食品召回緊急演練預案

1、產(chǎn)品突發(fā)事件召回的演習方案產(chǎn)品突發(fā)事件召回的演習方案1、目的：、目的：1.1加強我公司對產(chǎn)品突發(fā)事件的應急管理工作，保證產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量。1.2提高產(chǎn)品出現(xiàn)危害性或潛在危害時的應變能力和主動撤回的執(zhí)行力，將危害程度和范圍消除或降低到最小程度。1.3進一步完善我們的市場監(jiān)察和售后服務工作，為消費者提供最安全的產(chǎn)品、最優(yōu)質(zhì)服務。2、依據(jù)、依據(jù)：2.1《食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標準化法》、《中華人民共和國

2、食品衛(wèi)生法》、《國家總局食品安全突發(fā)事件應急反應預案》《食品召回管理規(guī)定－質(zhì)檢總局第98號令》等國家或出口國的相關法律、法規(guī)；2.2《標識、可追溯性和召回控制程序》及職責。3、適用范圍、適用范圍本方案適用于公司發(fā)出的食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重大食品安全突發(fā)事件的應急處理工作。4、組織機構及職責、組織機構及職責4.1設立產(chǎn)品突發(fā)事件應急工作小組。組長：副組長：成員：HACCP小組成員以及生產(chǎn)和銷售系統(tǒng)相關的人員B、通知成品庫主管該批次產(chǎn)品立即停止

3、發(fā)貨并作明顯標識；同時負責落實該批產(chǎn)品的發(fā)貨對象、數(shù)量以及區(qū)域，并于2日上午11：00之前將發(fā)放詳細清單提交應急小組組長及副組長。C、由市場部在2日下午16：00前分別逐一電話通知已經(jīng)提取該批產(chǎn)品的營銷區(qū)域的相關經(jīng)銷商暫停出貨，并對已經(jīng)發(fā)向終端的該批產(chǎn)品立即無條件召回并做好數(shù)量統(tǒng)計和市場維護工作。D、市場部門跟蹤召回過程實施情況，并隨時向召回小組匯報進展情況。3日19：00之前由分別派人同區(qū)域營銷人員一起到經(jīng)銷商處核實收發(fā)貨情況并做好市

4、場維護和后期服務工作，并聯(lián)系車輛安排將貨物運回公司待處理做好記錄。6.2、向當?shù)刭|(zhì)量技術監(jiān)督部門提交召回報告。由客服安全負責于3日中午12：00之前通過蘇州市質(zhì)量技術監(jiān)督局向江蘇省質(zhì)量技術監(jiān)督局提交該批產(chǎn)品的召回報告：信息包括：產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)批號，回收原因和涉及危害，回收產(chǎn)品處理方法等。同時，根據(jù)召回的實施情況，防止?jié)撛谖：M一步擴大。6.3、生產(chǎn)恢復前的自查工作HACCP小組組織對生產(chǎn)系統(tǒng)各環(huán)節(jié)進行排查，確保各工序受控狀態(tài)完好的情況下

5、恢復生產(chǎn)秩序，為避免問題的再次發(fā)生，開機生產(chǎn)加大抽樣頻次和數(shù)量，直到確認產(chǎn)品質(zhì)量恢復正常后執(zhí)行原有檢驗計劃。6.4、總結分析、應急預案的修訂和完善由產(chǎn)品突發(fā)事件應急工作小組副組長在召回處理結束后7個工作日內(nèi)共同完成處理工作的書面總結報告，分析事件原因和影響因素，產(chǎn)品召回預案的實施情況以及提出今后對類似事件的防范和處置建議，報應急小組討論進一步完善預案；7、工作要求、工作要求7.1提高認識，加強領導管理。各部門要提高對食品安全突發(fā)事件應急

6、反應的能力和速度，各主要領導要親自負責、周密部署，一把手要親臨現(xiàn)場指揮協(xié)調(diào)。人事部門組織有關人員認真學習、掌握食品安全突發(fā)事件應急處理的內(nèi)容和相關措施，增強防范意識和應對能力。7.2系統(tǒng)聯(lián)動，果斷應對。各部門要堅決服從產(chǎn)品突發(fā)事件應急工作小組的統(tǒng)一指揮，各司其職，相互協(xié)調(diào)配合，形成整體合力。在處理突發(fā)事件時，要堅持實事求是、特事特辦、高效靈活的原則，結合實際情況，果斷采取措施，有效控制事態(tài)發(fā)展，嚴防危害進一步蔓延。如果情況緊急，可以先處