物流的概念與特點(diǎn)1.農(nóng)產(chǎn)品物流的概念農(nóng)產(chǎn)品物流是指為了滿足用戶需求、實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值而進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)實(shí)體及相關(guān)信息從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的物理性經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。2.農(nóng)產(chǎn)品物流的特點(diǎn),四、農(nóng)產(chǎn)品物流,（一）農(nóng)產(chǎn)品物流的概念與特點(diǎn)2.農(nóng)產(chǎn)品物流的特點(diǎn)① 農(nóng)產(chǎn)品物流數(shù)量特別大，品種特別

26、多。② 農(nóng)產(chǎn)品物流要求高③ 農(nóng)產(chǎn)品物流難度大④ 農(nóng)產(chǎn)品物流范圍廣⑤ 農(nóng)產(chǎn)品物流需要信息化,四、農(nóng)產(chǎn)品物流,（二）我國的糧食物流糧食物流在全社會(huì)的物流中占有較大的比重。我國將重點(diǎn)為東北地區(qū)、黃淮海地區(qū)、長江中下游地區(qū)（含四川）、東南沿海地區(qū)及京津地區(qū)建立現(xiàn)代化糧食物流通道。我國發(fā)展糧食現(xiàn)代物流的主要通道為東北地區(qū)糧食流出通道、黃淮海地區(qū)小麥流出通道、長江中下游地區(qū)（含四川）稻谷流出和玉米流入通道、東南沿海地區(qū)糧食流入通道、京

27、津地區(qū)糧食流入通道。在浙江、福建、上海和廣州一帶有糧食港口周轉(zhuǎn)站及其專用碼頭。,四、農(nóng)產(chǎn)品物流,（三）我國的農(nóng)產(chǎn)品物流中心建設(shè)1.華南規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品物流中心——惠州農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心。2.東北亞地區(qū)最大的農(nóng)產(chǎn)品物流中心——長春現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品物流平臺(tái)3.東北農(nóng)副產(chǎn)品集散中心——渤海物流園區(qū)4.全國最大的糧食物流中心——大連北方國際糧食物流中心5.全國棉花交易市場中心市場——北京棉花交易市場6.全國重要的現(xiàn)代物流中心——鄭州物流