醋泡黃豆的功效

1、1醋泡黃豆的功效醋泡黃豆的功效新鮮黃豆250g、優(yōu)質(zhì)米醋適量。用醋浸泡黃豆，浸胞15日，每天食醋泡黃豆5～10粒。首先，醋泡黃豆的做法其實(shí)很簡單，關(guān)鍵在于黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的，只需把買來的黃豆洗干凈后，放入一個(gè)廣口瓶內(nèi)，將醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因?yàn)榈诙?，你就?huì)發(fā)現(xiàn)黃豆脹起來了，這時(shí)再加醋淹沒黃豆，如是者二三次，直至黃豆不再脹高為止。五天后就可食用。醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機(jī)鹽

2、及醇類，對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細(xì)嫩光滑，皺紋減少，色素變淡。而且還有抗衰延壽之功效。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，對減褪面部色素沉著有效。3須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。4)有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于療效無礙。5)第一只醋蛋服3日量后開始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用的連續(xù)性。如

3、無不適反應(yīng)，應(yīng)堅(jiān)持服飲，切勿淺嘗即止。6）夏季在泡制醋蛋液時(shí)應(yīng)注意防腐，以免意外污染。醋蛋的制作：用9度米醋（即醋酸含量9100）180毫升，裝入底徑5厘米大口杯中，然后將雞蛋浸入醋中，浸泡3648小時(shí)后（紅皮蛋時(shí)間稍長），蛋殼即全被軟化，雞蛋也會(huì)脹大，僅剩一層薄皮包著蛋清與黃，用筷子將蛋皮捅破，與米醋調(diào)勻，即成醋蛋，為一個(gè)成年人57天的服用量。制作的注意事項(xiàng)：①選購優(yōu)質(zhì)米醋是關(guān)鍵的一環(huán)。含醋酸9度米醋，據(jù)了解有：哈爾濱制醋一、二廠，廣

4、東的“白醋王”，正宗“山西老陳醋”。其它含醋酸56度的有：山西陳醋、北京食醋、上海香醋、上海米醋、四川保寧醋。凡浸泡48小時(shí)或稍長一點(diǎn)時(shí)間，能使蛋殼化解的米醋都可以采用；②最好采用養(yǎng)有公雞的有性新鮮雞蛋；③浸泡前，要將蛋殼洗刷干凈，如用酒精等消毒；④每次浸泡雞蛋一個(gè)，每隔幾天再浸泡一個(gè)，以保持服用的連續(xù)性。醋蛋有良好的美容護(hù)膚功效它的制作也很簡單將一個(gè)鮮雞蛋洗凈放入2斤醋中浸泡1天后蛋殼開始溶解1月后蛋殼會(huì)全部消失只以薄皮浮于其中.這時(shí)