餐飲行業(yè)什么最賺錢(qián)27歲女老板的9大秘訣

1、專(zhuān)業(yè)最好文檔，專(zhuān)業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需文檔下載最佳的地方專(zhuān)業(yè)最好文檔，專(zhuān)業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需文檔下載最佳的地方餐飲行業(yè)什么最賺錢(qián)，很多人都會(huì)發(fā)出“如今生意真是難做!”的感慨。餐飲行業(yè)什么最賺錢(qián)，餐飲管理者和經(jīng)營(yíng)者都面臨這樣的困惑，可就在近日，有家店的生意卻變得異常紅火起來(lái)。餐飲行業(yè)什么最賺錢(qián)，究竟是什么樣的原因使得她的餐飲店變得如此紅火大慶牛丸又有一些什么樣的經(jīng)營(yíng)“秘訣”和經(jīng)營(yíng)特色餐飲行業(yè)什么最賺錢(qián)第1要訣：主動(dòng)與顧客

2、交流了解顧客所需網(wǎng)友問(wèn)：當(dāng)生意清淡時(shí)，你是怎么想的，采取了一些什么樣的積極努力和嘗試，來(lái)發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)營(yíng)中的不足，從而改變自己的經(jīng)營(yíng)方式，讓生意朝著良好的方向發(fā)展大慶牛丸：很苦惱，當(dāng)時(shí)總在想一個(gè)問(wèn)題：為什么自己努力了那么多，客人的回頭率還是很少后來(lái)，我們通過(guò)仔細(xì)觀察客人用餐和買(mǎi)單時(shí)所流露的表情，以及和她們的主動(dòng)交流，我們總結(jié)出了很多經(jīng)驗(yàn)。做服務(wù)行業(yè)，一定要了解對(duì)方的需求，才能真正服務(wù)到顧客心里。我們剛開(kāi)始經(jīng)營(yíng)時(shí)，由于沒(méi)有考慮到客人對(duì)本店經(jīng)營(yíng)

3、特色的了解，缺乏介紹，這樣讓我們失去了很多客人。我覺(jué)得，很多客人第一次來(lái)店吃東西，都是抱著一種試試看的心理。所以我們應(yīng)該特別珍惜顧客第一次光顧的機(jī)會(huì)，這時(shí)候，對(duì)客人的服務(wù)態(tài)度尤為重要?！澳鷦傁掳喟伞薄澳c(diǎn)的菜會(huì)不會(huì)多了點(diǎn)”“我們店里的特色是……”一句溫暖的問(wèn)候、一句溫馨的提示、一番熱情的介紹，都是體現(xiàn)我們服務(wù)質(zhì)量的一些細(xì)節(jié)。每天上崗前，我們都對(duì)服務(wù)員叮囑說(shuō)，來(lái)的客人服務(wù)態(tài)度要加強(qiáng)，對(duì)本店的特色了解要能主動(dòng)熟練地解說(shuō)，這樣逐漸增強(qiáng)了客人對(duì)

4、我們店的了解。讓他們高興而來(lái)，滿意而走。此外，在客人多的時(shí)候，我們還增加了很多店內(nèi)活動(dòng)。例如：推出新品菜，每桌都讓客人試吃。并根據(jù)火鍋的油膩味道，送水果拼盤(pán)，讓客人感覺(jué)很爽口。針對(duì)孩子和女士男士，消費(fèi)滿一定金額時(shí)，發(fā)送一份店里事先準(zhǔn)備好的紀(jì)念小禮物這樣一來(lái)，不但增加了就餐氛圍，而且生意也越來(lái)越火。餐飲行業(yè)什么最賺錢(qián)第2要訣：信譽(yù)第一網(wǎng)友問(wèn)：一個(gè)餐飲店要讓它紅火起來(lái)，最重要的是什么大慶牛丸：除了服務(wù)態(tài)度，最重要的就是信譽(yù)第一!不論任何一家

5、餐飲店，如果想經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)久，信譽(yù)是非常重要的。比如說(shuō)衛(wèi)生一定要把好關(guān)，盡量避免讓顧客挑出問(wèn)題來(lái)菜的品味一定要正，要適合大眾口味，這是餐飲中的大文章，一定要在這個(gè)方面下足功夫?qū)腿说姆从骋匾?，不能置之不理，或是馬虎應(yīng)付了事。餐飲行業(yè)什么最賺錢(qián)第3要訣：創(chuàng)新菜品很關(guān)鍵專(zhuān)業(yè)最好文檔，專(zhuān)業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需文檔下載最佳的地方專(zhuān)業(yè)最好文檔，專(zhuān)業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需文檔下載最佳的地方大慶牛丸：的確，目前市場(chǎng)上的許多投機(jī)者，很多都把賺

6、錢(qián)的目標(biāo)鎖定在剛剛投資做生意的挖金者身上。這些投機(jī)者，常常利用對(duì)方不了解市場(chǎng)，又想賺錢(qián)的心理，打著一些加盟的口號(hào)來(lái)欺騙投資者。我是以一位食客到加盟店試吃感受的，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察、詢(xún)問(wèn)等，我了解了許多方面的內(nèi)容。包括我要投資的市場(chǎng)區(qū)域有沒(méi)有這樣的店要投資多少錢(qián)收益怎么樣已經(jīng)加盟的店內(nèi)生意是否有市場(chǎng)等等，通過(guò)這些基本的了解，我初步掌握了一些開(kāi)店常識(shí)后，我再做其他方面的準(zhǔn)備。餐飲行業(yè)什么最賺錢(qián)第8要訣：開(kāi)業(yè)前一定要宣傳到位網(wǎng)友問(wèn)：你們開(kāi)店最初時(shí)，

7、是如何吸引顧客的怎樣宣傳自己的小店大慶牛丸：開(kāi)業(yè)前，要做好周邊的小區(qū)和附近單位的宣傳工作，比如發(fā)一些宣傳單、打折優(yōu)惠卡等。在宣傳單中介紹自己的特色菜口，平價(jià)酒水的價(jià)格。酒水便宜點(diǎn)，客人在消費(fèi)時(shí)，也不會(huì)因嬚貴而不點(diǎn)。目前市場(chǎng)餐飲的利潤(rùn)減少，更應(yīng)該讓我們商家做到精打細(xì)算。但千萬(wàn)不要在菜品的質(zhì)量上出問(wèn)題，否則自毀生路，應(yīng)該找去自己的能節(jié)約的地方必須節(jié)約。不要小看這些微利，積少成多，細(xì)水長(zhǎng)流，也是一筆不小的收入。這樣下來(lái)，客流便會(huì)慢慢增多，很多

8、食客看店內(nèi)人爆滿，當(dāng)然有個(gè)心里的想法：一定好吃，來(lái)試試!這也是讓生意紅火的一個(gè)原因。餐飲行業(yè)什么最賺錢(qián)第9要訣：創(chuàng)業(yè)一定要信念堅(jiān)定網(wǎng)友問(wèn)：當(dāng)遇到挫折時(shí)候，考慮過(guò)退路嗎你是如何克服自己的困難的大慶牛丸：在創(chuàng)業(yè)初期，我的確遇到過(guò)許多挫折，比如生意清淡，客源稀少等等。誰(shuí)遇到挫折沒(méi)有個(gè)小算盤(pán)，可是干什么事業(yè)都有困難的時(shí)候，最重要是自己要事業(yè)抱有熱忱，并且信念堅(jiān)定。所謂堅(jiān)持就是勝利，人不能一碰到困難就退縮。我就是靠著這種堅(jiān)定的信念和想法，把生意做