化學與生活論文

1、考試序列號考試序列號45通識教育課程論文通識教育課程論文論文題目：化學與生活論文題目：化學與生活課程名稱課程名稱化學與生活化學與生活學院計算機學院計算機學院專業(yè)班級專業(yè)班級1212級計科級計科2班學號31120058103112005810姓名陳嘉杰陳嘉杰聯(lián)系方式聯(lián)系方式1353517521413535175214任課教師任課教師胡光輝胡光輝2014年11月9日和水，同時，這個反應產(chǎn)生足夠的熱量，供人們進行各種活動的需要，同時糖也是維護

2、心臟和神經(jīng)系統(tǒng)具有正常生理功能的必需品。脂肪是組成人體的重要成分，脂肪的功能是供給人體熱量以維持體溫，使我們能進行各種活動，它所提供的熱量超過糖和蛋白質(zhì)，所以脂肪是人體不能缺少的。蛋白質(zhì)是對生命具有重要意義的分子，它是人類細胞原生質(zhì)的組成部分，人體組織的生長和修補都不能缺少蛋白質(zhì)，人體每天還要排泄出不少蛋白質(zhì)，因此我們每天必須進食含蛋白質(zhì)豐富的食物。而為了增強食品的營養(yǎng)成分，改善食品的品質(zhì)（使食品更具吸引人們的色、香、味），延長食品的保

3、存期（即食品的防腐），以及為了食品加工的需要，往往要在食品中加入一定量的天然物質(zhì)或人工合成的化學物質(zhì)，這類物質(zhì)統(tǒng)稱為食品添加劑（被稱為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂），比如：抗氧化劑（俗稱防腐劑）、增味劑和各類酶制劑等。我們知道許多化學物質(zhì)是食物中不可缺少的成分，少了它，食物的質(zhì)量將會大減?；瘜W不僅與食物有著密切聯(lián)系，在漂白、增色、護色等方面也帶給了我們生活的許多色彩。但是近年來，由于對化學物質(zhì)的使用不當，化學的應用也給我們帶來了許多傷痛。近年來由

4、于化學物質(zhì)的加入而導致的食物安全事件屢見不鮮。為了商家的利益，三鹿奶粉事件，蘇丹紅食品事件，瘦肉精豬肉、染色饅頭等層出不窮，都是把人民群眾的生命健康棄之不顧的不良行為。我們從各個例子中不難看出，在食物中加入化學物質(zhì)的前提是這種物質(zhì)能使食物能夠更進一步的保證食物質(zhì)量，但是許多食物廠家都把這個宗旨忽視了，在他們的心目中只有經(jīng)濟效益，讓金錢沖昏了頭腦。于是他們就在食物中添加有毒物質(zhì)，或者過量使用化學物質(zhì)，導致傷人。要想解決這個問題還得從經(jīng)營者

5、的素質(zhì)談起。國家應該讓相關的部門組織好食品生產(chǎn)經(jīng)營者參加培訓，讓他們從服務人類出發(fā)，再考慮經(jīng)濟效益，加大宣傳力度，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的整體素質(zhì)。其次，有關部門要加大力度對生產(chǎn)經(jīng)營者進行檢查監(jiān)督，讓他們無機可趁。如果監(jiān)督部門加大了力度，生產(chǎn)經(jīng)營者就不會如此膽大妄為，那么食物的安全在一定程度上也得到了相應保證。再次，消費者要提高消費意識，不能什么東西都圖便宜，要再購買食品時看清楚必要的生產(chǎn)信息。這就是消費者素質(zhì)的提高。沒有化學是不行的，但是由于