武夷山一中茶文化知識(shí)競(jìng)賽試題附答案

1、1茶文化知識(shí)競(jìng)賽試題茶文化知識(shí)競(jìng)賽試題單項(xiàng)選擇：1、我國(guó)古籍中，最早見(jiàn)有“茶”字的記載始于＿＿。A.《詩(shī)經(jīng)》B.《茶經(jīng)》C.《神農(nóng)本草經(jīng)》D.《史記》2.唐代陸羽的()問(wèn)世是中國(guó)茶文化正式形成的主要標(biāo)志。A《茶經(jīng)》B《本草綱目》C《中國(guó)名茶志》D《神農(nóng)本草》3“茶圣”是（）A.陸羽B(yǎng).蔡襄C.盧仝D.吳覺(jué)農(nóng)4、中國(guó)士大夫、文人畫家，以茶會(huì)友，以茶論文，以茶抒懷遣興，茶與墨早已結(jié)下了不解之緣。“茶墨俱香”的典故與下列哪位文人有關(guān)？＿＿A.

2、唐寅B.趙孟頫C.文征明D.蘇軾5、我國(guó)歷史上“不可一日無(wú)茶”的君主是＿＿。A.朱元璋B.乾隆帝C.李煜D.康熙帝6、蔡襄的著作是＿＿。A.《茶錄》B.《煎茶水記》C.《制茶新譜》D.《大觀茶論》7、《七碗茶詩(shī)》的作者是＿＿。A.陸游B.蘇軾C.白居易D.盧仝8、廣義茶文化的含義是（）。Ａ、茶葉生產(chǎn)Ｂ、茶葉加工Ｃ、茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和Ｄ、茶葉的物質(zhì)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值關(guān)系9、茶的故鄉(xiāng)——世界上最早利用和種植茶的國(guó)家是＿＿。A.日本B.韓國(guó)C

3、.英國(guó)D.中國(guó)10、中國(guó)古代文人常將茶比作哪一種情操的象征？＿＿A.清廉高潔B.虛心好學(xué)C.傲然正氣D.堅(jiān)貞不屈11基本茶類可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、＿＿和黑茶六類。A.花茶B.黃茶C.青茶D.春茶12、烏龍茶又稱青茶，屬半發(fā)酵茶。主產(chǎn)于福建、廣東和＿＿。A.廣西B.江西C.臺(tái)灣D.海南325、武夷巖茶是()烏龍茶的代表。A、閩北B、閩南C、臺(tái)南D、臺(tái)北26、()的香氣濃郁清長(zhǎng)，滋味醇厚鮮爽回甘，具有特殊“巖韻”，湯色橙黃清澈。A

4、、鐵觀音B、黃金桂C、武夷水仙D、單叢烏龍茶27、茶葉中含有()多種化學(xué)成分。A、100B、200C、500D、100028、普洱茶主產(chǎn)于()省，為非壓制的黑茶。A、海南B、湖南C、廣西D、云南29、“玉書煨、潮汕爐、孟臣罐、若琛杯”是()必備的“四寶”。A、四川蓋碗茶B、藏族酥油茶C、客家擂茶D、潮汕工夫茶30、()又稱“三生湯”，其主要原料是茶葉、生姜、生米。A、奶茶B、擂茶C、竹筒茶D、酥油茶31、()是侗族的飲茶習(xí)俗。A、咸奶茶

5、B、竹筒茶C、打油茶D、酥油茶32、“龍虎斗”是納西族人治療()的秘方。A、骨折B、胃病C、感冒D、解暑33、“紅茶”的英文是（）A.RedteaB.BlackteaC.OolongteaD.Yellowtea34、紅茶類屬于全發(fā)酵茶類，茶葉顏色深褐油亮，茶湯色澤()。A、橙色B、紅亮C、紫紅D、黃色35、121、下列哪項(xiàng)不屬于紅茶消費(fèi)的主要區(qū)域（）A、歐洲B、美洲C、亞洲D(zhuǎn)、非洲36、紅茶制法的發(fā)明地是（）A、云南省B、福建省C、四川