大學(xué)飲食安全工作經(jīng)驗(yàn)材料

1、大學(xué)飲食安全工作經(jīng)驗(yàn)材料抓早抓預(yù)防抓小抓死角抓了抓效果——大學(xué)飲食服務(wù)中心積極搞好飲食安全工作飲食服務(wù)中心是學(xué)校消防安全及治安穩(wěn)定工作的重點(diǎn)單位。大學(xué)飲食服務(wù)中心緊緊圍繞學(xué)校和后勤管理處的中心工作，高度重視、常抓不懈，以“抓好安全工作、保障學(xué)生飲食、搞好各項(xiàng)服務(wù)、促進(jìn)學(xué)校發(fā)展”為創(chuàng)建“平安校園”工作目標(biāo)，以“制度保證、責(zé)任到人、抓好落實(shí)、巡檢到位”為基本方法，以“抓早抓預(yù)防、抓小抓死角、抓了抓效果”為基本要求，努力創(chuàng)建校園飲食安全文化，

2、培養(yǎng)安全責(zé)任意識，進(jìn)行安全隱患排查為學(xué)校的穩(wěn)定做出了積極的努力。一、重視安全工作、完善組織機(jī)構(gòu)、明確安全責(zé)任、加強(qiáng)宣傳教育（一）學(xué)校成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制。為了加強(qiáng)食品安全管理，學(xué)校成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，校長任組長，黨委副書記、分管副校長任副組長，黨辦、校辦、學(xué)生工作部、后勤管理處等部門負(fù)責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室。同時，我校還建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，制定了

3、食品衛(wèi)生安全責(zé)任人職責(zé)。學(xué)校后勤部門、飲食管全常識，與學(xué)生進(jìn)行了溝通，讓學(xué)生走進(jìn)操作間參觀，取得學(xué)生的信任。五是結(jié)合創(chuàng)先爭優(yōu)工作，制作了食品安全彩頁10000余份，進(jìn)行多渠道的食品安全宣傳。六是在去年124普法宣傳系列活動中，與法學(xué)院團(tuán)學(xué)聯(lián)共同舉辦了“食品安全”法制宣傳活動。新的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》發(fā)布后，我們按照國家食藥局[]XXX號文件、教育部[]XXX號文件、省教育廳[]XXX號文件要求，組織全體員工進(jìn)行了兩次全面細(xì)致的學(xué)

4、習(xí)、培訓(xùn)。七是創(chuàng)刊了《山大餐飲》雜志（食品安全專號）；八是在令德餐廳安裝了LED顯示屏，每日播放宣傳材料，受到了就餐學(xué)生的好評。（四）積極搞好安全培訓(xùn)工作，提高中心人員的食品衛(wèi)生安全知識水平，強(qiáng)化責(zé)任意識，嚴(yán)防學(xué)校食物中毒和火災(zāi)事故的發(fā)生。飲食服務(wù)中心結(jié)合開展年春季飲食衛(wèi)生、安全、服務(wù)月活動，于年3月26日下午在餐廳舉辦了消防安全培訓(xùn)班，邀請?zhí)姓蚕揽平讨行闹抢诮坦龠M(jìn)行了消防安全培訓(xùn)。4月10日上午在餐廳舉辦了飲食安全知識培訓(xùn)，邀