2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
已閱讀1頁,還剩2頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、蔬菜冰箱儲藏訣竅。綠葉菜很容易打蔫,要讓它保持新鮮,放冰箱的確是一種辦法,但是冰箱溫度最好控制在0-4攝氏度之間,外面再套個保鮮袋,或者放進保鮮盒儲藏,才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗,放置時間不宜太長,否則菜很容易捂爛。像土豆、黃瓜、胡蘿卜等塊莖類蔬菜沒有那么嬌氣,室溫下保存就可以了,不需要放冰箱。需要注意的是,西紅柿不適合放入冰箱貯藏。因為西紅柿經(jīng)低溫冷凍后,肉質(zhì)就會呈水泡狀,鮮味會消失,不容易煮熟,嚴重的還會酸敗腐爛。不適

2、合放入冰箱儲藏的水果。還有不少水果也不適合放冰箱儲藏,尤其是芒果、柿子、香蕉等醬果類的水果。所謂醬果類水果就是那些能夠剝皮、果肉呈醬狀的水果,漿果類水果在低溫條件下,香味會減退,表皮也會變質(zhì)。比如說,我們都知道香蕉放在12℃以下容易發(fā)黑腐爛,還有鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天,果皮會變黑、果肉會變味。像橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果,在低溫情況下,表皮的油脂很容易滲進果肉,果肉就容易發(fā)苦,所以也不適宜放冰箱,柑橘類水果最好放置在15度左右

3、的室溫下儲藏。像草莓、楊梅、桑椹等即食類水果,最好即買即食,放入冰箱不僅會影響口味,也容易霉變。蘋果、西瓜則可以短期暫住冰箱,延長保質(zhì)期。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為72℃至10℃之間。南瓜適宜在10℃以上存放。西紅柿西紅柿經(jīng)低溫冷凍后,肉質(zhì)呈水泡狀,顯得軟爛,或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發(fā)黑腐爛。菌數(shù)

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論