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1、能量飼料能量飼料:在干物質(zhì)(在干物質(zhì)(DM)中)中CP20%,CF18%每千克飼料含干物質(zhì)代謝能1.05MJ以上的飼料原料叫做能量飼料。可分為四種:谷實(shí)類飼料:糠麩類飼料;脫水塊可分為四種:谷實(shí)類飼料:糠麩類飼料;脫水塊根,塊莖類(糖蜜,木薯等)根,塊莖類(糖蜜,木薯等);其他能量飼料(動(dòng)植物油脂,;其他能量飼料(動(dòng)植物油脂,乳清粉乳清粉等)等)谷實(shí)類飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):谷實(shí)類飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):無(wú)氮浸出物含量高(無(wú)氮浸出物含量高(NFE:可溶
2、性糖類)::可溶性糖類):70%以上;以上;粗纖維含量低,多在粗纖維含量低,多在5%以內(nèi);以內(nèi);粗蛋白含量一般不及粗蛋白含量一般不及10%,且品質(zhì)差;,且品質(zhì)差;含灰分多,鈣少磷多,但磷主要以植酸磷形式存在,對(duì)單胃動(dòng)物有效性差(可添加植酸含灰分多,鈣少磷多,但磷主要以植酸磷形式存在,對(duì)單胃動(dòng)物有效性差(可添加植酸酶)酶)維生素:維生素:VitE,B1多,但多,但VC,VD少;少;適口性好,消化率高,有效能值高。故作為主要的能量飼料。適口
3、性好,消化率高,有效能值高。故作為主要的能量飼料。谷實(shí)類飼料:谷實(shí)類飼料:玉米玉米:最常用且用量最大的能量飼料,“飼料之王”。EAA相對(duì)缺乏(如Met。Lys,Trp色氨酸);亞油酸含量高達(dá)2%,是谷類籽實(shí)中最高者。霉變:黃曲霉素B1,liver;小麥小麥:抗?fàn)I養(yǎng)因子:阿拉伯木聚糖。、添加以阿拉伯木聚糖酶為主的復(fù)合酶制劑?;蛘f(shuō)阿拉阿拉伯木聚糖酶,伯木聚糖酶,β葡聚糖酶復(fù)合酶制劑。葡聚糖酶復(fù)合酶制劑。小麥小麥?zhǔn)撬泄任镏?,最適于雜食魚和草
4、食魚的淀粉質(zhì)原料,能改善顆粒硬度,淀粉軟,且具有粘性,為魚類首選能量飼料為魚類首選能量飼料。大麥:大麥:CF含量高,且多含量高,且多β葡聚糖,阿拉伯木聚糖葡聚糖,阿拉伯木聚糖,不宜喂仔豬。高粱高粱:含較多的有毒物質(zhì)單寧單寧,影響消化,尤其以褐色高粱中單寧高褐色高粱中單寧高。糠麩類飼料糠麩類飼料:谷實(shí)加工后形成的一些副產(chǎn)品。如米糠。麥麩;NFE較低,有效能值較低,結(jié)構(gòu)疏松,體積大,容重小,吸水膨脹性強(qiáng),對(duì)多數(shù)動(dòng)物有輕瀉作用輕瀉作用。小麥麩
5、小麥麩:米糠:含脂肪多,多為不飽和脂肪酸,易發(fā)生氧化氧化酸敗,難保存米糠:含脂肪多,多為不飽和脂肪酸,易發(fā)生氧化氧化酸敗,難保存。塊根,塊莖類:薯類(甘薯,馬鈴薯,木薯)塊根,塊莖類:薯類(甘薯,馬鈴薯,木薯),糖蜜,甜菜渣等,主要為,糖蜜,甜菜渣等,主要為NFE馬鈴薯:含有毒的物質(zhì),龍葵素或龍葵精。馬鈴薯:含有毒的物質(zhì),龍葵素或龍葵精。木薯:含有毒物質(zhì)氫氰酸。木薯:含有毒物質(zhì)氫氰酸。其他能量飼料:油脂,乳清粉(乳糖)其他能量飼料:油脂
6、,乳清粉(乳糖),玉米胚芽粕,蘋果渣,大豆磷脂。,玉米胚芽粕,蘋果渣,大豆磷脂。礦物質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料:可供飼用的天然礦物質(zhì),化學(xué)合成的或經(jīng)特殊加工的無(wú)機(jī)飼料原料或:可供飼用的天然礦物質(zhì),化學(xué)合成的或經(jīng)特殊加工的無(wú)機(jī)飼料原料或含礦物質(zhì)元素的有機(jī)絡(luò)合物原料如石粉,貝殼粉,骨粉,磷酸氫鈣,沸石粉,飼養(yǎng)微量元含礦物質(zhì)元素的有機(jī)絡(luò)合物原料如石粉,貝殼粉,骨粉,磷酸氫鈣,沸石粉,飼養(yǎng)微量元素,絡(luò)合鐵,硫酸銅,蛋氨酸鋅等。素,絡(luò)合鐵,硫酸銅,蛋氨酸鋅
7、等。IFN:600000可分常量礦物質(zhì)飼料,微量礦物質(zhì)飼料,天然礦物質(zhì)飼料;可分常量礦物質(zhì)飼料,微量礦物質(zhì)飼料,天然礦物質(zhì)飼料;常量礦物質(zhì)飼料:鈣源性飼料:石灰石粉(CaCO3,Ca)35%);貝殼粉(主為CaCO3,含Ca不少于33%)蛋殼粉(含Ca34%);石膏(20%23%)磷源性飼料磷源性飼料:磷酸一,二,三鈣;硫酸、鹽酸、磷酸和甲酸處理秸稈飼料稱為酸處理(acidize),成本太高氨堿復(fù)合處理堿復(fù)合處理生物學(xué)處理生物學(xué)處理:主
