百貨超市庫存清理計劃

1、XXX連鎖超市營運部工作指南連鎖超市營運部工作指南1XXX連鎖超市盤點計劃連鎖超市盤點計劃目前在許多超市的經(jīng)營管理過程中存在著庫存管理方面的諸多目前在許多超市的經(jīng)營管理過程中存在著庫存管理方面的諸多問題，嚴重影響了超市的庫存管理實現(xiàn)合理化和盈利能力的提升，問題，嚴重影響了超市的庫存管理實現(xiàn)合理化和盈利能力的提升，我們超市也不另外，有很多負庫存的商品存在，準確的庫存數(shù)據(jù)能我們超市也不另外，有很多負庫存的商品存在，準確的庫存數(shù)據(jù)能為超市提供

2、合理的存貨結(jié)構(gòu)和商品周期，能為超市節(jié)省多余的物流為超市提供合理的存貨結(jié)構(gòu)和商品周期，能為超市節(jié)省多余的物流成本，為了使成本，為了使XXX連鎖超市有一個準確的庫存數(shù)據(jù)，我建議：連鎖超市有一個準確的庫存數(shù)據(jù)，我建議：1、清理虛有庫存清理虛有庫存清理虛有庫存指的是清理從開業(yè)到現(xiàn)在，系統(tǒng)上有庫存（正、負清理虛有庫存指的是清理從開業(yè)到現(xiàn)在，系統(tǒng)上有庫存（正、負庫存）庫存），但是賣場里沒有實際商品的虛有庫存。主要分以下步驟，但是賣場里沒有實際商品的

3、虛有庫存。主要分以下步驟進行：進行：①分部門按照供應(yīng)商的商品進行核對。把不跟我們超市合作的分部門按照供應(yīng)商的商品進行核對。把不跟我們超市合作的供應(yīng)商停用，并把他的商品淘汰。供應(yīng)商停用，并把他的商品淘汰。②采購部和門店配合，整理出各部門的供應(yīng)商，如果這個供應(yīng)采購部和門店配合，整理出各部門的供應(yīng)商，如果這個供應(yīng)商不跟我們合作了，則把整個供應(yīng)停用，并把商品淘汰（整商不跟我們合作了，則把整個供應(yīng)停用，并把商品淘汰（整理后交系統(tǒng)部處理）理后交系統(tǒng)

4、部處理）。如果供應(yīng)商還和我們合作，但是有些單。如果供應(yīng)商還和我們合作，但是有些單品已經(jīng)不做了，也同樣整理后交系統(tǒng)部處理。品已經(jīng)不做了，也同樣整理后交系統(tǒng)部處理。③一品多商的商品，則清理出是那一個供應(yīng)商在供，把已經(jīng)不一品多商的商品，則清理出是那一個供應(yīng)商在供，把已經(jīng)不供了的供應(yīng)商整理后交系統(tǒng)部處理。供了的供應(yīng)商整理后交系統(tǒng)部處理。④系統(tǒng)部整理好所有清理過的商品，然后清理庫存的方法有報系統(tǒng)部整理好所有清理過的商品，然后清理庫存的方法有報損、

5、報溢和盤點兩種（待商量后）選擇執(zhí)行。損、報溢和盤點兩種（待商量后）選擇執(zhí)行。⑤系統(tǒng)部待清理完所有商品后（庫存歸系統(tǒng)部待清理完所有商品后（庫存歸0后）后），把所有已經(jīng)不做，把所有已經(jīng)不做的商品淘汰，以減少系統(tǒng)的負荷。的商品淘汰，以減少系統(tǒng)的負荷。XXX連鎖超市營運部工作指南連鎖超市營運部工作指南3的條碼打成冬瓜的條碼等等情況。為避免此類發(fā)生，要加強的條碼打成冬瓜的條碼等等情況。為避免此類發(fā)生，要加強對員工的培訓，最好就是專人專崗，或者是引

6、進聯(lián)營供應(yīng)對員工的培訓，最好就是專人專崗，或者是引進聯(lián)營供應(yīng)商。商。③銷售串商，主要針對一品多商的商品，在銷售時候，系統(tǒng)區(qū)銷售串商，主要針對一品多商的商品，在銷售時候，系統(tǒng)區(qū)分不開，把分不開，把A供應(yīng)商的商品記帳入供應(yīng)商的商品記帳入B供應(yīng)商。這類情況時有供應(yīng)商。這類情況時有發(fā)生，系統(tǒng)識別不了商品到底是那家供應(yīng)商的，所以在銷售發(fā)生，系統(tǒng)識別不了商品到底是那家供應(yīng)商的，所以在銷售的過程中，會出現(xiàn)記帳錯誤。解決此情況，必須是由采購和的過程中，

7、會出現(xiàn)記帳錯誤。解決此情況，必須是由采購和門店配合，把一品多商的商品，確定是那家供應(yīng)商在供，然門店配合，把一品多商的商品，確定是那家供應(yīng)商在供，然后把其他供應(yīng)商刪除，確保一店一品一商。采購和門店整理后把其他供應(yīng)商刪除，確保一店一品一商。采購和門店整理后交由系統(tǒng)部完成。后交由系統(tǒng)部完成。④店內(nèi)碼粘貼錯誤，主要針對需要粘貼店內(nèi)碼的商品。比如超店內(nèi)碼粘貼錯誤，主要針對需要粘貼店內(nèi)碼的商品。比如超市內(nèi)的鞋子、衣服、杯子等等，商品本身沒有條碼的商

8、品，市內(nèi)的鞋子、衣服、杯子等等，商品本身沒有條碼的商品，需要粘貼店內(nèi)碼才可以銷售，聯(lián)營的商品我們可以不管，但需要粘貼店內(nèi)碼才可以銷售，聯(lián)營的商品我們可以不管，但是其他要盤點的東西，我們的員工必須認真負責，仔細辨認是其他要盤點的東西，我們的員工必須認真負責，仔細辨認商品后，在貼上相應(yīng)的條碼，不得馬虎。需要門店對員工進商品后，在貼上相應(yīng)的條碼，不得馬虎。需要門店對員工進行培訓，銷售條碼需和收貨的條碼統(tǒng)一。行培訓，銷售條碼需和收貨的條碼統(tǒng)一。

9、⑤贈品轉(zhuǎn)銷售未辦理入庫，主要針對有贈品的商品。對有贈品贈品轉(zhuǎn)銷售未辦理入庫，主要針對有贈品的商品。對有贈品的商品，需在入庫時，增加入庫數(shù)量，但需經(jīng)采購和收貨確的商品，需在入庫時，增加入庫數(shù)量，但需經(jīng)采購和收貨確認。認。⑥偷盜、偷吃，顧客的偷盜而未被發(fā)現(xiàn)，影響了庫存。如果顧偷盜、偷吃，顧客的偷盜而未被發(fā)現(xiàn)，影響了庫存。如果顧客偷盜成功（未過機付款）客偷盜成功（未過機付款），則系統(tǒng)不會減去被偷盜的商品庫，則系統(tǒng)不會減去被偷盜的商品庫存，而超