廚房的設(shè)計(jì)與裝飾裝修

1、13的自然色澤而使操作者在烹調(diào)食品時(shí)產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)。廚房的墻面一般為乳白色和白色，給人以明亮、潔凈、清爽的感覺(jué)。有時(shí)，也可將廚具的邊縫配以其他顏色，如奶棕色、黃色或紅色，目的在于調(diào)劑色彩，特別是在廚餐合一的廚房環(huán)境中，配以一些暖色調(diào)的顏色，與潔凈的冷色相配，有利于促進(jìn)食欲?？臻g大、采光足的廚房，可選用吸光性強(qiáng)的色彩，這類(lèi)低明度的色彩給人以沉靜之感，也較為耐臟；反之，空間狹小、采光不足的廚房，則相對(duì)適應(yīng)于明度和純度較高、反光性較強(qiáng)的色彩，因?yàn)檫@

2、類(lèi)色彩具有空間擴(kuò)張感，在視覺(jué)上可彌補(bǔ)空間小和采光不足的缺陷。三、廚房家具的設(shè)計(jì)與裝飾裝修三、廚房家具的設(shè)計(jì)與裝飾裝修在選擇廚房家具時(shí)，主要應(yīng)從家具色彩的色相、明度和廚房家具的環(huán)境、使用對(duì)象的家庭人口、文化素質(zhì)等幾方面來(lái)考慮。這是因?yàn)閺N房家具色彩的色相和明度可以左右使用對(duì)象的食欲和情緒，而廚房的使用對(duì)象又決定了廚房多彩的喜好程度[3]，因此，對(duì)家具色彩的選擇應(yīng)從幾方面來(lái)考慮。由于家具設(shè)施在任何生活行為空間里所占的比例都比較大，家具的色彩往

3、往會(huì)左右環(huán)境的色彩。因此，對(duì)廚房家具色彩的要求是能夠表現(xiàn)出干凈，使人愉悅的特征。廚房家具的顏色通常中性色較少，而明度較高的色彩如白、乳白、淡黃等所占比例較大，能夠刺激食欲的色彩，如橙紅、橙黃、棕褐等跳躍顏色起搭配作用。對(duì)于廚房家具色彩明度的選擇，應(yīng)選擇那些能提高室內(nèi)照度，保證采光與衛(wèi)生的色彩明度為主。無(wú)論是廚房環(huán)境大小，一般都采用明度較高的色彩，較高的廚房家具色彩明度能夠表現(xiàn)環(huán)境明快、整潔衛(wèi)生的特點(diǎn)。同時(shí)，較高的色彩明度還能有效地調(diào)節(jié)室

4、內(nèi)光線。明度較高，顯得比較干凈整潔的色彩有比較純的藍(lán)色、黃色和各種明度較高的淡藍(lán)、淡紅、淡黃色系。而明度比較低的灰色很難分辨是否干凈，大多數(shù)明度較低的色彩都顯得比較沉重、比較臟。四、廚房光線的設(shè)計(jì)與裝飾裝修四、廚房光線的設(shè)計(jì)與裝飾裝修廚房對(duì)光線要求很高，因?yàn)?，光線對(duì)食物的外觀也很重要，它可以影響人的食欲；由于人們?cè)趶N房中度過(guò)的時(shí)間較長(zhǎng)，所以光線應(yīng)愜意而有吸引力，這樣能提高制作食物的熱情。爐灶、爐架、洗滌盆、操作臺(tái)都要有足夠的照度，使備菜

5、、洗菜、切菜、燒菜都能安全有效地進(jìn)行。廚房通常以吸頂燈或吊燈作一般照明，也可采用獨(dú)立開(kāi)關(guān)的道軌射燈系統(tǒng)在廚房各個(gè)角度發(fā)揮光照作用。燈具造型以功能性為主，使用大方，且打掃清潔方便。燈具材料應(yīng)選不會(huì)氧化生銹的或具有較好表面保護(hù)層的。一般廚房照明，在操作臺(tái)的上方設(shè)置嵌入式或半嵌入式散光型吸頂燈，嵌入口罩以透明玻璃或透明塑料，這樣頂棚簡(jiǎn)潔，減少灰塵、油污帶來(lái)的麻煩。灶臺(tái)上方一般設(shè)置抽油煙機(jī)，機(jī)罩內(nèi)有隱形小白熾燈，供灶臺(tái)照明。餐廚合一是一種新趨勢(shì)

6、。照明則應(yīng)按區(qū)域功能進(jìn)行規(guī)劃。就餐處以餐桌為主，背景朦朧；廚房處光照明亮。二者可以分開(kāi)關(guān)控制，廚房勞作時(shí)開(kāi)啟廚房區(qū)燈具，全家就餐時(shí)則開(kāi)啟就餐區(qū)燈具。也可調(diào)光控制廚房燈具，工作時(shí)明亮，就餐時(shí)調(diào)成暗淡，作為背景光處理。用緊湊型熒光燈照明是當(dāng)前小型廚房常采用的一般照明方法。其特點(diǎn)是光效高、照明效果好，安裝使用方便。嵌入式熒光燈具造型美觀大方，光色柔和怡人，突出顯示了廚房的明凈感。五、廚房材料的設(shè)計(jì)與裝飾裝修五、廚房材料的設(shè)計(jì)與裝飾裝修在廚房裝