8、要指微生物的處理。原理是利用某些有益微生物,在適宜培養(yǎng)的條件下,分解秸稈中難以被家畜利用的纖維素或木質(zhì)素,并增加菌體蛋白、維生素等有益物質(zhì),軟化秸稈,改善味道,從而提高粗飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。乳酸菌、纖維分解菌和某些真菌。粗飼料發(fā)酵法粗飼料發(fā)酵法粗飼料人工瘤胃發(fā)酵粗飼料人工瘤胃發(fā)酵飼料安全飼料安全:是指飼料中不應(yīng)含有對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物的健康與生產(chǎn)性能造成實(shí)際危害的有毒、有害物質(zhì),并且這類有毒、有害物質(zhì)不會(huì)在畜產(chǎn)品中殘留,蓄積和轉(zhuǎn)移而危害人體健康或?qū)θ?/p>
9、類的生存環(huán)境造成威脅。飼料法規(guī)飼料法規(guī):是國(guó)家制定的用以管理飼料質(zhì)量及其生產(chǎn)銷售的有關(guān)法令或帶有強(qiáng)制性的管理?xiàng)l列。飼料添加劑飼料添加劑:為滿足特殊需要而加入的少量或微量營(yíng)養(yǎng)性或非營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)。不包括礦物質(zhì)飼料、維生素飼料在內(nèi)的所有以微量添加劑配合到飼料中的飼料。主要是非營(yíng)養(yǎng)性添加劑。日糧日糧:滿足一頭動(dòng)物晝夜所需各種物質(zhì)而采食的各種飼料總和。飼糧飼糧:根據(jù)動(dòng)物日糧組成,將各種原料組成換算成百分含量而配制的混合飼料。配合飼料配合飼料:配合飼
10、料是根據(jù)飼養(yǎng)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要,將多種飼料原料按飼料配方經(jīng)工業(yè)生產(chǎn)的飼料?;颍ò讯喾N單一飼料,依一定比例、并按規(guī)定的工藝流程均勻混合而生產(chǎn)出的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面的能滿足動(dòng)物各種實(shí)際需求的飼料)。飼料配方飼料配方:1、配合飼料中各種原料的組成和比例。2、飼料配方是根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要、飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、飼料原料的現(xiàn)狀及價(jià)格因素合理地確定各種飼料的配合比例這種飼料的配比即稱為飼料配方。進(jìn)行飼料的配合必須有飼料配方。全價(jià)配合飼料全價(jià)配合飼料:各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相
11、對(duì)都全面滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的配合飼料。濃縮飼料濃縮飼料:又稱平衡飼料,由蛋白質(zhì)飼料,常量礦物質(zhì)飼料和添加劑預(yù)混合飼料三部分原料組成,通常為全價(jià)飼料中除去能量飼料剩余的部分。精料混合料精料混合料:由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料及添加劑組成。為草食動(dòng)物配制生產(chǎn),不單獨(dú)構(gòu)成飼料,主要用于補(bǔ)充采食飼料不足的那一部分營(yíng)養(yǎng)。添加劑預(yù)混料添加劑預(yù)混料:指一種或多種飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物,又稱添加劑預(yù)混合飼料,簡(jiǎn)稱添加劑預(yù)
12、混料。Marll反應(yīng)反應(yīng):原料或成品中單糖或還原性糖的羰基,在加熱或長(zhǎng)期貯藏過(guò)程中,易與氨基酸或胺發(fā)生縮合反應(yīng)(羰氨反應(yīng)),并產(chǎn)生黑褐色素,此反映被稱為“褐變反應(yīng)”或“美拉德反應(yīng)”。配合飼料:把多種單一飼料,依一定比例、并按規(guī)定的工藝流程均勻混合而生產(chǎn)出的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值配合飼料:把多種單一飼料,依一定比例、并按規(guī)定的工藝流程均勻混合而生產(chǎn)出的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面的能滿足動(dòng)物各種實(shí)際需求的飼料。全面的能滿足動(dòng)物各種實(shí)際需求的飼料。配合飼料的種類和結(jié)構(gòu)配
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