《飼料及飼養(yǎng)學(xué)》復(fù)習(xí)題

1、11蛋白質(zhì)生物學(xué)價值蛋白質(zhì)生物學(xué)價值=沉積氮消化氮100%或＝（攝入氮－糞氮－尿氮）（攝入氮－糞氮）100%2蛋白質(zhì)凈利用率蛋白質(zhì)凈利用率＝沉積氮攝入氮100%或=（攝入氮－糞氮－尿氮）攝入氮100%3飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)動物種類、性別、年齡、體重、生產(chǎn)用途及生產(chǎn)水平的不同，通過生產(chǎn)實踐中積累的經(jīng)驗，再結(jié)合代謝試驗及飼養(yǎng)試驗結(jié)果，科學(xué)地規(guī)定每日每頭動物應(yīng)獲取的各種營養(yǎng)物質(zhì)量。4營養(yǎng)需要營養(yǎng)需要在最適宜環(huán)境條件下，正常健康動物為達(dá)到某種生

2、產(chǎn)水平，對種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量。5限飼限飼在飼養(yǎng)實踐中人為地對動物進(jìn)行食營養(yǎng)物質(zhì)量加以控制，使其低于正常需要水平。6豐飼豐飼采取各種措施提高動物營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)食量，使之超過營養(yǎng)需要水平時，稱為豐飼7精料補充料精料補充料通常為草食動物生產(chǎn)的，它不能單獨構(gòu)成日糧，而是以補充采食飼草所不足的那一部分營養(yǎng)。8濃縮料濃縮料是全價飼料中除去能量飼料的剩余部分。主要由蛋白質(zhì)飼料、常量礦物質(zhì)飼料和添加劑混合飼料構(gòu)成.9消化率消化率＝（養(yǎng)分?jǐn)z入量－糞排泄量）養(yǎng)

3、分?jǐn)z入量10代謝率代謝率＝（養(yǎng)分?jǐn)z入量－糞排泄量－尿排泄量）養(yǎng)分?jǐn)z入量1111飼料飼料能夠被動物攝取、消化、吸收和利用的物質(zhì).12.12.添加劑添加劑狹義——在天然飼料中不含有，為了利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、改善飼料品質(zhì)、促進(jìn)動物生長和繁殖，保障動物健康而摻入飼料中的少量或微量非營養(yǎng)性物質(zhì)稱為飼料添加劑。如抗生素、藥物、驅(qū)蟲劑、抗氧化劑、防霉劑等。廣義——指在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營養(yǎng)性飼料添加劑和非營養(yǎng)性

4、飼料添加劑。13.隨意采食量隨意采食量（VFI）：單個動物或動物群體在自由接觸飼料的條件下，一定時間內(nèi)采食飼料的重量。VFI是動物在自然條件下采食行為的反映，是動物的本能。實際采食量實際采食量：在實際生產(chǎn)中，正常健康的動物在一定時間內(nèi)，實際采食飼料的總量。規(guī)定采食量規(guī)定采食量：指動物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或動物營養(yǎng)需要中所規(guī)定的采食量的定額。15.營養(yǎng)營養(yǎng)是人類和動物從外界攝取食物或飼料以滿足自身生理需要的過程。161616營養(yǎng)物質(zhì)：養(yǎng)物質(zhì)：維持人和

5、動物生命和生產(chǎn)所必需的物質(zhì)。17營養(yǎng)價值營養(yǎng)價值：特定飼料中養(yǎng)分及其質(zhì)和量的關(guān)系。18粗飼料粗飼料自然狀況下，水分45%以下，CF含量大于18%，能值低的飼料。19能量飼料能量飼料質(zhì)中粗蛋白質(zhì)≤20%，粗纖維≤18%的一類飼料（消化能≥10.46MJkgDM）。2020蛋白質(zhì)飼料蛋白質(zhì)飼料是指干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%、粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%的飼料。2121飼料緩沖度飼料緩沖度中和每100G全價飼料中的堿性物質(zhì)，并使PH降低到3

6、素等要快；二是應(yīng)形成在正常貯存條件下穩(wěn)定的產(chǎn)物。此外，飼料抗氧化劑還應(yīng)具有毒性極低、使用劑量低、成本低、畜禽攝人后容易很快排出體外、不會蓄積和使用方便而安全等特點。13.益生素益生素是指可以直接飼喂動物并通過調(diào)節(jié)動物腸道微生態(tài)平衡達(dá)到預(yù)防疾病、促進(jìn)動物生長和提高飼料利用率的活性微生物或其培養(yǎng)物，我國又稱為微生態(tài)制劑或飼用微生物添加劑。14.飼料資源開發(fā)利用飼料資源開發(fā)利用指在正常情況下完全不宜用作飼料或不能被動物有效利用的物質(zhì)，通過特殊

7、處理使其成為飼料或能被動物有效利用，或者直接增加可利用資源的生產(chǎn)量的過程。15.添加劑預(yù)混合飼料添加劑預(yù)混合飼料是由一種或多種添加劑原料與載體或稀釋劑攪拌均勻的混合物。16飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對活動或其結(jié)果規(guī)定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則、導(dǎo)則或特性的文件。標(biāo)準(zhǔn)以科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)驗的綜合成果為基礎(chǔ)，以促進(jìn)最佳社會效益為目的。17.動物行為動物行為是動物的行動舉止，綜合起來可以說是動物的動作或動作的變化。是動物個體在生命中

8、對一定刺激所表現(xiàn)出來的反應(yīng)，是對內(nèi)在條件和外界間加以調(diào)整，以對外生物和內(nèi)生物環(huán)境進(jìn)行動態(tài)適應(yīng)。18.異嗜行為異嗜行為飼料缺少某些養(yǎng)分時，可出現(xiàn)頻繁嘗試、嗅聞和啃咬周圍所能接觸的東西。是營養(yǎng)失衡的指征。19.采食采食動物的采食是一種復(fù)雜的活動，包括覓食、識別、定位感知、食入和咀嚼吞咽等一系列過程。12.適口性適口性一種飼料或飼糧的滋味、香味和質(zhì)地特性的總和，是動物在覓食、定位和采食過程中動物視覺、嗅覺、觸覺和味覺等感覺器官對飼料或飼糧的綜

9、合反應(yīng)。其通過影響動物的食欲來影響采食量。1.在一定的能量濃度范圍內(nèi)，動物采食量隨著能量濃度的升高而降氏，反之而反。（√）2.在飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，維生素D的衡量單位為mgkg（，IUkg）3.維生素預(yù)混料一般選用無機載體。（，有機）4總能扣除糞能和尿能后即可計算出反芻動物代謝能（，ME＝GE－FE－UE－AE）5.在更換飼料時，可馬上全部更換待換飼料。（，應(yīng)逐步更換）6指示劑法的優(yōu)點是不需要統(tǒng)計采食量和排糞量。（√）7在現(xiàn)行的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，單胃

10、動物和家禽多采用消化能，而反芻動物則多采用凈能體系。（，家禽采用ME）8.載體和稀釋劑的容重與微量組分的容重相接近時，才能保證活性成分在混合過程中分布均勻。（√）3.丙酸鈣和泛酸鈣均是鈣的補充料。（，均不是）6.所有植物性飼料中均呈現(xiàn)鈣少、磷多，磷主要以植酸磷形式存在。（，除青綠飼料外，其他）1配合飼料既包括能直接用于飼喂的（全價配合飼料）、也包括（預(yù)混料）、（精料補充料）和（濃縮料）這些中間類型的配合飼料。2現(xiàn)行的國際分類分類體系將飼