國外飲食文化試題

1、全國2013年1月高等教育自學考試國外飲食文化試題課程代碼：00989請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。選擇題部分注意事項：1.答題前，考生務必將自己的考試課程名稱、姓名、準考證號用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。2.每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對應題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。不能答在試題卷上。一、單項選擇題（本大題共21小題，每小題1分，共21分）在每小題

2、列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應代碼涂黑。未涂、錯涂或多涂均無分。1、全世界人均食用牛羊肉最多，且為全球心腦血管疾病發(fā)病率最低的國家是A、德國B、阿根廷C、巴西D、西班牙2、“恩格爾系數”是指家庭食品開支總額與家庭消費支出總額的比率。根據聯(lián)合國糧農組織提出的標準，富裕是指恩格爾系數為A.59%以上B.40%～50%C.30%~40%D.30%以下A、德國菜B、法國菜C、英國菜D、俄國菜8、聞名世